【正文】 關鍵詞：食堂服務調查當今食品安全問題成為社會關注的焦點，觀注身邊學校食堂是我們積極參與社會熱點問題的有效途徑，我們本著實事求是、認真負責的態(tài)度積極調查廣大師生對學校食堂滿意度，并科學分析，從而幫助后勤改善自身，更好地服務師生。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。對食堂工作人員、管理人員服務態(tài)度不滿意。根據學生所知，我校飯菜價格在眾多的高等院校中是較高的，所以飯菜的質量應該有所保證。食堂應該在價格方面從新調整，做出更合理的價格。可以看出同學對于食堂的就餐環(huán)境情況還是比較滿意，食堂應該在這方面繼續(xù)維持。我們相信通過我們大家的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質量符合要求，就餐環(huán)境愉悅的新食堂將展現在大家面前！食堂滿意度調查報告14一．引言食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。第四，豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。學校在飯菜口味方面得到基本認可，但是還需要改進（二）對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多。結論：從學生對食堂飯菜的口味種類的滿意度來看，選擇滿意一般的人比較多，從價格衛(wèi)生來看大多數人也還是比較滿意的。在對學校兩個食堂的飯菜口味、種類、分量、價格、衛(wèi)生條件、工作人員的服務態(tài)度和服務水平滿意度進行整體調研后，總結得出：學生對學校食堂的菜品質量口味的要求個不一樣，但總的來說大同小異；學校食堂目前看來還存在一系列的問題，重點突出在飯菜價格、衛(wèi)生問題、飯菜種類和服務態(tài)度上，學生對學校食堂的滿意程度會在一定程度上直接影響該食堂的收益、盈利情況，所以針對此次調研我們提出了幾點建議，希望有關部門欲與重視及采納。（6）為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換；如今大各食堂都實行刷卡消費，這樣在某些方面雖然提高了食堂的工作效率，但是因為磁卡消磁，需要到另一個地方更換，而且更換需要幾天時間，反而降低了食堂的工作效率。服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，（主要偏少）；還有存在經常打錯菜等問題。對于飯菜種類是否豐富，14%的學生認為豐富；35%的學生認為一般；33%的學生認為品種單一；16%的學生認為種類匱乏。進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。%，%，%?？傮w評價總體來說，大部分員工認為食堂在環(huán)境、飯菜的新鮮程度、質量和花樣品種等方面仍需改進，并且對食堂的衛(wèi)生情況、菜式營養(yǎng)搭配表示了關注。二、飯菜質量⑴、飯菜品種：20%的員工認為湯類的品種少，36%的員工認為飯菜、湯類的品種都少，36%的人則認為一般，而僅僅8%的員工認為飯菜品種多，也就是說，56%的員工都感覺飯菜品種過少。九、調查內容：我們此次分別從部門，性別，工作年限，職位，學歷程度，年齡等各方面對員工的基本情況進行調查，同時對工作滿意度方面的各個狀況進行了統(tǒng)計與分析，主要圍繞工作回報，工作本身，工作環(huán)境，管理，工作群體，人際關系等方面展開。調查的任務在于準確、系統(tǒng)地搜集同學們對食堂質量好壞的評價和一些建議，并進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，并把這些信息反饋給食堂，為食堂工作人員提出合理的建議。（10）食堂衛(wèi)生情況，7人認為食堂的衛(wèi)生很干凈，21人認為還過得去，2人認為一般。食堂應適當增加菜的品種，注意營養(yǎng)搭配，改進菜式風格，設計多種花色品種，并在條件可以的情況下增加一些地方小吃。調查的任務在于全面、準確、系統(tǒng)得搜集員工對食堂的滿意度和一些建議，并進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方和一些好的建議。（6）食堂規(guī)模：食堂很大的有10人選，規(guī)模一般般的有11人，食堂規(guī)模小的有9人。為了學生有更好更健康的身體，為了同學們德智體全面的發(fā)展，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。第四，要加強對工作人員的服務態(tài)度培訓。建議多開餐廳，多開窗口，排隊就餐，*食堂應添置桌椅。8%%的同學認為餐廳飯菜偶爾不夠熱；34。七、時間進度安排及人員安排：調查活動時間：4月20日6月13日階段安排：4月20日5月3日：調查前準備（包括寫調查方案、設計問卷、人員分工確認、時間進度安排、活動經費預算、材料準備，由全體成員共同準備）5月3日5月20日：問卷發(fā)放及回收（全體小組成員）；進行攔*問調查5月20日5月25日：問卷數據匯總整理（全體小組成員）；口頭訪問整理5月256月1日：問卷數據分析（得出結論及建議，小組討論）；實地觀察6月1日6月12日：撰寫調查報告（小組成員討論，組長撰寫）6月13日：展示調查報告并上交八、調查結果：調查結果表明，我學校食堂的基本情況如下：（一）對我校食堂基本滿意金石灘校區(qū)同學、老師和工作人員對校食堂基本滿意。三、食堂服務質量88%的員工表示對食堂工作人員的態(tài)度表示滿意，甚至很滿意，12%的員工則表示一般。調查結果表明，員工對食堂的價格普遍認為有時還是偏高的。（5）堅持食堂食品價格公開化、透明化，并保持實際價格和公開價格一致，以防食品價格公示欄形同虛設，降低食堂可信度，且至于窗口醒目處。個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服或工作服穿戴太臟，不戴口罩，個別工作人員不顧及個人形象，隨地吐痰、抽煙等。對于食堂食材來源是否信任，9%的學生認為信任；61%的學生認為勉強；26%的學生認為不信任（地溝油）；25%的學生不關心。為了更好的了解校食堂情況，為了讓每一個在食堂用餐的學生利益得到保障，也為了學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，同時也為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據。對于價格是否透明化，6%的學生認為透明，清楚購買食品的價格；47%的學生認為半透明，有些食品不清楚怎么收費；30%的學生認為不透明，完全不清楚怎么收費；15%的學生認為有亂收費的情況存在。1食堂擁堵情況明顯，別是用餐的高峰期，人流量大；再加上打飯根本沒有人排隊，秩序混亂。由于天氣原因，冬天飯菜很容易就冷掉了，來的比較晚的同學就只能吃到冷飯冷菜；夏天的食物很容易變質，某些變質了的食材在不經意中就出現在學生們的碗里。鑒于此，建議食堂采購原料時，盡量多購買時令蔬菜與葷菜，如：隔兩天左右增加葷湯一份，例如筒子骨湯、海帶排骨湯等，以滿足員工多變的口味要求，豐富員工的選擇。食堂滿意度調查報告2食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。對食堂的飯菜不滿意。（1）、總體上，64%的同學認為餐廳的衛(wèi)生狀況一般。6%的同學認為餐廳人員的服務態(tài)度差。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責任到位。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現在大家面前！食堂滿意度調查報告3調查時間：xx年xx月xx1日調查地點：xx農林大學衣錦校區(qū)調查人：xxx調查負責人：xxx調查對象：在校學生調查方法：網絡問卷調查調查分工：問卷由xxx設計，全體成員討論決定文字整理：xxx小組成員：xxx、xxx、xxx前言：自古以來，“民以食為天”。（12）食堂人員的工作態(tài)度，6個人認為工作人員的服務態(tài)度很好，22人選擇了好，只有2個人認為工作人員的態(tài)度冷漠。菜品可增加鴨腿、羊肉、牛肉等肉類。飯菜的營養(yǎng)質量﹑食堂內部的衛(wèi)生關系到我們的身體健康，飯菜的配搭關系到我們的生長發(fā)育，食堂的秩序管理影響到我們的日常生活。（15）你覺得食堂在就餐問題上有哪些問題，9人認為開放過早或過晚，29人認為節(jié)假日供應時間過短，11人認為飯菜供應時間太短，11人認為沒有夜宵。二．消費者對商店品牌形象的看法在一個大型廣場，我們對各種類型的消費者進行了問卷調查，調查結果顯示：30%的消費者買東西是奔著某一品牌或者某一家商店去的；35%的消費者偶爾會關注品牌，但不盲目購買品牌商品；還有35%的消費者則沒什么品牌概念，只會選擇自己喜歡的商品而不管是不是品牌的。對于食堂有關員工的福利待遇，幾乎全部的被調查員工認為目前食堂的福利政策不夠完善，假期不明確，工作時間太長，并沒有合理的加班費；大部分員工認為工作的薪酬制度處于一般水平，許多員工認為工資水平偏低，希望能按勞分配；希望有滿勤獎，完善獎勵制度，認為食堂的獎罰制度不明確；考評應該公開化。調查結果表明，大部分員工對食堂的飯菜口味表示一般，食堂在這方面仍急需加強。為了更好的了解學校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的問卷調查，了解了我校食堂的現狀，為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據。八、其它意見在調查表后附的意見欄中，學生向食堂提出了數條中肯而寶貴的意見，根據調查問卷，實踐小隊整理出以下主要存在的問題：食堂飯菜的價格雖被大多數學生所接受，但還有部分學生感覺偏高；在早上、中午高峰期,會出現擁擠現象，占座現象嚴重；較晚到食堂時，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，沒有地方特色；食堂打包用的飯盒價格高（）。二、調查時間20xx年5月2日——20xx年5月15日三、調查地點湖南涉外經濟學院五食堂四、調查對象全校全體學生五、調查方法設計可行性問卷；針對全校學生，發(fā)放100份調查問卷；收回后，對問卷進行統(tǒng)計與分析六、調查小組分工問卷設計與修改：羊雪芬、李丹妮、羅敏問卷發(fā)放：李丹妮、羊雪芬問卷統(tǒng)計：李丹妮、羅敏、羊雪芬問卷分析：羅敏、李丹妮報告撰寫：羅敏七、調查內容與結果本次調查是定性調查和定量調查相結合，首先通過組內成員實地考察五食堂的相關狀況并且留意各類問題。八、調查分析針對收回的問卷，我們組內認真討論、仔細分析，一致認為食堂在某些方面亟需得到整改與完善。米、菜一定得洗干凈，切勿出現飯菜里出現異物（如菜蟲、沙粒等）。（8）針對不同的食材、分量、種類制定不同的價格階段。（5）平均每月在食堂開銷，每月開銷300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，開銷900元以上的有3人。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。對食堂的衛(wèi)生不滿意。大學生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。二．簡言15}第五題“您認為食堂飯菜口味如何？”滿意6人，一般滿意11人，不滿意2人，很不滿意1人。在工作人員的服務態(tài)度448分，在服務態(tài)度方面，還需要改進。夏天食堂空氣不夠好，位置擁擠，很熱。工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒有不洗手就接觸飯菜，撓頭發(fā)等行為，衣服整潔干凈。學校要加強監(jiān)管。二、發(fā)現問題我們小組通過討論，結合自身的經歷，以及通過其他師生的反映發(fā)現食堂存在以下幾方面的問題：（一）工作人員的服務意識較差；（二）食堂衛(wèi)生狀況有待提高，小部分同學因為食用食堂飯菜而出現身體不適；（三）食堂供餐時間太短，尤其中午；（四）飯菜品種過于單一，更新不夠快；（五）工作人員打卡出錯現象過于頻繁。良好的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食，更好的學習。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質的服務態(tài)度。從調查問卷中的出的結論看來對于食堂飯菜口味非常滿意的有2人，占1%；滿意的人數為10人，占7%；一般的有80人，占55%；不滿意的人數為40人，占28%；非常不滿意的人數為13人，占9%。最后我們給出的意見集中以下幾點：飯菜價格高，分量少，菜式不多，單調不好吃。可以看出大體上同學對食堂工作人員的服務態(tài)度基本滿意，不過還是有少數學生對食堂工作人員服務態(tài)度不滿意，表明工作人員態(tài)度應該注意更進一步提高。5很多學生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況，為了學生有更健康的身體，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻，讓同學對照。其中，大二男生25份，女生25份；大三男生25份，女生25份；大四男生25份，女生25份。（12）食堂人員的工作態(tài)度，6個人認為工作人員的服務態(tài)度很好，22人選擇了好，只有2個人認為工作人員的態(tài)度冷漠。食堂滿意度調查報告12調查時間：20xx年6月1日調查地點：浙江農林大學衣錦校區(qū)調查人：謝遠洋調查負責人：謝遠洋調查對象：在校學生調查方法：網絡問卷調查調查分工：問卷由楊關紅設計，全體成員討論決定文字整理：張雷雷小組成員：張雷雷、謝遠洋、楊關紅前言：自古以來，“民以食為天”。對于消毒后的餐具由專人負責驗收，統(tǒng)一管理。食堂飯菜保溫、保鮮技術不夠；尤其是在冬天，由于天氣原因，飯菜很容易就涼了，以致口感不好，導致食堂飯菜銷售下降。對于工作人員衛(wèi)生狀況，1%的學生認為很干凈；25%的學生認為一般；54%的學生認為勉強可以；18%的學生認為不干凈。此次調查報告，我們更多的從學生的角度出發(fā)來闡述、調查。%，%，%。⑸、食堂衛(wèi)生：68%的員工表示最食堂的衛(wèi)生狀況感到滿意，甚至很滿意，32%的員工則表示一般。本次調查共發(fā)出問卷25份，收回25份，對食堂的價格、飯菜質量和用餐環(huán)境等具體問題進行了調查。然后實施問卷調查，最后是信息收集，資料整理，最后完成報告。因此，學生對食堂飯菜的滿意度也就成為了我們調查的關鍵。（4）每周在食堂就餐天數，有12人選擇了1到3天，11人選擇了4到5天，4人選擇了6到7天，3個人選擇了偶爾吃一頓。（9）對于工作人員衛(wèi)生情況：很滿意人數占85%，基本滿意人數占13%，不太滿意人數占2%（10）對于飯菜衛(wèi)生情況：很滿意人數占71%，基本滿意人數占27%，一般人數占2%五、調查總結以及建議通過本次對我店員工進行的食堂滿意度調查，得出食堂供餐的準時性以及衛(wèi)生較值得肯定，也發(fā)現了需要改進的地方，比如食堂的飯菜的味道，菜式的總類以及營養(yǎng)搭配等相關問題?？谖斗N類的滿意度來