【正文】 （二）實(shí)習(xí)體會(huì)實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。，要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶。（10）詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識(shí)、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的小游戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的表現(xiàn)來安排同學(xué)們的實(shí)習(xí)崗位。另外，xx國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。，如大餐碟、甜品碟等。（17）整理并擺臺(tái)。還有英語更重要！現(xiàn)在有些慶幸自己是大二實(shí)習(xí)了因?yàn)檫@樣的話我們大三回來還有查漏補(bǔ)缺的機(jī)會(huì)，知道自己的欠缺所在在未來的一年中改進(jìn)它我們會(huì)變的更出色！總之凱悅讓我的眼界開闊了思維寬廣了，知道自己欠缺什么再大三的一年里我會(huì)彌補(bǔ)我的不足讓自己變的更強(qiáng)的！第四篇：旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告關(guān)于旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告關(guān)于旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1一、實(shí)習(xí)內(nèi)容（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。做宴會(huì)講求的的是效率，沒有效率就等于沒有一切。測試每個(gè)餐廳的服務(wù)。培訓(xùn)的內(nèi)容很細(xì)致，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮。第三篇：旅游管理系專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告旅游管理系專業(yè)東莞松山湖凱悅酒店實(shí)習(xí)報(bào)告將盡半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了!從對(duì)酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。這三個(gè)都有自己獨(dú)特個(gè)性的領(lǐng)導(dǎo)，讓我花了不少工夫來得到他們對(duì)我工作的認(rèn)可。曾有一次酒店來了200多人的日本學(xué)生團(tuán)，他們的早餐是由西餐廳負(fù)責(zé)的。而管理方洲際酒店管理集團(tuán)是目前全球最大的酒店集團(tuán)，旗下?lián)碛邪偃赵趦?nèi)的七個(gè)酒店品牌。當(dāng)我們面臨著各部門經(jīng)理會(huì)面試之后定崗時(shí)，我曾經(jīng)徘徊在作前臺(tái)接待與餐廳服務(wù)之間。我感覺我們上班時(shí)很少會(huì)碰到健步如飛的狀況，基本上是優(yōu)哉游哉地在臺(tái)子邊走動(dòng)，偶爾欣賞著客人優(yōu)雅地品酒，間或與客人談天說地。親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！以前總是認(rèn)為做學(xué)生只要做好學(xué)生就好了，學(xué)生也就是以學(xué)習(xí)為本分，可是隨著社會(huì)就業(yè)競爭壓力的加大，學(xué)習(xí)固然重要，可是個(gè)人的能力卻更為重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。內(nèi)容設(shè)計(jì)餐飲的各個(gè)方面包括中餐西餐酒水等。松山茶居：其設(shè)計(jì)靈感來自與時(shí)至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”。酒店的運(yùn)營也慢慢開始。那幾天的我意志特別消沉，不過在領(lǐng)班和同事的幫助下很多問題都得到了解決心態(tài)也慢慢轉(zhuǎn)變過來。而我們要成功要作好怎么辦？只有從最基層做起而且態(tài)度要端正！我發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)生總是覺得自己不如老員工，其實(shí)這樣想就錯(cuò)了。（10）詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意。，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈。石材展期間，客人們從世界各地趕過來，對(duì)xx對(duì)xx國際大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷和宣傳酒店的形象。這半年實(shí)習(xí)經(jīng)歷將是我人生的一大筆財(cái)富！一、實(shí)習(xí)目的從目前就業(yè)難社會(huì)形勢看，培養(yǎng)具有一定實(shí)際操作的應(yīng)用型社會(huì)人才是我學(xué)院對(duì)我們旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向，學(xué)院安排我們在xx度假酒店實(shí)習(xí)半年主要是讓我們正式踏入社會(huì)軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強(qiáng)理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)和吃苦耐勞的習(xí)慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。（3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。，斟冰水或詢問客人需要何種酒水。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。，保持干凈。（17）整理并擺臺(tái)。一、實(shí)習(xí)內(nèi)容（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。半年的實(shí)習(xí)，使我們在課堂上的書本理論知識(shí)充分運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中去，對(duì)社會(huì)具有了一定的了解，體會(huì)到了社會(huì)的殘酷與現(xiàn)實(shí)的無奈，我學(xué)會(huì)了如何做人做事，尤其在即將畢業(yè)的時(shí)光里讓我清楚了目標(biāo)，明確了方向，贏得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅(jiān)定了信心。服務(wù)水平的提高經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。（8）服務(wù)菜品（同上同撤）?？此坪唵蔚氖虏蝗プ鲇龅诫y事又作不了。該做什么都不知道了。尤其在這種國際管理集團(tuán)可人大部分是外國人，你不會(huì)英語就等于是啞巴！不過每天的英文培訓(xùn)也使我的英語水平慢慢的提升起來。沁園以提供頂級(jí)粵菜為理念配以豪華的包廂設(shè)施吸引本地高端市場！大堂吧：是一個(gè)休閑場所，設(shè)在酒店的大堂。集團(tuán)會(huì)給你制定你的發(fā)展計(jì)劃會(huì)給你做最系統(tǒng)的培訓(xùn)。在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí)。在家里，依靠著父母的我們從來不會(huì)為生活發(fā)愁，有父母悉心的照顧，每天只要用功讀書，其它在生活方面的事情從不會(huì)動(dòng)手。雖然被批評(píng)是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評(píng)。所以，大到開檔的順序，小到音量調(diào)至適合程度，臺(tái)卡、花瓶如何擺放規(guī)范，我都不忽略第二篇：旅游管理酒店專業(yè) 實(shí)習(xí)報(bào)告20112011年暑假社會(huì)實(shí)踐論文題目在實(shí)踐中成長學(xué)生姓名?？琢謱W(xué)號(hào)20091201396專業(yè)班級(jí)09級(jí)旅游管理系一班指導(dǎo)教師程金虎2011年9月18日對(duì)于一個(gè)大學(xué)生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。西餐廳的員工還告訴我，這些日本學(xué)生吃東西還算文明的，真正低素質(zhì)的客人會(huì)把整個(gè)餐盤吃得一塌糊涂。當(dāng)我們?nèi)谌氲骄频赀@個(gè)復(fù)雜的環(huán)境中后，我們必然要學(xué)會(huì)如何應(yīng)對(duì)突發(fā)的事，更加有必要學(xué)會(huì)如何與周圍你喜歡的和你討厭的人相處，學(xué)會(huì)如何處理好與客人的關(guān)系。作為一個(gè)國際品牌酒店，酒店接待的大多是外國商務(wù)客人和團(tuán)隊(duì)客人；而作為上海閘北區(qū)最好的酒店，酒店承接了該區(qū)許多婚宴和會(huì)議。一進(jìn)入團(tuán)隊(duì)用餐的餐廳，我被那場面嚇了一跳，只見人頭躥動(dòng)，何況自助式的早餐讓整個(gè)場面看起來更凌亂。我的這一點(diǎn)體會(huì)是非常深刻的：當(dāng)你處在工作環(huán)境中時(shí)，若領(lǐng)導(dǎo)對(duì)你的