【摘要】五、脂肪(zhīfáng)的需要,第一頁(yè),共四十三頁(yè)。,1.脂類的生理功能①脂肪中人體含熱量最高的能源物質(zhì),其主要功能是貯存能量和供給能量。人在饑餓時(shí)首先會(huì)動(dòng)用體內(nèi)的脂肪來(lái)滿足人體的能量需求,從而避免...
2024-11-13 12:10
【摘要】授課內(nèi)容第2章能量和營(yíng)養(yǎng)素第4節(jié)脂肪第5節(jié)糖類和食物纖維第6節(jié)礦物質(zhì)和微量元素第7節(jié)維生素教學(xué)目標(biāo)?掌握必需脂肪酸概念、糖類的分類、食物纖
2025-05-03 03:37
【摘要】營(yíng)養(yǎng)素的重要性人體本身具有很強(qiáng)的自我修復(fù)功能。比如:皮肉之傷,是皮膚肌肉自己長(zhǎng)好的。骨折,醫(yī)生把斷骨接正以后,骨骼自己長(zhǎng)好人只要提供好原料-營(yíng)養(yǎng)素就好。人類犯的最愚蠢的錯(cuò)誤!?這錯(cuò)誤就是,對(duì)于我們自身壞了卻不知道用原料來(lái)修補(bǔ),而是用藥。身體修復(fù)所遵循的規(guī)律簡(jiǎn)單總結(jié)為:?損傷-
2025-08-05 16:27
【摘要】作業(yè):根據(jù)資料及膳食寶塔計(jì)算自己一周的營(yíng)養(yǎng)攝入量是否符合標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)照各營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)攝入量提出合理建議
2025-08-05 19:27
【摘要】營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)素(營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論和營(yíng)養(yǎng)素功效)朱壽民營(yíng)養(yǎng)(學(xué))Nutrition?研究‘營(yíng)養(yǎng)素’的科學(xué)?廣義的和狹義的概念營(yíng)養(yǎng)素Nutrient(s)?生物利用(bioavailable);正常生長(zhǎng)、繁殖、活動(dòng)和代謝所需要;從外界獲得。?營(yíng)養(yǎng)素的生物差異。?必需營(yíng)養(yǎng)和非必需營(yíng)養(yǎng)素人體的六大類營(yíng)養(yǎng)素?
2025-05-12 14:36
【摘要】營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜(shípǔ)編制,第一頁(yè),共三十三頁(yè)。,第一節(jié)概述,一、概念(gàiniàn)健康飲食的核心:平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)配餐:按照人們身體的需要,根據(jù)食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)一天、一...
2025-10-23 18:31