【正文】 在整治過程中發(fā)現(xiàn)的違法違紀(jì)現(xiàn)象，該采取嚴(yán)厲處罰措施時，有的單位怕得罪人，存在處理不及時和懲處不力的現(xiàn)象。做到信息互通，避免重復(fù)，不留死角和盲區(qū)，促進(jìn)專項整治工作取得實效。同時，曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲單位，依法嚴(yán)厲打擊一批違法犯罪的單位和個人，以儆效尤。Xx縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二0一一年十月七日第四篇：安吉縣食品添加劑專項整治兩年工作總結(jié)安吉縣食品添加劑專項整治兩年工作總結(jié)為貫徹落實全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作電視電話會議精神，全面提升我市食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，根據(jù)《浙江省衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)浙江省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》（浙衛(wèi)發(fā)?2009?147號）、《湖州市衛(wèi)生局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實施方案》湖衛(wèi)【2010】3號《湖州市衛(wèi)生部門打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作實施方案》和浙食藥監(jiān)函【2010】86號文件的文件精神，我所按照“標(biāo)本兼治、著力治本、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、屬地負(fù)責(zé)、各方聯(lián)動”的原則，在全縣范圍內(nèi)全面整治餐飲消費環(huán)節(jié)中食品添加劑的使用，嚴(yán)厲打擊餐飲消費環(huán)節(jié)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，切實保障人民群眾的身體健康，現(xiàn)將兩年專項整治工作總結(jié)如下：一、制定方案，明確職責(zé)我所根據(jù)上級文件精神，制定了詳細(xì)的專項整治行動方案，明確了分工和責(zé)任人，確定了整治的重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域,將具體任務(wù)和工作目標(biāo)逐級分解，落實到位，確保專項整治組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任逐一落實到位。深入開展餐飲業(yè)、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂整頓。加強(qiáng)特殊食品添加劑的流向登記，加強(qiáng)對使用食品添加劑單位的監(jiān)督和管理。對食品添加劑使用單位，必須要指定專人管理食品添加劑，不得違法濫用食品添加劑和使用非食品添加劑，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決按照規(guī)定進(jìn)行處理。重點以餐飲業(yè)和學(xué)校食堂為切入點，加強(qiáng)對經(jīng)常使用食品添加劑的鹵制品、小吃店、火鍋店、糕點加工場所等重點單位及高風(fēng)險食品的檢查整頓，嚴(yán)格餐飲業(yè)和學(xué)校食堂衛(wèi)生審批，強(qiáng)化監(jiān)督餐飲單位臺帳記錄、餐飲具的清洗、消毒、保潔、經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工，保證從源頭到加工過程的衛(wèi)生安全。二、召開會議，加強(qiáng)宣貫我所于09年6月組織召開了重點餐飲單位食品添加劑使用規(guī)范宣貫會議，將上級要求和法律法規(guī)向業(yè)主進(jìn)行宣貫，使之正確規(guī)范的使用食品添加劑，同時還向早點店業(yè)主推廣了油條無鋁配方使用。繼續(xù)建立健全食品添加劑長效管理機(jī)制，對已有監(jiān)管措施的實施情況進(jìn)行不斷分析和總結(jié)，緊密結(jié)合我市餐飲行業(yè)實際，進(jìn)一步完善現(xiàn)有措施或制定新的監(jiān)管模式，著力使我縣食品安全管理水平更上一個臺階。二、突出重點，重拳出擊根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督局的統(tǒng)一部署，在專項整治過程中，步調(diào)一致，突出重點，重拳出擊。有問題需要多部門協(xié)調(diào)配合處理時，有推委扯皮現(xiàn)象。二是打擊力度不強(qiáng)。各相關(guān)單位采取得力的措施，狠抓排查工作的落實。繼續(xù)加大專項整治工作力度，積極開展食品抽檢工作，著力把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合，建立長效監(jiān)管機(jī)制，督促餐飲單位落實自身衛(wèi)生管理制度，規(guī)范餐飲行業(yè)食品添加劑衛(wèi)生管理工作。在中秋、十一雙節(jié)日加大了對食品企業(yè)的檢查力度，重點對月餅、糕點、飲料等節(jié)日消費高食品進(jìn)行嚴(yán)格抽查，保障我縣居民過放心、安全節(jié)日。2011年6月12日哈密地區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所通過國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站得知國內(nèi)染塑產(chǎn)品名單，立即組織監(jiān)督人員在轄區(qū)餐飲單位內(nèi)展開“名單所列染塑產(chǎn)品”的檢查工作，通過對