【正文】 建筑 （ 1）概述 建筑設(shè)計力求做 到滿足生產(chǎn)工藝要求，合理布置平面和內(nèi)部空間，各種功能分區(qū)明確。 居民收入增加。按可比價格計算，比上年增長 %，工業(yè)增加值占全縣生產(chǎn)總值的比重為 60%，比上年提高 個百分點。 航空： xxx 河?xùn)|機場是國家 4D 級現(xiàn)代化機場，現(xiàn)已開通至北京、西安、上海、廣州、南京、濟南、青島、太原、成都、鄭州、烏魯木齊等國內(nèi)大中城市 40 多條航線。 表 41 生產(chǎn)線所需主要設(shè)備明細表 序號 設(shè)備名稱 計量單位 臺數(shù) 單 價 （萬元） 單臺容量（ kw/臺） 總?cè)萘浚?kw） 總 價 （萬元） 備注 1 生產(chǎn)準備系統(tǒng) 261 包括浸泡、磨漿、制漿、燒漿等系統(tǒng) 水環(huán)真空泵 臺 2 8 4 8 16 儲豆桶 臺 5 3 空氣過濾桶 臺 5 4 吸豆風(fēng)機 臺 1 5 5 旋風(fēng)除塵器 臺 1 12 3 3 12 去水篩 臺 3 2 6 砂輪磨 臺 6 10 5 30 60 電源控制器 臺 1 15 15 盒裝封口機 臺 1 50 3 3 50 打碼機 臺 2 8 3 6 16 分離機 臺 2 10 5 20 生漿池 臺 3 6 18 煮漿桶 臺 5 3 油泵站 臺 1 14 2 2 14 暖沖桶 臺 5 3 冷卻機 臺 1 16 3 3 16 2 產(chǎn)品生產(chǎn)線 11 33 268 豆腐自動生產(chǎn)線 條 2 30 3 6 60 xxx、水豆腐生產(chǎn)線各 1 條 豆腐干生產(chǎn)線 條 1 25 3 3 25 豆腐皮生產(chǎn)線 條 1 35 3 3 35 素雞生產(chǎn)線 條 1 33 3 3 33 內(nèi)酯豆腐生產(chǎn)線 條 1 28 3 3 28 瓶裝豆?jié){灌裝生產(chǎn)線 條 1 15 3 3 15 豆類休閑袋裝食品生產(chǎn)線 條 4 18 3 12 72 3 輔助生產(chǎn)系統(tǒng) 5 98 151 蒸汽鍋爐 臺 1 26 30 30 26 2 噸 /h 冷庫 套 1 55 50 50 55 面積 700m2 水處理設(shè)備及排水系統(tǒng) 套 1 35 15 15 35 25m3/h 動力變壓器及供電系統(tǒng) 套 1 20 20 供水系統(tǒng) 套 1 15 3 3 15 4 運輸車輛 6 80 冷藏車 輛 2 30 60 配貨車輛 輛 4 5 20 豆制品深加工技術(shù)改造項目可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 ２８ 合計 760 第五章 原輔材料及燃料動力 原輔材料 主要原輔材料 本項目產(chǎn)品生產(chǎn)所需主要原料為 大豆 、黃豆、 食品 添加劑 等。 本項目采用生漿法濾漿工藝。原料的浸泡時間和溫度應(yīng)根據(jù)原料的品種。項目產(chǎn)品銷售價格情況詳見表 21。 營銷策略、方案和模式 充分依托現(xiàn)有銷售網(wǎng)點和商業(yè)信譽，積極擴大市場份額。 新世紀的營養(yǎng)加油站，豆制食品融入現(xiàn)代生活對于現(xiàn)代人來說，只有了解才能更好地利用豆制品的營養(yǎng) 價值。產(chǎn)品的營銷水平和能力的高低在一定程度上取決于這種差異。在口味上，不應(yīng)局限在豆類口味上，應(yīng)尋找與其他食物上的結(jié)合，尋找各個消費群體的偏好，做出科學(xué)的市場細分，使銷售有的放矢。 豆制品保質(zhì)時間短，產(chǎn)品供需頻繁 豆制品生產(chǎn)工藝上的限制，技術(shù)上的不足，造成總體保質(zhì)期短。豆制品生產(chǎn)和市場的整治和監(jiān)管任務(wù)仍然較重，需要政府有關(guān)部 門和企業(yè)共同努力，找出一條行之有效的辦法，在打擊和取締黑加工作坊同時，引導(dǎo)和規(guī)范豆制品小作坊走向清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)的軌道。一些城市如深圳、大連、本溪等 ，政府支持建立了豆制品生產(chǎn)基地，出現(xiàn)了許多規(guī)?；?、品牌化、標準化的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)面貌得到改善。 建議企業(yè)加強企業(yè)各項基礎(chǔ)管理，減少各項原輔材料和能源消耗，降低生產(chǎn)成本和各項費用開支，提高產(chǎn)品的市場競爭力，增強項目的抗風(fēng)險能力。在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，嚴格按照客觀實際進行評價分析，以保證咨詢報告的客觀性、公正性和科學(xué)性。57′106176。但是，由于豆制品生產(chǎn)的門檻低，很多產(chǎn)品無法完全設(shè)備化生產(chǎn)，產(chǎn)品貨架期短等特點，市場形成了小作坊產(chǎn)品占據(jù)大半壁江山的格局。市場銷售量快速增長，目前生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品種遠遠不能滿足快速增長的市場需求，為此，本公司擬 充分發(fā)揮現(xiàn)有供電、供水等基礎(chǔ)設(shè)施的能力，計劃利用現(xiàn) 場址內(nèi) 的閑置土地，進行技術(shù)改造 ， 引進先進的全自動化計算機控制的 豆腐、豆腐干、豆腐皮、 素雞、內(nèi)酯豆腐、瓶裝豆?jié){和豆類休閑袋裝食品生產(chǎn)線。新增日加工黃豆 15 噸的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品品種增加到 20 余種。在我國豆制品行業(yè)中，大、中企業(yè)和小作坊并存的狀況將在很長的時期內(nèi)存在，這是由于我國經(jīng)濟發(fā)展的不平衡狀況所決定的。68′，北緯 38 176。 研究結(jié)論與建議 研究結(jié)論 本項目屬于國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 20xx 本）》 中鼓勵類項目， 項目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合我國 農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)升級的發(fā)展方向 。 建議企業(yè)組織力量加強市場信息研究，及時掌握國內(nèi) 豆制品 新技術(shù)、新產(chǎn)品的發(fā)展動向，進一步搞好新品開發(fā)，推動企業(yè)技術(shù)進步，建立和完善以市場和銷售指導(dǎo)生產(chǎn)的市場 運 作體系。還有一些地方建立了豆制品生產(chǎn)園區(qū)，把分散的小型豆制品生產(chǎn)業(yè)戶集中到園區(qū)，實行了統(tǒng)一管理，改變了原來落后的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)出 “放心豆制品 ”。 豆制品食品安全的形勢仍然嚴峻，違法使用劣質(zhì)原料、超量超范圍使用食品添加劑、使用工業(yè)染料和吊白塊等非食品原料的現(xiàn)象屢有發(fā)生，產(chǎn)品質(zhì)量存在隱患。加上豆制品本身含蛋白質(zhì)高，易變質(zhì)，就更不易貯存。再一方面，應(yīng)在大眾化的基礎(chǔ)上，加強市場調(diào)研，確定特定的目標市場，以建立特定顧客群的忠誠度。因此，企業(yè)要創(chuàng)新產(chǎn)品的差異性，建立品牌差異性，不斷豐富企業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)涵，以保證與同類產(chǎn)品的差異，也只有如此才有可能達到策略的營銷目的。進入新世紀，隨著營養(yǎng)學(xué)、植物學(xué)等研究的不斷深入，大豆的天然營養(yǎng)的特點引發(fā)更多關(guān)注，大豆更被稱做 “天然營養(yǎng)加油站 ”。 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 的豆制 品 營銷以 現(xiàn)有的 xxx、 xxx、 xxx和阿拉善左旗 市場為主，逐步 覆蓋 周邊省市，擬在 xxx 市、 xxx 市、 xxx市， xxxxxx 市、 xxx 市、 xxx 市， xxx 等設(shè)省級 或市級 代理商 。 表 21 項目產(chǎn)品銷售價格情況表 序號 產(chǎn)品名稱 單位 單價 （元 /公 斤、盒、袋、瓶） 備注 1 xxx 公斤 2 水豆腐 公斤 3 內(nèi)酯豆腐 盒 4 豆腐皮 公斤 5 素雞 公斤 6 五香豆腐干 公斤 7 瓶裝豆?jié){飲料 瓶 8 豆腐類休閑袋裝食品 袋 計劃生產(chǎn) 20 種休閑食品 9 豆腐渣 噸 豆制品深加工技術(shù)改造項目可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 ２１ 第三章 生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案 生產(chǎn)規(guī)模 根據(jù)前面所述， xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 擬根據(jù)市場需求，在 xxx市 xxx 鎮(zhèn) xxx 鄉(xiāng)現(xiàn)場址 實施豆制品生產(chǎn)加工 項目 。當(dāng)?shù)氐臍夂蜢`活掌握。 煮漿 將濾出的豆?jié){在盡量短的時間內(nèi)，加熱至 95～ 100℃ 并維持 3～ 10分鐘。 主要原輔材料消耗及年用量 項目產(chǎn)品 所需原材料的消耗情況及年用量估算詳見表 51。縣城距 xxx 河?xùn)|機場 80km，行程 1 小時。其中規(guī)模以上工業(yè)實現(xiàn)增加值 億元，可比增長 %。 20xx 年，全縣農(nóng)民人均純收入為 5506 元，增長%；農(nóng)民人均生活消費支出 元，增長 %。合理方便管理。項目建設(shè)采用的主要標準包括 ： 《建筑結(jié)構(gòu)統(tǒng)一標 準》 （ GBJ6884） 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 （ GB5000920xx） 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》 （ GB5000720xx） 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》 （ GB5001020xx） 《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》 （ GB5001120xx） 《廠礦道路設(shè)計規(guī)范》 （ GBJ2287） 土建工程方案 根據(jù) 新增 生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程，新增總建筑面積 3770m2， 其中 ： 綜合廠房 3250 m2，鍋爐房 300 m2，水處理車間 220m2。 20xx 年，全縣地方財政收入 ，增長 %。實現(xiàn)工業(yè)增加值 。 交通運輸 xxx 作為 西北 地區(qū) 聯(lián)結(jié)華北地區(qū) 的水陸交通樞紐，有 一 條高速公路、二條國道、一 條鐵路在此交匯 ，又擁有 黃河上游的主要河運碼頭 ，交通十分便捷。 工藝流程圖 黃 豆選 料浸 泡清 洗磨 漿分 離煮 漿豆 腐 干 生產(chǎn) 線豆 腐 皮 生產(chǎn) 線老 豆 腐 生產(chǎn) 線水 豆 腐 生產(chǎn) 線內(nèi) 酯 豆 腐生 產(chǎn) 線豆 類 休 閑食 品 生 產(chǎn)線炸 鹵 食 品熏 制 食 品油 炸 食 品鹵 制 食 品雜 質(zhì)廢 水廢 水豆 腐 渣蒸 汽 圖 41 工藝流程圖 工藝流程設(shè)備配備 豆制品深加工技術(shù)改造項目可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 ２６ 圖 42 工藝流程設(shè)備配備圖 主要設(shè)備的配置 根據(jù)本項目產(chǎn)品的方案和生產(chǎn)規(guī)模確定、產(chǎn)品品種及產(chǎn)量的平衡計算，并充分考慮品種翻改的需求和適應(yīng)，結(jié)合工藝路線工藝流程對主要豆制品深加工技術(shù)改造項目可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 ２７ 工藝設(shè)備的性能的分析比較， 現(xiàn)對本項目的工藝設(shè)備及公用工程設(shè)施提出以下配置方案，詳見表 41。豆?jié){易受微生物污染變質(zhì)，因此生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件要求較高。指原料全部浸入過量水中，使其充分吸水膨脹，以利于原料蒸煮變性或有效充分的提取。 價格分析 根據(jù)對 豆制品 的市場調(diào)查了解，考慮到項目建成投產(chǎn)后參與市場競爭的需要，結(jié)合本項目產(chǎn)品的成本測算情況，確定本項目各種 豆制 產(chǎn)品豆制品深加工技術(shù)改造項目可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 20 的市場平均銷售價格。鄰近省區(qū) 主要市場拓展 xxxxxx 市、 xxx 市、 xxx 市 ； xxx 等 一些省市。 國務(wù)院辦公廳在 20xx—20xx 年《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》中提出，在未來需要大力發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，包括促進大豆及其產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費，提高大豆食品的供給水平，尤其是 要優(yōu)先支持開發(fā)新型的大豆食品，用現(xiàn)代高新技術(shù)改造傳統(tǒng)豆制品。從促銷上講，終端營銷的基本策略就是差異化營銷策略，要突出自己產(chǎn)品在同類中的賣點和個性。如果在花樣上不能刺激消費者的需求，不能引起消費者的注意，就證明需要更新?lián)Q代，發(fā)掘賣點。提高整個行業(yè)的資源綜合利用水平和研發(fā)能力，提升企業(yè)檔次，做強做大。 豆制品小作坊大量存在，部分無證無照的黑加工作坊擾亂了豆制品市場。北京、上海和杭州等大城市已經(jīng)對豆制品實行了冷鏈流通，正規(guī)企業(yè)的豆制品市場占有率分別達到 50% 和 70%以上，進一步保證了食品安全。 企業(yè)要注重技術(shù)水平和人員素質(zhì)的提高，確保產(chǎn) 品質(zhì)量。研究范圍包括： 項目建設(shè)的背景和必要性 產(chǎn)品市場分析 項目建 設(shè)生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案 工藝技術(shù)方案和原輔材料供應(yīng) 工程建設(shè)方案 環(huán)境保護和節(jié)能 投資估算和資金籌措 財務(wù)分析與評價 編制原則 堅持客觀、公正、科學(xué)、可靠的原則和實事求是的工作態(tài)度，力求做到數(shù)據(jù)準確、內(nèi)容完整、重點突出、結(jié)論科學(xué)。 地域優(yōu)勢 xxx 市地處 xxx 北部，位于東經(jīng) 105176。近幾年，大規(guī)模的骨干企業(yè)迅速崛起，據(jù)全國豆制品專業(yè)委員會統(tǒng)計，年投豆量 3000 噸以上的企業(yè)， 20xx 年全國僅有 7家，到 20xx 年增加到了 25 家，并 形成了一批知名的質(zhì)量上乘的地方性品牌，如上海的 “清美 ”、 “張小寶 ”，杭州的 “鴻光浪花 ”、 “祖名 ”，北京的 “白玉 ”、 “香香 ”，安徽的 “金菜地 ”等，這些品牌占據(jù)了當(dāng)?shù)爻鞘械氖袌鲋髁?，對全國豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。 公司成立以來，特別注重產(chǎn)品市場的開發(fā)，經(jīng)過 1年多的不懈努力，目前產(chǎn)品市場銷路已經(jīng)打開，市場份額迅速擴大，品牌效益逐步顯現(xiàn)。本項目完成后，總生產(chǎn)能力將達到日加工黃豆 18 噸，產(chǎn)品品種將達到近 30 種，屆時公司將步入中型豆制品加工企業(yè)行列 ， 形成一定的規(guī)模優(yōu)勢，成為 xxx 市乃至 xxx 豆制品龍頭企業(yè) 。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對于豆制品產(chǎn)業(yè)來說是 很重要的。22′3917