20xx酒店服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃范例(專業(yè)版)
【正文】
任職條件：
工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)主動熱情禮貌。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
完成上級布置的其他各項(xiàng)工作。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。
七、營銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。
掌握餐廳服務(wù)的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜
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