學(xué)校食堂工作人員安全目標(biāo)責(zé)任書(專業(yè)版)
【正文】 正確使用食堂機(jī)械用具，依規(guī)操作，嚴(yán)禁非食堂工人進(jìn)入食堂操作食堂機(jī)械。６、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。食堂工作人員離開食堂時(shí)必須打掃衛(wèi)生，擺放好物品，關(guān)好門窗。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《彝良縣學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂衛(wèi)生安全規(guī)范化管理手冊》和《突發(fā)事件應(yīng)急條例》，切實(shí)做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐飯菜。食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生不正常事件。嚴(yán)格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時(shí)進(jìn)行消毒。1以上規(guī)定，望各食堂工作人員認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行，若因不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，不嚴(yán)格執(zhí)行者，所造成的一切后果，發(fā)生的食物中毒事故及其他安全事故，一切后果由食堂工作 人員承擔(dān)。工作認(rèn)真，表現(xiàn)優(yōu)秀，成績突出，學(xué)校將依照用工協(xié)議給予獎(jiǎng)勵(lì)。1食堂工人工作期間嚴(yán)格按照食堂管理制度工作，必須穿戴整齊。４、食品充分加熱炒熟，不能有半生半熟食物，注意食品、食物的搭配。２、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)有毒有害食品不加工，不下鍋。拖把、掃帚、撮箕等衛(wèi)生工具一律存放在規(guī)定的地方。經(jīng)雙方簽字或蓋章生效。強(qiáng)化安全工作意識(shí)，使食品安全工作落到實(shí)處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標(biāo)責(zé)任書：食堂人員必須持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，切實(shí)做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保教師就餐安全。第一篇：學(xué)校食堂工作人員安全目標(biāo)責(zé)任書學(xué)校食堂工作人員安全目標(biāo)責(zé)任書為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為
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