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正文內(nèi)容

住宿行業(yè)衛(wèi)生管理檔案(專業(yè)版)

  

【正文】 公共衛(wèi)生間及盥洗室有獨(dú)立排風(fēng)設(shè)備,保持清潔,并定期消毒。若寢室無(wú)人,檢查人員則以便簽形式友情提醒。使用電器出現(xiàn)異常或損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修,并說(shuō)明責(zé)任。四、衛(wèi)生管理組織住宿場(chǎng)所應(yīng)成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,并設(shè)置衛(wèi)生管理部門(mén)或配備專(兼)職衛(wèi)生管理員,負(fù)責(zé)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理具體工作。最后用第三條毛巾抹干地面。過(guò)水:在過(guò)水池或過(guò)水桶中用清水漂洗拖鞋。C,消毒時(shí)間不少于15分鐘:遠(yuǎn)紅外線消毒(如遠(yuǎn)紅外線消毒柜)應(yīng)控制溫度100176。洗消間面積應(yīng)與場(chǎng)所規(guī)模相適應(yīng),但最小應(yīng)不得低于3m2。④地面清潔:吸塵或濕式拖地。五、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣,嚴(yán)禁間接從空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風(fēng)。四、客用化妝品、消毒產(chǎn)品及一次性使用衛(wèi)生用品的采購(gòu)設(shè)立專人驗(yàn)收并造冊(cè)登記,遵循先入先出的原則。六、洗衣房實(shí)行專人管理,建立出入登記制度。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。在崗從業(yè)人員每年必須定期檢查一次,健康合格后方可繼續(xù)工作。定期對(duì)客用服務(wù)設(shè)施進(jìn)行消毒,如電話機(jī)等。根據(jù)情況主要完成下列任務(wù):暫停導(dǎo)致公共場(chǎng) 所傳染性疾病傳播和危害健康事故作業(yè)(點(diǎn)),控制現(xiàn)場(chǎng),防止事態(tài) 擴(kuò)大,盡量把事故降低到最低限度。當(dāng)建筑物內(nèi)發(fā)現(xiàn)空氣傳播性傳染病病例時(shí),應(yīng)及時(shí)對(duì)所涉及區(qū)域的空調(diào)系統(tǒng)采取有效隔離控制措施。堅(jiān)持常年除“四害”工作,夏秋季節(jié)對(duì)室內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行 噴灑、消毒,完善防 蠅、防鼠設(shè)施,消除“四害”孳生場(chǎng) 消洗杯具上的污垢,用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈。每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢,每?jī)赡陮?duì)員工 進(jìn)行系統(tǒng)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),未取得健康合格證、經(jīng)考 核未合格的,不能上崗。協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督 部門(mén)的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生知識(shí),掌握公共用品用具清洗消 毒操作技能。衛(wèi)生檢查、考核和獎(jiǎng)懲制度 為保障各項(xiàng)衛(wèi)生工作落到實(shí)處,衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小 組成員將定期組織相關(guān)人員對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所基礎(chǔ)衛(wèi)生、公 用物品的消毒、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、消毒工作等方面 進(jìn)行檢查考核。衛(wèi)生間潔具清洗消毒程序一、將洗滌劑均勻地噴灑或倒在面盆、浴缸和馬桶內(nèi)外 的表面。、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗,保持清潔,表面無(wú)積塵與霉斑。若有以上任何情況之一發(fā)生,有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào) 告、保護(hù)、隔離現(xiàn)場(chǎng),并有責(zé)任配合衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行現(xiàn) 場(chǎng)處理。開(kāi)縣御金洲大酒店有限公司住宿衛(wèi)生管理制度公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人需防止危害健康事故的發(fā)生,如發(fā)生健康危害事故啟動(dòng)緊急應(yīng)急預(yù)案。用品、物品存放保管不當(dāng),有過(guò)期變質(zhì)現(xiàn)象的。開(kāi)縣御金洲大酒店有限公司住宿衛(wèi)生管理制度賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀,地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。檔案內(nèi)容:經(jīng)營(yíng)單位食品衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、單位衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生區(qū)域劃分、各項(xiàng)衛(wèi)生制度、各種監(jiān)督檢查記錄、個(gè)人健康檢查、禁忌調(diào)離通知書(shū)、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、用品消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、用品出入庫(kù)登記、獎(jiǎng)懲登記等。四、保潔時(shí)間較長(zhǎng)的被罩、床單、枕套、枕巾等物品,必須再次進(jìn)行清洗消毒后,方可供客人使用。五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具,必須做好消毒記錄,保證一客一用一消毒。二、客房清潔操作程序通風(fēng)換氣:拉開(kāi)窗簾,開(kāi)啟空調(diào)及排氣系統(tǒng),或開(kāi)窗通風(fēng)換氣。六、注意事項(xiàng)客房?jī)?nèi)供客人用的食品、化妝品,必須分別符合《食品安全法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。洗消間內(nèi)四周墻壁應(yīng)貼瓷磚做墻裙,:地面應(yīng)采用防潮、防滑材料,并有一定坡度(不少于3%),易于排水。五、注意事項(xiàng):所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號(hào)的合格產(chǎn)品,并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。二、操作程序:撤出物品:將衛(wèi)生間內(nèi)垃圾及所有供客人使用的物品(如巾類、易耗品)撤出。開(kāi)縣御金洲大酒店有限公司住宿衛(wèi)生管理制度住宿衛(wèi)生管理檔案資料整理規(guī)范住宿場(chǎng)所應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案,檔案應(yīng)有專人管理,各類檔案記錄應(yīng)進(jìn)行分類歸檔、裝訂成冊(cè),并有目錄。無(wú)灰塵、無(wú)痰跡、無(wú)水跡、無(wú)紙悄、無(wú)果殼、無(wú)異味。1保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的`衛(wèi)生。臉(腳)盆標(biāo)志清楚。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員,立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位??陀妹?、棉被、枕芯三個(gè)月更換清洗一次。保持宿舍、走廊、樓梯及扶手的清潔。九、其他資料包括預(yù)防性建筑設(shè)計(jì)審核文件,集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙,消毒設(shè)施設(shè)置情況等。使用其他消毒藥時(shí),必須按使用說(shuō)明用。使用其他消毒藥時(shí),必須按使用說(shuō)明用。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料,保潔柜必須帶門(mén),柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。對(duì)客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔,兩周內(nèi)不少于一次保潔,并保持干凈。茶具、杯具的清洗、消毒(兩種方法,必須在指定的消毒間完成):物理清洗、消毒洗:除殘漬、去茶污、凈水沖,熱力消(在電子消毒柜120度持續(xù)15——20分鐘);化學(xué)消毒法:除殘漬、去茶污、凈水洗,藥物消(250PPM的“84”消毒液浸泡15分鐘),流水沖,放入消毒柜消毒劑15分鐘,消毒后放入保潔柜內(nèi)待用。經(jīng)消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具,必須放入清潔的保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品,進(jìn)入布草間過(guò)程中包裝嚴(yán)密,確保不被污染。二、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案每年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理。嚴(yán)禁將私人物品帶入工作場(chǎng)所。違反從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度的。各崗位負(fù)責(zé)人必須熟悉本預(yù)案要求,上崗前做好每日衛(wèi) 生檢查記錄,了解員工健康狀況。(五)發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病。五、杯具必須做到一客一換一消毒。消毒后潔凈的公用物品應(yīng)存入保潔柜,防蠅、防塵、防二次污染。被套、枕套(巾)、床單等臥具必須一客一換一消毒,長(zhǎng) 住旅客的床上臥具一周一換,平時(shí)見(jiàn)臟即換。組織安排從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和考核工作。并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。三、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)持有效健康合 格證上崗,新參加工作的從業(yè)人員必須取得健康體檢 合格證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方能上崗。待電 子消毒柜的指示燈自動(dòng)熄滅,杯具自然冷卻后,取出杯具存 放在保潔柜中備用。危害健康事故報(bào)告制度 凡在公共場(chǎng)所發(fā)生以下危害顧客健康事故,必須立 即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和疾病預(yù)防控制中心。協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)事故地點(diǎn)進(jìn)行 現(xiàn)場(chǎng)錄相、照相、勘驗(yàn),提取與事故有關(guān)的證據(jù),并陳述當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)情 況,協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員盡快查明公共場(chǎng)所傳染性疾病傳播與危害健康事 故發(fā)生的經(jīng)過(guò)、原因、人員發(fā)病傷亡情況和危害程度。每月對(duì)空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清潔消毒。員工上崗之前必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。七、加強(qiáng)洗衣房洗滌消毒等設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作,定期維護(hù)保養(yǎng),設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修,確保洗滌消毒效果。二、配備足夠數(shù)量的茶杯、口杯、酒具等杯具,有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒。七、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗,保持清潔,表面無(wú)積塵與霉斑。⑥清洗衛(wèi)生間:首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣,有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。并按流程設(shè)立前置工作臺(tái)、洗滌池、過(guò)水池、藥物消毒池(或消毒柜)、后置工作臺(tái)、保潔柜。藥物消毒:在藥物消毒池內(nèi),將杯具完全浸泡如藥液中,藥液濃度及浸泡時(shí)間必須按藥物使用說(shuō)明嚴(yán)格操作,用含氯消毒藥時(shí),浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)250mg/l濃度,浸泡時(shí)間不少于15分鐘。用含氯消毒藥時(shí),浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)100-500mg/l,浸泡時(shí)間不少于15分鐘;用2%戊二醛應(yīng)浸泡30分鐘,2%戊二醛14天更換一次。三、注意事項(xiàng)和要求:清洗洗手盆、浴缸和座便器用的用具應(yīng)分別存放,不能混淆。操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定工作程序。毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。(可累計(jì))每學(xué)期寢室衛(wèi)生學(xué)院檢查,未到達(dá)80分。清潔面盆、浴盆、恭桶的工具應(yīng)分開(kāi)存放,各類抹布標(biāo)示明顯,要分類使用、定位擺放,專布專用,并及時(shí)清洗消毒。應(yīng)設(shè)置拖鞋專用消毒桶。(各班長(zhǎng)整理好各班寢室長(zhǎng)名單,統(tǒng)一交給生活部)每月若有一次以上寢室無(wú)人或拒檢或與檢查人員發(fā)生沖突,則當(dāng)月第二次此類情況時(shí),寢室衛(wèi)生為不及格。嚴(yán)禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫(huà),亂扯繩子。衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理制度環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃制度公共場(chǎng)所健康危害事故與傳染病報(bào)告制度。用另外一條毛巾由里而外抹浴缸,然后而上而下抹墻壁及浴缸外壁。備有橡膠手套、消毒藥物、水源等。消毒高溫消毒:包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。洗消間必須建在清潔、衛(wèi)生、供水方便,遠(yuǎn)離廁所和其他有害污染源的地方。開(kāi)縣御金洲大酒店有限公司住宿衛(wèi)生管理制度②清潔家具及室內(nèi)物品:從房門(mén)開(kāi)始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺(tái)、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。必須使用合格的消毒劑。二、客用化妝品索證時(shí),應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。洗滌消毒完成后經(jīng)檢驗(yàn)合格放入清潔的保潔袋內(nèi)進(jìn)行保潔運(yùn)輸。五、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。開(kāi)縣御金洲大酒店有限公司住宿衛(wèi)生管理制度從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí) 培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度本店所有員工上崗必須持有健康證。開(kāi)縣御金洲大酒店有限公司住宿衛(wèi)生管理制度環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)清掃制度嚴(yán)格按客房清掃程序、衛(wèi)生間清掃消毒程序做好日常的衛(wèi)生保潔工作。負(fù)責(zé)突發(fā)事件的簡(jiǎn)單應(yīng)急救助,保護(hù)事件現(xiàn)場(chǎng)、做出緊急避險(xiǎn) 措施、控制現(xiàn)場(chǎng)局勢(shì)及保證客人安全等工作,及時(shí)向上級(jí)負(fù)責(zé)人和當(dāng) 地衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告突發(fā)事件及現(xiàn)場(chǎng)情況??照{(diào)系統(tǒng)需要清潔消毒時(shí),應(yīng)先進(jìn)行系統(tǒng)或部件的清
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