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20xx年暑假大學生餐廳社會實踐報告(專業(yè)版)

2025-11-14 12:42上一頁面

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【正文】 20天的打工體驗讓我懂得了很多,心中也有了萬分的欣喜和快樂,真是一份更與一份收獲,不經(jīng)歷風雨怎能見彩虹。(1)從客人來到酒店,到入座,到用餐,到離開,每一個環(huán)節(jié)都不能出錯,都要集中精力去服務(wù)每一人。這樣不僅可以增加自己的社會經(jīng)驗掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助,就我個人而言這也可以為將來自己踏入社會奠定堅實的基礎(chǔ),使自己立于不敗之地,所以我決定利用暑假這個好機會好好實踐,體驗一下真正的社會生活,因此我來到我家附近的一家賓館打工。讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”,由于點菜生寫的字實在是讓人不敢恭維,一時半間難以辨認,因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣,非要我們共同努力方知道個所以然來,痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要,利己利人。起初我認為這樣稱呼她們是出于尊重,更重要的是為了工作需要。客人就座后它們又該怎樣放,什么應(yīng)該撤掉。人啊,追求總是不一樣的,有人想平平淡淡過一生,知足常樂,而有人則喜歡不停的去開創(chuàng),去挑戰(zhàn),去打出一片天地,要做一個不平常的人。確實,聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了一個很好的努力方向。為了更好的了解社會,鍛煉自己,感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗一下工作的樂趣,這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,雖然僅有一個月的時間,但我覺得受益匪淺,短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛,同時讓我感到工作的無比快樂,一種在學校自由天地里無法體會到的愉悅。我和他們聊到了現(xiàn)在的學習狀況,自己的理想等等。因為就拿我來說吧,我去xx時,身上沒有過多的錢,只能盡早的工作,才能使自己生存下去。終于等到這一天。在外面要學習的東西還有很多,不要以為自己在學校里學到一點點東西就開始驕傲了。也許自己長得并不像一個大學生吧,竟讓好多老板覺得我是個兒童,他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件。大學生暑假餐廳社會實踐報告2自從走進了大學,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”,真有點難為情,再看看兩位同學發(fā)現(xiàn)他們似有同感。都說老板,老板娘有多風光,多有氣派,可是他們的苦誰又知道呢?據(jù)他們說,他們也是吃過很多苦才發(fā)家的,當時只有老板和老板娘2個人,他們天天苦心鉆研,時刻觀察市場動態(tài),幾乎天天靠方便面度日,哎.....沒有艱辛的付出,怎么會有今天的成績呢?這正是應(yīng)了那句話:吃得苦中苦,方為人上人啊!!而現(xiàn)在,在別人看來,他們天天收入幾千,也許真得過上了“人上人”的生活,確實是那樣,可是他們依然有壓力,有挑戰(zhàn),必須時刻警惕!時刻創(chuàng)新!除此之外,他們每天的支出也很多,一個月光水電費就一萬...再加上各種人工費,材料費,這些又會有多少呢?其次,各種社會關(guān)系也要處理好,工商,稅務(wù),衛(wèi)生,樣樣需要打理好的!另外,還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活,而不是“薪甘情愿”,要讓員工真真正正的去為自己的工作負責,而不是敷衍,這其實真得很難,因為主觀總是比客觀更難以控制。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解,就以為和他們混的很熟,心中的束縛好像就沒有了,我開始有點飄了,開始學會了偷懶,開始學會了這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評,得到了教訓。大學生餐廳暑假社會實踐報告4對于大學生來說,社會實踐是課外教育的一個重要方面,也是大學生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式,因此對于我們在校大學生來說,能在寒假有充足的時間進行實踐活動,是給了我們一個認識社會、了解社會,提高自我能力的機會。沒有人能夠很驕傲的對別人說他什么都知道,現(xiàn)在連電腦都還沒達到這種技術(shù)呢!我也覺得他說的挺有道理的。還好在天快黑的時候看到有家餐廳招服務(wù)員,就大膽去應(yīng)聘。可是自己在學校里的收獲并不是很多,于是趁著這兩個月的時間出去鍛煉一下自己。在他們閑暇之余,我和他們聊天,他們知道我還是大學生,現(xiàn)在只是暑假兼職以后,對我大為贊賞。我們被正式留下來工作的人,也應(yīng)該算是心中的大石頭落下來了。我盼望著暑假。我們吃得正香的時候,一位阿姨對我們說:“你們得努力干,在這里工作是很苦的,做兩個月也就兩千工資,不容易啊。第三:肯努力,我一直非常信奉一句話,“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及,其實只要你在不停的努力你就靠成功越近,“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄,說不定你距離成功就差一步,而你卻放棄了!要勇于面對各種挫折,挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。在這一個月的實習中,我總結(jié)出了以下幾點個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:。老板看我這人還是比較踏實,就答應(yīng)讓我在這里先做三天??纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否能夠獨立生活。我還是有點放不開,說話很容易就臉紅。感謝他們的寬容,讓我覺得從未有過的溫暖。及時匯報。抱著嘗試的心態(tài),我們與餐廳負責人進行了面談。結(jié)束工作的時侯,心里就有一種很渴望的感覺,明白了自己與社會所需的要求,因為現(xiàn)在畢業(yè)求職,特別是對于像自己一般的人,更多的時侯是社會,職業(yè)選擇自己,面是不是更多的自己去選擇職業(yè),這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。再利用所賺取的工資在xx旅游。我在那有幸能看到那么多優(yōu)秀的人,和那么多優(yōu)秀的人聊天,我覺得是一件無比幸福的事情。從他們的成長經(jīng)驗中,我對以前不想考研繼續(xù)深造的自己鄙視起來?,F(xiàn)在社會上需要的是口才比較好的人才,善于與人交談。還好沒有影響到顧客的情緒,他們對我這個新來的服務(wù)員還是比較理解的。及時匯報。做完這些之后,就要開始站位,等著客人的到來,然后我們的正式工作就開始了。大學生餐廳暑假社會實踐報告5為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實地考察,明確了新的求職指導思想:以學校為中心,以安全為前提,以方便工作為優(yōu)先條件,在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。客人離開后往往留下許多茶水和美味佳肴,收拾桌子時我心里真不是滋味。還有就是我比較害羞,和他們交談的時候總是很小心翼翼的。這也是一次鍛煉自己意志力的機會,多吃點苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的。按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。實踐過程:工作的第一天,經(jīng)理就對我們進行了簡單的培訓,與我們一起去工作的還有xx礦業(yè)大學,xx林業(yè)大學還有xx農(nóng)業(yè)大學的。因為在我看來,如果我們是一個時代的人,那么我們一定是志同道合的人。在那聽到過那么多,看到過那么多人和事以后。工作很簡單,就是累了些。、在工作的過程中,我都在不斷的提醒自己,不斷的對自己要求,把手上的活,當做是自己的本職工作,而老板常常強調(diào)的就是每個員工都必需要有認真負責的態(tài)度去做事,我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求,因為公司的員工都是即訓上崗,所以,一直沒有休息,而且在工作期間最大的體會就是,作為一個服務(wù)員,最大的考驗就是耐心,有的時侯,一個客人很難溝通,這個時侯,就不能只站在自己的角度去想它,而應(yīng)該站在對方的角度去看,去感受,慢慢的但有了冷靜的習慣,這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。果然,我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負責人的電話,她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時間。雖然人們承認人有三急,但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的:在繁忙時段絕對不準上廁所,只有在冷淡的時候我們才能脫身解急。在服務(wù)部的這些日子我確實學了不少東西,不僅能學到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類,還能學到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識,服務(wù)意識不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點和愿望,同時也應(yīng)該對自己的同事具有同樣的意識,一個服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此?,F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅持“三個上帝”,即市場、顧客還有員工,員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機器。為了給來用餐的客人最好的服務(wù),我們領(lǐng)班給我們培訓了很多禮儀方面的知識?!罢垼x謝,打擾一下,稍等一下,再見”這些禮貌用語每天都要說個無數(shù)遍,我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少,對每一個人微笑,問好。客人需要服務(wù),一定第一時間去處理。接下來要介紹下我總結(jié)的幾個服務(wù)要點.禮儀。我在餐廳工作的時間的確短暫,在此不便對其作過多的評價。有時他們主動和我交談,問我一些輕松有趣的問題,我也熱情地回答,餐廳里便增添了一些笑聲,其樂融融。剛開始工作的那三天確實讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活,中途是不能休息的,必須打起十二分精神。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿,話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。也是在那次,我結(jié)識了xx的幾位學長。xx真的是個國際化的大都市,去我們那吃飯的人,應(yīng)該都算是事業(yè)有成,或者前途無量的人。在xx首先旅游一個星期順便找工作,然后在xx餐廳實習一個月的服務(wù)生。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。其他的服務(wù)員也趁著這個時候偷懶,什么都交給我去做。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問。雖然時不時給客人上茶加水,但是只有看的份,喝,想都不敢想!解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴,我沒有古人幸運,有酸梅可望。同時,我想通過這次的社會實踐發(fā)展自己,度過一個充實的暑假。在這里客人就是上帝,我不能由著性子亂來,不管客人說話怎么樣,說話有多難聽,我們都必須微笑對待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它發(fā)泄出來。但實際上我想錯了。上課時間不能接打電話,做私人事,聊天等。這也是一次鍛煉自己意志力的機會,多吃點苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的。還有就是我比較害羞,和他們交談的時候總是很小心翼翼的。不過后來我才知道他們是在送某個人。因此在xx的日子,生活習慣被打亂的一塌糊涂了。實踐地點:xx工作地點:xx市xx區(qū)xxxx科技園xx餐廳實踐內(nèi)容兼職和旅游??腿穗x開后往往留下許多茶水和美味佳肴,收拾桌子時我心里真不是滋味。我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實地考察,明確了新的求職指導思想:以學校為中心,以安全為前提,以方便工作為優(yōu)先條件,在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。,做私人事,聊天等。晚上的時候客人非常多,經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的。不太愛說話。雖然一開始的時候我的熱情很高,面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志。但是這次機會對我來說十分難得,因此我很珍惜。笑對每一位顧客。別人給的意見,我們要聽取、耐心、虛心地接受。客人未就座的時候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放,什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具,怎樣換桌布等等。興奮的我早就已經(jīng)計劃好了一切。而在xx那個消費極高的地方,我們這種從小地方來的
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