廢水的生物處理(專業(yè)版)
【正文】 第 2 階段是在產(chǎn)酸菌的作用下將第 1 階段的產(chǎn)物進(jìn)一步降解為比較簡單的揮發(fā)性有機(jī)酸等，如乙酸、丙酸、丁酸等揮發(fā)性有機(jī)酸，以及醇類、醛類等；同時(shí)生成二氧化碳和新的微生物細(xì)胞。水解反應(yīng)是在細(xì)胞外產(chǎn)生的最基本的反應(yīng)，能將復(fù)雜的高分子有機(jī)物分解為小分子，使之易于透過細(xì)胞壁。如將蛋白質(zhì)分解為氨基酸，將脂肪分解為甘油和脂肪酸，將復(fù)雜的多糖分解為單糖等。 第 2 階段又稱為液化過程。在水解酶的催化下，將復(fù)雜的多糖類水解為單糖類，將蛋白質(zhì)水解為縮氨酸和氨基酸，并將脂肪水解為甘油和脂肪酸。還原酶包括各種脫氫酶，可活化基質(zhì)上的氫，并由輸酶將氫傳給被還原的物質(zhì)，使基質(zhì)氧化，受氫體還原； 2）水解酶 對有機(jī)物的加水分解反應(yīng)起催化作用。此外還有脫氨
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