前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)(專業(yè)版)
【正文】 配合主管加強對前廳設(shè)備的檢查、保養(yǎng)和及時報修，掌握物品及水電的使用情況，控制易耗品的正常使用，杜絕浪費，降低損耗。第三篇：前廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)、紀律、行為等是否符合標準，按照酒店規(guī)章制度嚴格要求下屬員工。上班后，進行交接班工作，檢查保險柜鑰匙是否齊全，了解上班遺留問題，并跟蹤處理。對前廳工作提出合理化建議并匯報前廳經(jīng)理。1負責(zé)外洗桌布的清點工作。每天定時檢查，準確控制房間狀態(tài)。明確餐廳經(jīng)理所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班人員做好開餐前的準備工作，備齊小菜、調(diào)料、餐具、打包用品、走采用具等。1帶領(lǐng)傳菜生協(xié)助前廳席間臟具、空盤的收殘工作，并做好收市后的衛(wèi)生及安全工作。，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。督促行李員做好衛(wèi)生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，并將抽查結(jié)果記錄下來。組織監(jiān)督前廳人員一完成清潔衛(wèi)生、安全設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)工作。1留意賬單，保證客人按單付賬，嚴防跑單、錯單、漏單“吃單”的現(xiàn)象出現(xiàn)。1檢查、督促員工嚴格遵循各項服務(wù)程序和標準，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。嚴格按餐廳統(tǒng)一的排班表出勤，按時上崗，負責(zé)檢查傳菜生的儀容儀表及個人衛(wèi)生，凡達不到標準和要求的不能上崗。兼替吧臺人員公休，關(guān)注服務(wù)員的思想、工作狀況，并及時向主管匯報。,按時完成上級指派的其他工作。當班時
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