【正文】 斷完善食譜的制定和食物的烹調(diào)方法，搭配出營養(yǎng)豐富且受幼兒喜愛的食品。
　　
　　嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，加強食品采購、入庫、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理，定期檢查、自查廚房的衛(wèi)生、安全工作。
　　、安全意識，做到常清潔、常整理。
　　六、配合幼兒園各項活動，做好后勤工作。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡，園醫(yī)要每一天進行一次營養(yǎng)分析，及時調(diào)整伙食，要經(jīng)常深入班級，聽取意見，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范。并且每一天做好食品留樣工作，留樣時間持續(xù)24小時。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專門有人進行入帳登記、核對，并且做到物品領(lǐng)用清楚，使財務(wù)制度更加完善起來。
　　《托幼機構(gòu)工作實用手冊》、消毒、衛(wèi)生等相關(guān)知識和保育一日細(xì)則的學(xué)習(xí)，切實落實衛(wèi)生保健工作。
　?。?）扎實抓好幼兒的生活護理，因為現(xiàn)時的家庭教育環(huán)境，幼兒的依賴性強，動手能力弱的情況，同時培養(yǎng)幼兒自主性、愛生活、愛勞動的良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣。同時，幼兒園要加強幼兒傳染病的預(yù)防工作。廚房每一天一小掃，一周一大掃。
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　?。ǘ┦聞?wù)工作方面：
　　、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作。
　　繼續(xù)做好衛(wèi)生消毒工作，堅持每天一小掃，每周一大掃，每周進行衛(wèi)生檢查，并進行公布。加強對肥胖兒和體弱兒的管理，對患病的幼兒能進行跟蹤觀察。
　　，嚴(yán)格執(zhí)行制度，堅持崗位，按時關(guān)鎖大門，做好外來人員的查詢和登記工作，堅持實施家長憑幼兒“接送卡”入園接送幼兒制度。并且，每周要進行安全設(shè)施檢查，對于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，要實行片區(qū)包干，落實到人，讓幼兒園有一個整潔的園貌。具體安排如下：
　　一、食堂管理及食譜制訂。
　　三、重視安全教育工作?？傊?，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，必須要盡心去做，我們務(wù)必吸取好的經(jīng)驗，更好地健全后勤制度。
　?。?br />　?。?）保健醫(yī)生能根據(jù)婦幼保健院、衛(wèi)生監(jiān)督所的要求，加強對食堂、班級保教人員的督促、檢查、指導(dǎo)，開展好衛(wèi)生保健工作，并做好臺帳工作。
　　一、安全工作
　　繼續(xù)重視對幼兒和教職工的安全教育工作，開學(xué)第一天（2月26日）為安全教育日，各班組織適合本班的安全教育第一課；第一周是開學(xué)安全教育周，日常繼續(xù)做好各項安全教育和常規(guī)工作；班級抓住活動前、離園前等