【正文】 二、活動主題：踐行科學(xué)發(fā)展觀，爭做技能狀元三、競賽名稱: 大酒店服務(wù)技能大賽四、競賽評委會主評委：待定主持人：待定五、組織辦法：以部門為單位報名，每個項目參加人數(shù)為6名。行政部質(zhì)檢對各部門的培訓(xùn)進行督導(dǎo)，并以部門為單位進行考核。（35分）自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（4分）第一單包邊包角。工程部負責(zé)知識競賽搶答器及麥克的安裝、調(diào)試。八、其他比賽工具和用品：大賽組委會統(tǒng)一提供基本的比賽工具和用品，特殊工具和用品均由選手自備。參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進場，按照規(guī)定順序參加比賽。比賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。本次比武部門專業(yè)項目的參賽選手平均分達90分上為優(yōu)秀，8089分為良好，7079分為一般，部門參賽項目優(yōu)秀以上，獎部門經(jīng)理100元，良好不獎不罰，若成績?yōu)橐话?，則罰部門經(jīng)理50元。五、要求各部門組織好本部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)，積極參與；參賽部門準(zhǔn)備好參賽道具，并于26日中午12時前送抵達賽場，交由大賽工作組。遲到15分鐘者取消比賽資格。（6分）（三）調(diào)酒評分標(biāo)準(zhǔn)：本項采用100分制，時間為10分鐘。評委：總經(jīng)理、常務(wù)副總、副總經(jīng)理、除參賽部門以外的部門經(jīng)理。（80分）/ 廚師實操考核，合格。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。C、根據(jù)大賽及考核結(jié)果，酒店分別給予獎勵：中式捕床、中餐擺臺各設(shè)一名獎勵：獎榮譽證書一冊、現(xiàn)金200元。二、活動目的：熟練各項服務(wù)操作技能，提升服務(wù)品質(zhì)。（4分）第二次包邊包角。知識競賽分二部分：第一部分為必答題，屬部門業(yè)務(wù)題，由參賽部門出15道題，于11月15日前上報綜合部，綜合部從中選題指定代表隊每個成員回答一個問題，其他人不允許代答；第二部分為搶答題，屬綜合素質(zhì)部分包括酒店應(yīng)知應(yīng)會、員工手冊、消防安全知識；每題為10分，答對加分，答錯扣分。宣傳：酒店的員工園地。七、評分細則（詳見附件）恒豐大酒店服務(wù)技能大賽工作方案為提高酒店各項工作的質(zhì)量與效率，酒店決定舉辦各部門的服務(wù)技能大賽，作為酒店9月“效率月”的重點活動之一。做好迎賓工作安排，與各部門做好溝通。四、參賽選手酒店各部門員工，要求應(yīng)在本崗位工作滿3個月以上，熱愛本職工作，具有良好的職業(yè)道德，具備一定的服務(wù)水平和較高的技能水平。四、獎項設(shè)置所有賽目均取前三名，余者為紀念獎。參賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。儀容儀表符合職業(yè)要求，精神飽滿，有禮貌。參加觀模人員：開賽當(dāng)天凡未當(dāng)班的所有員工。遲到15分鐘者取消比賽資格。五、比賽安排：管家部的中式鋪床競賽、前廳部的前廳服務(wù)競賽：7月15日14：00，翠峰廳 餐飲餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤：7月18日14：00，翠峰廳西餐正餐擺臺：7月20日14：00，翠峰廳六、獎勵辦法：每個參賽項目前三名頒發(fā)證書和獎品。二、活動主題：優(yōu)質(zhì)服務(wù)爭做技能明星三、承辦單位：順鑫綠色度假村四、組織辦法：以個人為單位報名，人數(shù)不限。由王啟燕負責(zé)收集整理全酒店各部門編制的各服務(wù)崗位的技能標(biāo)準(zhǔn)及流程；負責(zé)服務(wù)技能考核的項目設(shè)置。（3分）做床罩。酒店