【正文】 兒服藥。雖然本學期組織的培訓次數(shù)不多，但是都是圍繞實際工作情況有針對性地定期開展學習活動，例如食堂人員本學期進行的了“食品安全知識學習”、“如何使食品加工制作規(guī)范”等業(yè)務知識培訓。例如食堂人員個人衛(wèi)生與健康日檢問題、食堂用具色系管理問題、食品留樣登記問題、食堂衛(wèi)生區(qū)域劃分、食品原材料驗收、食堂倉庫管理問題等等。在學習的同時認真對照職責要求，總結和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進步和成績，指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。放學后，每天由保安人員進行園內進行巡視，檢查“三關”情況(門窗、電源、水龍頭是否關閉好)，為幼兒園的財產(chǎn)安全和全體教職工的生命安全提供了有力保障。
　　平時督查不到位，在期末保育員基本功評比檢查時，保育員工作還存在問題，比如：消毒和清洗時間間(]隔短，有時沒有按規(guī)定進行。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學習活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。
　　食堂管理方面，為了保證孩子足夠的營養(yǎng)，保健老師嚴格按照幼兒營養(yǎng)標準認真制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學化、飯菜合理多樣化，增加幼兒的進食量。其次，加強幼兒園綠化的管理，責任到人，保證了花草樹木的正常生長，美化校園，綠化校園，為師幼提供了良好的教育教學環(huán)境。因此，盡力做好后勤服務工作顯得尤為重要。
　　，我園繼續(xù)開展個案管理。資料共分享，我們負責傳遞知識。
　　，嚴格開展消毒程序、消毒時間的控制并做好記錄。
　　篇二
　　幼兒園是培養(yǎng)人的地方，是文明的象征。幼兒園需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，后勤人員本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈、水龍頭等，并做到隨叫隨到。保育員認真作好班級衛(wèi)生及環(huán)境區(qū)的清掃工作。同時由保健醫(yī)生嚴格督促營養(yǎng)員嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。做好購買食品的索證工作。
　　加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結：
　　一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作
　　我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。并組織全體教職工認真學習上級轉發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關天的大事，安全工作人人有責，使教職工在思想上對安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營造1個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環(huán)境