【正文】 產(chǎn)品銷(xiāo)售 目前，功能性低聚糖做為一種新型的功能性食品添加劑在很多食品中得到得到應(yīng)用，相關(guān)企業(yè)都可以成 為目標(biāo)客戶(hù)群，且內(nèi)蒙古地區(qū)及東北地區(qū)少有大型低聚麥芽糖及低聚異麥芽糖上產(chǎn)企業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力小。但它們中除了 CPPs 外，很少能真正應(yīng)用到食品中去。 低聚異麥芽糖有上述許多優(yōu)良的性質(zhì)和保健生理功能，適合代替部分蔗糖，添加到各種飲料、食品中，是目前應(yīng)用廣泛的功能性添加劑。 由于低聚糖生產(chǎn)的原料主要為淀粉含量高的農(nóng)產(chǎn)品，大力發(fā)展低聚糖類(lèi)生產(chǎn)可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收，在國(guó)家重視 “三農(nóng)問(wèn)題 ”政策的大環(huán)境下，容易得到政策上的支持，有利于行業(yè)發(fā)展及企業(yè)壯大。自 1960 年以來(lái)有很多報(bào)道 ,但在飼料中大規(guī)模使用是近十多年的事 ,也是在低聚糖有了工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)以及能被飼料工業(yè)接受的適當(dāng)價(jià)格以后才有可能。 在乳品市場(chǎng)的發(fā)展 20xx 年是乳制品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張的重要一年。其生理功效包括 ： 促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)，調(diào)整腸道菌群平衡；促進(jìn)鈣吸收作用 ； 提高免疫力；防止齲齒及被人體吸收后不增加血糖、血脂等 。 20xx 年 1～ 8 月份，我國(guó)保健品累計(jì)進(jìn)出口額達(dá) 億美元，同比上升 7%。 在飼料行業(yè)的發(fā)展 我國(guó)飼料工業(yè)已發(fā)展成為我國(guó)工業(yè)體系中重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，已躍居世界第二大生產(chǎn)大國(guó)。 2 前景分析 目前，日本、歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家功能性低聚糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已趨成熟，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，市場(chǎng)穩(wěn)定。 工藝路線(xiàn) 三 種產(chǎn)品三條工藝路線(xiàn) : 低聚異麥芽糖 ← 濃縮 ← 離子交換 ← 脫色 ← 壓濾 ← 加真菌酶 +葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶 淀粉 → 調(diào)漿 → 配料 → 液化酶液化 → 一次壓濾 → 液化保溫 → 滅酶 → 加真菌酶糖化 → 二次板框壓濾 → 活性碳脫色 → 陽(yáng)、陰離子交換柱 → 低聚麥芽糖粗品 → 真空濃縮 → 成品裝桶 洗脫 磷酸寡糖粗品 → 真空濃縮 → 成品 6 產(chǎn)品介紹 低聚麥芽糖 低聚麥芽糖具有低甜度、低熱量、低滲透壓的特性 ，人體服用后具在腸道中持續(xù)水解，有延長(zhǎng)人體供能、強(qiáng)化機(jī)體耐力和作功能力的功效。磷酸寡糖是磷酸化的 α1,4 麥芽低聚糖，由 PO1 和 PO2兩部分組成，其中 PO1 為主要表現(xiàn)形式。 經(jīng)網(wǎng)上搜索查詢(xún)，我國(guó)低聚糖產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)為山東、江蘇等地，在內(nèi)蒙古及東北地區(qū)，少有 相關(guān)低聚糖類(lèi)大型企業(yè) ，而我周邊地區(qū)的客戶(hù)群非常多（飲料、乳品、面食制品企業(yè)等）。磷酸寡糖及相關(guān)產(chǎn)品可以在“無(wú)二”的市場(chǎng)環(huán)境下獲得銷(xiāo)售最大化，建立起來(lái)的銷(xiāo)售渠道可以推動(dòng)低聚麥芽糖及低聚異麥芽糖的 銷(xiāo)售，最終，建立一種互相促進(jìn)的多贏(yíng)局面。 2 項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性 研究資金投入 馬鈴薯淀粉生產(chǎn)磷酸寡糖技術(shù)的研究項(xiàng)目為國(guó)家支持的 863 項(xiàng)目，項(xiàng)目支持 8 經(jīng)費(fèi)近百萬(wàn)，經(jīng)過(guò)三年多的研究，終于成功實(shí)現(xiàn)磷酸寡 糖的制備，實(shí)驗(yàn)原料為內(nèi)蒙古產(chǎn)馬鈴薯淀粉，實(shí)驗(yàn)材料均為國(guó)內(nèi)制造，真正實(shí)現(xiàn)了磷酸寡糖的國(guó)產(chǎn)化，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)磷酸寡糖制備研究的空白。 磷酸寡糖 磷酸寡糖 （ Phosphorylated oligosaccharides） 的概念最早是由 Kamasaka,1995 年提出的 ，他們?cè)谏a(chǎn)淀粉糖的廢液中，發(fā)現(xiàn)了這種新物質(zhì)。 因此，馬鈴薯淀粉是生產(chǎn)磷酸寡糖最佳的天然淀粉原料 ； 2）由于內(nèi)蒙古為我國(guó)馬鈴薯淀粉的主產(chǎn)區(qū)之一，原料豐富，利用成本較合理； 3）既然我區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量較大，可以自己上生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)，部分做為原淀粉進(jìn)行銷(xiāo)售，部分可以做為功能性糖生產(chǎn)的原料，更加可以節(jié)省成本，且豐富公司產(chǎn)品種類(lèi)。低聚糖有利于改善質(zhì)構(gòu)和保持口感，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期。歐盟、 3 新西蘭、美國(guó)的乳品出