【正文】 工程部為節(jié)約能源，會(huì)對空調(diào)的開關(guān)時(shí)間刻意控制，直到出現(xiàn)客人投訴時(shí)，酒店才知空調(diào)不足。如：顧客向旅行社表明需要預(yù)訂一間五星級酒店的客房，這是他用語言表明的需要，而他真正的需要是因?yàn)樗心芰χЦ段逍羌壘频甑姆块g費(fèi)用，選擇五星級是其身份的象征。第四篇：酒店餐廳五一勞動(dòng)節(jié)營銷策劃方案酒店餐廳五一勞動(dòng)節(jié)營銷策劃方案XX餐廳國慶節(jié)期間優(yōu)惠促銷活動(dòng)時(shí)間：即日起至12月23日XX餐廳在國慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動(dòng)，自即日起至12月23日，每天11：0016：00六折優(yōu)惠，17：0022：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。員工忠誠度的提高。二、目標(biāo)市場分析：目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。總的看我市餐飲業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒樓食肆過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分食肆服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費(fèi)者到食肆消費(fèi)的信心。電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。一、目標(biāo)市場分析本餐廳的顧客主要是中上層人士和機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。在 原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的 健康要求。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨 表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。建議給他們推薦元旦套餐。在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。高尚住宅區(qū)居住的人都不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅凱茵新城就有二十萬余住客，如果我們可以提供適合住客的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場。減少銷售成本。三、市場營銷總策略：１．“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們在文化上進(jìn)行定位，雖然我們把酒樓定位于面向中低收入的百姓和附近住客，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對顧客的尊重２．進(jìn)行立體化宣傳，突出本酒樓的特性，讓消費(fèi)者從感性上對華美酒樓有一個(gè)認(rèn)識。在影響購買決策方面，消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。結(jié)果是，酒店因?yàn)榻哟艘粋€(gè)價(jià)值僅三萬元的宴會(huì)，卻失去了一個(gè)可以預(yù)計(jì)帶來年?duì)I業(yè)收入三十多為萬元的日本系1列團(tuán)。顧客是最好的老師，酒店?duì)I銷者要不斷地主動(dòng)收集顧客的意見或建議，因?yàn)橐话闱闆r下，顧客是不會(huì)主動(dòng)訴說的，顧客往往只有在十分滿意或十分氣憤的情況下，才會(huì)表揚(yáng)或投訴酒店。這是當(dāng)代營銷人所必須具備的素質(zhì)和能力。有研究表明：吸引一位新顧客比保持老顧客常常要多花5倍的成本。有一次宴會(huì)銷售部為完成餐飲指標(biāo)招徠了一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的訂貨宴會(huì)，那天下雨，大批郊縣農(nóng)民腳穿雨鞋大聲吵嚷地步入酒店，不僅弄臟了酒店光鑒照人的地面，而且在電梯里與一個(gè)剛抵達(dá)的日本旅游團(tuán)擁擠在一起。（二）廣告策略酒樓廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段?！荆场筷P(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給酒樓帶來如下益處：從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。我店雖然屬于早期比較出名的酒店之一，但社會(huì)上對我店卻不甚了解，我店也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。五、其它相關(guān)的策略保安必須要保證餐廳的安全。建議給他們推薦元旦套餐。六、效果分析宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。（3）截止日期為7月13日。本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增強(qiáng)競爭力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識、工作積極性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。面對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢？一、前言中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻 戶曉。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。在公交