【摘要】1、瘋牛病1985年4月發(fā)現(xiàn)可疑病例1986年17例1994年5月13萬頭牛患病1996年3月20日,英國政府正式承認可傳染給人,潛伏期5-15年。焚燒400萬頭牛,直接經(jīng)濟損失60億美元。為徹底杜絕...
2024-11-19 22:20
【摘要】信息安全風險評估與風險管理-2-Allrightsreserved?2023一、風險評估中的概念及模型二、風險評估標準三、風險評估流程與方法四、風險評估的輸出結(jié)果五、風險管理六、總結(jié)目錄-3-Allrightsreserved?2023信息安全的定義機密性(integrity):?確保該信息僅對已
2025-02-28 17:13
【摘要】食品安全管制系統(tǒng),,,?,食品危害分析重要管制點(HACCP),HACCP(hazardanalysiscriticalcontrolpoint)又稱食品安全管制系統(tǒng)源自美國太空總署我國於2003年正...
【摘要】食品安全知識,2005年11月13日,湖北省鄖西縣某小學五六年級數(shù)十名學生因吃了霉變的玉米糊后,引起食物中毒,其中1名死亡。2004年4月28日,湖北省武穴市連山中學師生因食用未煮熟的四季豆而引起食物...
【摘要】,食品安全進社區(qū),2012食品安全事件,酒鬼酒“塑化劑”酒鬼酒被曝塑化劑超標260%時間:2012年11月原因:有記者將酒鬼酒送第三方檢測后發(fā)現(xiàn),酒鬼酒塑化劑超標高達260%,長期食用塑化劑超標的食品...
2024-11-19 22:46
【摘要】第三節(jié)HACCP與食品安全?HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的縮寫,?-即危害分析和關(guān)鍵控制點。?它是一個預防食品安全問題為基礎(chǔ)的防止食品引起疾病的有效的食品安全保證系統(tǒng),通過食品的危害分析和關(guān)鍵控制點控制,將食品安全危害預防、消除、降低到可接受水平。
2025-03-02 18:52