【摘要】食品衛(wèi)生與安全緒論食品質(zhì)量與安全專業(yè)王春玲我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀近年來(lái)食品安全事件?“蘇丹紅一號(hào)”掀起全球食品安全警報(bào)?雀巢奶粉“碘”含量超標(biāo)擊破國(guó)外大企業(yè)光環(huán)?“丙烯酰胺”引發(fā)對(duì)快餐食品的擔(dān)
2025-05-28 02:06
【摘要】食品衛(wèi)生與安全,,?,食物,食物是人類賴以生存的物質(zhì),人體從食物中汲取營(yíng)養(yǎng),維持人體的新陳代謝。,,?,“民以食為天,食以安為先”,食品安全是當(dāng)前在全球范圍內(nèi)受到高度關(guān)注的一個(gè)公共衛(wèi)生問(wèn)題。食品安全問(wèn)...
2025-10-16 06:31
【摘要】食品企業(yè)的自身管理上海市食品藥品監(jiān)督所戚柳彬?qū)б?食品衛(wèi)生管理?什么是食品衛(wèi)生管理?開展食品衛(wèi)生管理的前提條件?如何開展食品衛(wèi)生管理?從業(yè)人員培訓(xùn)?開展培訓(xùn)可能存在的障礙?開展有效培訓(xùn)的要素?培訓(xùn)的實(shí)施程序?培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)
2025-02-23 15:53
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