【正文】 ②、 請教一些關(guān)于其所在國家或地方的風(fēng)俗習(xí)慣、旅游名勝。步速和步幅也是正確行走姿態(tài)的重要要求，由于服務(wù)工作的性質(zhì)所決定，服務(wù)員在行走時要保持一定的步速。⑹、 站立：不能自由散漫，不能背對賓客，應(yīng)注意周圍的賓客，隨時準(zhǔn)備提供服務(wù)。不要左歪右斜，不要后仰，歪向一邊或趴在兩側(cè)。e：制服是否干凈、平整。⑶、 不要光腳穿鞋。⑹、 總是全套穿著制服，制服要穿著得體并充滿自豪感。)、對內(nèi)協(xié)調(diào)合作意識和做好本職工作。八、培訓(xùn)考核：培訓(xùn)沒有考核等于沒有培訓(xùn)九、培訓(xùn)評估：通?？梢宰屝聠T工填寫《員工培訓(xùn)評估表》，但是由于每位培訓(xùn)者的眼光不同，我認(rèn)為即使是一份簡單的《員工培訓(xùn)評估表》，也不要一定拘泥于酒店或者是書上的表格，而要根據(jù)自己想了解哪些情況可以做適當(dāng)?shù)男薷模云诟m合酒店的培訓(xùn)管理工作。在一次培訓(xùn)中我給新員工每人發(fā)了一張白紙，請大家閉上眼睛，聽我的口令，一 起折了一個古代的銅錢，之后請折的各式各樣的員工站出來展示給大家看，然后我告訴大家為什么聽同一個人的口令，卻折成這樣千奇百怪的折紙，是因為大家沒有經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，酒店的服務(wù)工作是在規(guī)范中體現(xiàn)個性化的。②害怕犯錯：因為新員工對業(yè)務(wù)不熟，做事情總是前怕狼，后怕虎，害怕犯錯誤，挨批評，因此進(jìn)步很緩慢。我深刻體會到團(tuán)隊的力量是巨大的。好不容易來到了斷橋的邊緣，心里又開始浮現(xiàn)著出現(xiàn)失誤的景象：步子不夠大，踩空了怎么辦?或是步子夠大，但沒有踩到對面的木板上怎么辦?恐懼和困難在我的想象中不斷地放大。訓(xùn)練中，每個項目都離不開團(tuán)隊的支持和鼓勵，一開始以家庭為團(tuán)隊單位，設(shè)計自己的家名、家訓(xùn)、家徽、家歌、家舞，就預(yù)示了此次活動的整個過程都離不開集體的智慧和力量。遇到困難時想想“高空斷橋”那一跳，沒有什么可怕的。第三是換位思考，對人多設(shè)身處地為他人著想，對事多換個角度思考，多一份理解，多一份關(guān)愛。三、規(guī)劃時間：培訓(xùn)之初的言出令行是促使新員工更快適應(yīng)酒店的嚴(yán)格管理和快節(jié)奏工作的必要保證，可以使員工明白紀(jì)律性和以后崗位工作的嚴(yán)肅性。大老鼠松了一口氣，對著目瞪口呆的小老鼠說：“看看，學(xué)會一門外語是多么的重要!”通過這個故事我告訴已經(jīng)聽得入神的員工：學(xué)習(xí)是一生一世的事情，在學(xué)校學(xué)的知識，如果不及時地更新，三五年之內(nèi)就會被淘汰出局。在今天這樣一個酒店林立的競爭激烈的市場中，一個酒店所做的80%的工作，他的競爭對手同樣會做到，因為要完成工作，總需要獲取信息、知識、原材料和技術(shù)，而這些資源對各方面來說都是開放的。標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代酒店管理的標(biāo)志，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的還應(yīng)該在規(guī)范的基礎(chǔ)上加上個性化服務(wù)。⑸、 男士不要讓內(nèi)衣內(nèi)褲從制服里露出來，女士要經(jīng)常檢查，別讓長襪邊從裙下露出來?；瘖y：是否有化淡妝，口紅顏色是否合適、恰當(dāng)。⑶、 吸煙和不時的看表。③不要讓賓客看到你的鞋底。 走姿：人的行走姿態(tài)是一種動態(tài)的美，服務(wù)員在工作中，經(jīng)常處于行走的狀態(tài)中。⑶、 我們必須觀察賓客的身體語言，去確定他們是否滿意，是否需要我們提供更多的幫助。⑶、 忌諱話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。⑵、 同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個人。手指自然彎曲。不要靠在墻壁、餐臺、柜臺、柱子或其他物體上。 坐姿：離座或入座時要輕，不要突然，以免弄出聲音或引起賓客不必要的驚惶。首飾：是否有帶多余的首飾，是否帶有耳環(huán)、手鏈、腳鏈，結(jié)婚戒指除外。襪子：⑴、 要穿酒店要求或提供的工襪，檢查襪子是否有洞或拉絲，及時更換。b、制服的穿著要求：⑴、 確保你的制服干凈，否則，立刻換掉。所以說，美好的服務(wù)應(yīng)該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。五、培訓(xùn)人的示范作用：培訓(xùn)者可以說在新員工的心目當(dāng)中是酒店的形象代言人了，培訓(xùn)者平時的言行舉止、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、開口敬語及靈活應(yīng)變能力，都是新員工看在眼里記在心里的榜樣。了解了這些以后，我們可以選擇自己擅長或喜歡的培訓(xùn)開場。這正如日本松下的一句名言：培訓(xùn)是要付出代價的，但沒有培訓(xùn)所付出的代價卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于要培訓(xùn)所付出的代價! 酒店是一個常說常新的話題，每一天的酒店都是新酒店 ，因為酒店做的就是與人密切相關(guān)的工作。不單是考慮某一個人的條件，而是分析團(tuán)隊中每一個人的特點。俗話說“一個好漢三個幫，一個籬笆三個樁”，只有大家齊心合力，擰成一股繩才能把每件事情辦好。伴著大家激情的高呼“我們準(zhǔn)備好了”，從高空中背摔下來，身體被穩(wěn)穩(wěn)接住那一刻，深深體會到團(tuán)隊成員之間的信任、協(xié)作，是多么的重要。因為大家都明白，所有的分工、流程安排都是為了確保所有人員都可以順利穿越。而目前雖然很多酒店都能做到新員工入職培訓(xùn)這一部分工