【正文】 四、工作步驟整治工作為期一周的時間：從2013年3月3日開始，至2013年3月10日結束。（四）加強協(xié)調(diào)配合，形成綜合監(jiān)管合力要在嚴格按照分工履行職責,條塊結合的鄉(xiāng)村食品監(jiān)督管機制的同時，要加強溝通，密切配合，齊抓共管，形成合力；要依法嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，徹底搗毀黑窩點，對涉嫌犯罪的，按照規(guī)定移交公安機關處理；（五）建立督查督辦制度對不落實責任，措施不力，發(fā)生食品安全事故，給當?shù)剞r(nóng)民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要依法依紀追究有關負責人的責任。通過專項整治，遏制生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品者的囂張氣焰，增強人民群眾的食品消費安全感。（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。第三篇：食堂食品專項整治食堂食品安全工作自查報告城臺鄉(xiāng)中心學校 2011年9月29日食堂食品安全工作自查報告我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。通過專項整治行動，把專項整治與加強全過程監(jiān)管結合起來，將執(zhí)法與制度建設結合起來，將行為整治與行業(yè)自律、誠信體系建設結合起來，建立制度，明確責任，使每一項工作措施既能迅速見效，又能發(fā)揮長遠的作用，收到長遠的效果。對學校食堂、工地食堂和餐飲服務單位重點場所，進一步加大食品衛(wèi)生監(jiān)管力度，依法整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的行為，努力消除餐飲消費環(huán)節(jié)上的食品衛(wèi)生安全隱患，將我場的食品衛(wèi)生安全提高到一個新的水平。宣傳引導、標本兼治。五是認真分析總結，進一步完善監(jiān)管措施。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時銷毀，并作記錄。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。我們著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。為使專項整治工作順利開展，根據(jù)《姚安縣2011年實施食品放心工程和食品安全專項整治工作方案》，結合我鎮(zhèn)實際，特制定本方案。（三）第三階段（12月）為總結檢查階段，各相關成員單位對本次整治工作進行認真總結，寫出專題報告于2011年12月10日前報鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室。三、整治措施為確保整治工作抓出成效，所委會及時召開會議，研討出一套切實可行的方案。對涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關查處。（七）切實加強信息溝通，及時通報整治效果整治工作實行定期報送信息制度，各部門每月15日前向鎮(zhèn)食品安 全委員會辦公室報送一次整治進展情況，以便相互交流，掌握工作進度，及時總結整治工作的經(jīng)驗，及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題。深入開展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn) 品藥物殘留專項整治，禁止生產(chǎn)、銷售和使用高毒、高殘留農(nóng)藥，推廣低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，合理使用化肥、飼料添加劑和植物生長激素，嚴厲打擊非法使用農(nóng)藥、獸藥的行為，堅決防止農(nóng)產(chǎn)品源頭污染；加大土壤肥力調(diào)查和監(jiān)測工作力，推廣測土配方施肥，推行有機肥綜合利用與無害化處理，引導農(nóng)民多施農(nóng)家肥，增加土壤有機質(zhì)，生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品；開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況監(jiān)測，推進無公害農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等產(chǎn)地建設，開展農(nóng)產(chǎn)品認證工作，加快推行原產(chǎn)地等標識制度，維護原產(chǎn)地生產(chǎn)經(jīng)營者的合法權益。（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。（2）、把好“消毒”關。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長為第一責任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。統(tǒng)一匯總掌握轄區(qū)網(wǎng)絡食品銷售單位的數(shù)量、分布、經(jīng)營狀況等基本情況，列出網(wǎng)絡食品經(jīng)營單位清單。在重大節(jié)日前進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，杜絕傳染病源，宣傳食品衛(wèi)生知識。三、工作要求和措施加強領導、落實責任。對監(jiān)督檢查、投訴舉報或者總局、省局、市局“網(wǎng)購食品專項抽檢”中發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡食品銷售違法行為，依法查處到位。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。