【正文】 （）1食品的出廠檢驗應當按照食品安全標準規(guī)定的檢驗項目、檢驗方法進行，如生產(chǎn)企業(yè)已制定了嚴于食品安全國家標準或地方標準的企業(yè)標準的，可以按照自己制定的企業(yè)標準進行檢驗。（√）食品加工過程中成品與半成品可以混合存放。但長期以來，作為原奶收購環(huán)節(jié)的奶站一直是監(jiān)管盲區(qū)。11月7日，國家工商總局又召開市場防控禽流感指揮部會議，討論并修改《市場防控高致病性禽流感應急預案》，加大對活禽市場的監(jiān)管力度。27.“孔雀石綠”事件2005年6月30日，《河南商報》發(fā)表一篇題為《食品安全再拉警報 孔雀石綠毒浸鮮魚》的報道，用于水產(chǎn)品養(yǎng)殖、可導致人體致癌、致畸、致突變的化學制劑——孔雀石綠被發(fā)現(xiàn)污染水產(chǎn)品。：俏江南南京店陷“回鍋油” 爆發(fā)時間：2011年9月19日 爆發(fā)源：回鍋油具體事件：地溝油問題格外引人關注。面包回爐再造已有3年歷史，而公司迄今未接到過吃面包導致食物中毒的投訴。稀土對人體健康的作用好壞取決于其濃度的高低，過量攝入將對人體造成危害。第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估第十條 國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。第四條縣級以上地方人民政府對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理負總責，統(tǒng)一領導、協(xié)調本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調機制。（四）進一步強化宣傳教育，提高消費者素質。（四）食品安全監(jiān)管力量需進一步加強。市、縣政府及各職能部門均成立了重大食品安全事故應急指揮機構。查辦了富平縣董南生豬屠宰廠加工銷售問題生豬產(chǎn)品案，吊銷了該廠的屠宰資格。質監(jiān)部門根據(jù)全市食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質量狀況和產(chǎn)品風險高低，將企業(yè)分為四類，一類企業(yè)（乳制品、肉制品、酒類和“蛋奶工程”定點生產(chǎn)企業(yè)）為重點監(jiān)控對象，每月最少檢查一次，其他三類企業(yè)按季度、進行檢查，優(yōu)化了執(zhí)法力量的分配。據(jù)不完全統(tǒng)計，2009年以來全市在宣傳活動中共懸掛張貼橫幅標語1800余條，編寫信息報道500余條。四是按照《食品安全法》要求，將市衛(wèi)生局的食品衛(wèi)生許可、餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責和保健食品、化妝品監(jiān)管職責劃入市食品藥品監(jiān)管局，設立渭南市食品監(jiān)督所，受委托履行有關餐飲業(yè)、保健食品、化妝品監(jiān)管職責。第二篇：食品安全法渭南市人民政府關于貫徹實施《食品安全法》情況的報告 渭南市四屆人大常委會第九次會議參閱文件（3）20110621 09:46市人大常委會：現(xiàn)將《食品安全法》在我市的貫徹實施情況報告如下：近年來，全市各級各部門依法履行監(jiān)管職責，大力推進食品安全監(jiān)管體制改革，扎實開展食品安全專項整頓，食品安全“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人”的責任體系不斷完善，人民群眾的食品安全意識得到明顯增強，食品安全保障水平得到顯著提升，全市食品安全呈現(xiàn)不斷好轉趨勢。2009年以來，市政府分管秘書長、市食品安全委員會辦公室領導帶隊，組織相關部門對各縣市區(qū)的食品安全整頓工作進行了8次督查，了解食品安全總體情況，分析問題癥結，查找問題根源，提出工作措施，收到了良好效果。大荔縣工商局對食品經(jīng)營戶開展上門培訓，從業(yè)人員崗前培訓合格率達95%以上。三是加強農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測體系建設。截至去年10月份，共查處不合格食用油600公斤，搗毀地溝油生產(chǎn)窩點兩個。（三）食品安全薄弱環(huán)節(jié)依然存在。完善應急體系建設，增強突發(fā)事件的應急處置能力。轉基因食品的安全管理，還應當遵守有關行政法規(guī)的規(guī)定。因食品、食品添加劑或者食品相關產(chǎn)品遭受人身、財產(chǎn)損害的，有依法獲得賠償?shù)臋嗬＃喝鄣逻`規(guī)肉 爆發(fā)時間：2011年7月18日 爆發(fā)源：“無證驢肉”具體事件：2011年7月18日，北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所曝光上半年14家違法企業(yè)名單，其中，全聚德、億客隆、華聯(lián)超市、東興樓等知名企業(yè)上榜。：北京驚現(xiàn)美容豬蹄 爆發(fā)時間：2011年10月17日 爆發(fā)源：火堿、雙氧水具體事件：10月17日，通州工商分局聯(lián)合公安等部門聯(lián)合執(zhí)法，查扣八里橋市場肉類交易廳部分在售豬蹄，并送至檢測機構進行檢驗?！笆⒂偷臋C器只有到了深夜才停，一整天不停地炸。而同年2月，英國食品標準局責令各大超市和商店下架召回359個被疑含有致癌色素“蘇丹紅一號”的品牌食品。10月份以后，內蒙古、安徽、湖南、湖北、遼寧、新疆等地都出現(xiàn)疫情。預警機制的失靈，是三鹿嬰幼兒奶粉事件暴露出的重大問題之一。經(jīng)檢驗，該皮肚甲醛含量超標，原因是新購進的真空塑料包裝袋不合格，對皮肚造成了污染。當生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告。（）1食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、主要營養(yǎng)成分及其含量、保質期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容。（）有些物質具有雙重屬性，既可以作為食品，也可以作為中藥材，這些物質在加入食品中時，應被視為加入中藥材。有關專家認為，此次奶粉事件暴露出國內的蛋白質檢驗標準有缺陷。經(jīng)調查，這些自稱野生鴨下的“紅心”鴨蛋，是在鴨飼料中摻了蘇丹紅，才出現(xiàn)“紅心”。2002年我國已將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中。”：山西老陳醋95％為醋精勾兌 爆發(fā)時間：2011年8月8日 爆發(fā)源：醋精具體事件：有媒體稱，全國每年消費330萬噸左右的食醋，其中90%左右為勾兌醋。相關評論：重慶查處5個制銷潲水油窩點 爆發(fā)時間：2011年5月5日 爆發(fā)源：潲水油具體事件： 5日16時許，根據(jù)舉報群眾提供的線索及區(qū)公安局前期摸排走訪的情況，南川局公安局刑偵、經(jīng)偵、派出所共計30余警力，會同相關部門執(zhí)法人員趕赴當?shù)卮笥^鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)一舉端掉5個制售潲水油窩點，共查獲潲水油56桶約2噸，扣押正在運送潲水油的貨車一輛。：可口可樂中毒 爆發(fā)時間：2011年11月28日 爆發(fā)源：農(nóng)藥殘留具體事件：2011年11月28日，長春市民飲用可口可樂美汁源草莓味果粒奶優(yōu)中毒1死1昏迷。第十一條 國家建立食品安全風險評估制度，對食品中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。上級人民政府所屬部門在下級行政區(qū)域設臵的機構應當在所在地人民政府的統(tǒng)一協(xié)調下，依法做好食品安全監(jiān)督管理工作。主任、各位副主任、秘書長、各位委員，民以食為天，食以安為先。食品藥品監(jiān)管部門的食品檢驗支撐體系還未建立，衛(wèi)生、質監(jiān)、農(nóng)業(yè)部門的檢驗機構隨著食品監(jiān)督抽檢任務的不斷加大，檢驗保障能力已顯不足，需要進一步加大投入。組織全市在華縣開展了四級食品安全事故演習演練，進一步提高了政府和監(jiān)管部門的應急實戰(zhàn)能力和指揮協(xié)調能力。查處食品案件300余起，查扣不法食品及原料23噸，貨值100余萬元。（二）強化宣傳培訓，營造良好氛圍?！妒称钒踩ā返念C布實施體現(xiàn)了黨中央、國務院堅持“以人為本，立黨為公，執(zhí)政為民”，著力解決食品安全問題，努力改善民生，確保公眾飲食安全的堅定決心。每年年初市政府都與各縣市區(qū)、市級食品安全監(jiān)管部門簽訂目標責任書，每季度安排專人對食品安全整頓工作進行督查督辦。工商部門培訓食品經(jīng)營戶8246家，培訓率達到100%。截止去年年底，檢查農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)80家次，各類門店3500余個，查獲問題農(nóng)資17噸，查處涉農(nóng)違法行為754件，立案查處51件；對全市85戶獲證種子企業(yè)進行了集中清理，注銷生產(chǎn)經(jīng)營許可證37個；取締無證飼料生產(chǎn)企業(yè)4家。市、縣兩級衛(wèi)生部門采取衛(wèi)生監(jiān)督人員包聯(lián)監(jiān)管對象的方法，對全市餐飲服務單位的衛(wèi)生許可、從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓、食品量化分級管理、食品采購索證索票以及使用食用油、不合格調味品等進行了全面監(jiān)督檢查，有效規(guī)范了各項制度建設。市質監(jiān)局對全市11家乳制品生產(chǎn)企業(yè)進行了重新審查，目前通過4家，淘汰3家，處于整改階段4家。（二）食品安全配套法規(guī)規(guī)章滯后。圍繞國務院、省政府確定的食品安全整頓重點內容，堅持治理整頓與產(chǎn)業(yè)振興相結合、集中整治與長效機制建設相結合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結合，著力解決食品安全領域存在的突出問題。(五)對食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的安全管理。第八條國家鼓勵和支持開展與食品安全有關的基礎研究和應用研究，鼓勵和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者為提高食品安全水平采用先進技術和先進管理規(guī)范。：“塑化劑”**：多行業(yè)被波及 爆發(fā)時間：2011年5月24日 爆發(fā)源：鄰苯二甲酸二酯(DEHP)具體事件：2011年5月24日，臺灣地區(qū)有關方面向國家質檢總局通報，發(fā)現(xiàn)臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二酯(DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。：染色饅頭：食入多量危害健康 爆發(fā)時間：2011年4月初 爆發(fā)源：香精，色素具體事件：2011年4月初，有媒體 爆出在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售同一個公司生產(chǎn)的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。據(jù)了解，這些包子鋪并不是北京蒸功夫餐飲管理有限公司旗下的，絕大部分都是一些安徽安慶老鄉(xiāng)經(jīng)營的假“蒸功夫”。在農(nóng)村地區(qū)，市場準入門檻低，市場經(jīng)濟自我制約能力弱，食品行業(yè)的注冊程序、信息發(fā)布馬虎，都給監(jiān)管造成難度。世界包裝組織理事會發(fā)布的資料表明，美國、日本、新加坡、韓國和歐洲各國已全面禁止使用PVC包裝材料。2008年9月10日，陜甘寧等地出現(xiàn)多個嬰兒患腎結石病例，疑為食用問題奶粉所致。食品生產(chǎn)者應當對召回的食品采取以下措施，并將食品召回和處理情況向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告？（CD） 2預包裝食品的包裝