【正文】 二是嚴(yán)格督促檢查。二是認(rèn)真做好 五一 期間食品安 二是認(rèn)真做好“五一 二是認(rèn)真做好 五一”期間食品安 全工作。檢測食品84批次132個(gè)品種,發(fā)布消費(fèi)警示28期。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員580人次,檢查農(nóng)獸藥經(jīng)營戶67家,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地5個(gè),規(guī)模養(yǎng)殖戶41家,動(dòng)物診療場所26家,肉品經(jīng)營場所77家,并與各經(jīng)營戶簽訂了《經(jīng)營責(zé)任書》,先后查處經(jīng)營未檢肉品案件21起,執(zhí)法查處率100%。按照“以點(diǎn)帶面、逐步推進(jìn)”的原則,選擇了44家單位開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,不斷強(qiáng)化企業(yè)誠信意識(shí)。食品加工企業(yè)食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場審查通過率100%。在應(yīng)急處置和救援過程中，局指揮部要根據(jù)評估結(jié)果向縣人民政府匯報(bào)，經(jīng)縣人民政府批準(zhǔn)后及時(shí)調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級別，直至響應(yīng)終止。制作《詢問筆錄》文書。④其他與食物中毒有關(guān)的可疑樣品。（3）食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》和《云南省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等有關(guān)規(guī)定開展疫情防控和應(yīng)急處置。應(yīng)指導(dǎo)報(bào)告人積極搶救病人，保護(hù)中毒現(xiàn)場，保存可疑食物及患者排泄物（嘔吐物、大、小便及洗胃液等）。（簡稱應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組），局長擔(dān)任組長，副局長擔(dān)任副組長。本預(yù)案適用于發(fā)生本轄區(qū)內(nèi)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)的Ⅳ級食品安全事故應(yīng)對工作，同時(shí)，指導(dǎo)本 4局食品安全事故應(yīng)對工作。三、突出重點(diǎn)，認(rèn)真組織開展節(jié)日期間食品安全大檢查工作在“五一”“國慶”兩個(gè)黃金周期間，我局積極部署節(jié)日食品安全工作，主要做法有：一是組織召開食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議，專題部署節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作；二以縣政府名義印發(fā)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的文件，下發(fā)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直相關(guān)部門，要求在節(jié)日期間根據(jù)各自職責(zé)認(rèn)真做好食品安全大檢查；三是明確了工作重點(diǎn)，以與群眾生活密切相關(guān)的糧油、肉制品、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以超市、賓館飯店、農(nóng)村集市等為重點(diǎn)區(qū)域；四是要求各相關(guān)部門建立晝夜值班制度，帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員都要堅(jiān)守工作崗位，確保雙節(jié)期間24小時(shí)通訊暢通。明確社會(huì)中介機(jī)構(gòu)參與食品安全信用服務(wù)的內(nèi)容和程序等。三、試點(diǎn)單位的基本條件試點(diǎn)單位必須具備下列基本條件：當(dāng)?shù)卣靶袠I(yè)主管部門重視和支持；食品安全管理基礎(chǔ)較好、水平較高；積極、主動(dòng)并有能力進(jìn)行試點(diǎn)工作。第一篇：江西省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察處以組織協(xié)調(diào)為工作機(jī)制，督促衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門，在各自法律法規(guī)賦予的職責(zé)范圍內(nèi)，加強(qiáng)對食品安全的日常監(jiān)管。四、試點(diǎn)工作的主要內(nèi)容（一）加強(qiáng)信用宣傳教育宣傳教育工作要貫穿于食品安全信用體系建設(shè)過程的始終。五、試點(diǎn)工作的具體步驟試點(diǎn)工作從年月起至年月，共二年的時(shí)間。五是組織縣直相關(guān)部門開展雙節(jié)食品市場集中檢查活動(dòng)，大檢查由主管副縣長親自帶隊(duì)，根據(jù)重點(diǎn)檢查內(nèi)容共分四個(gè)小組。，減少危害。各站（所）及各股室人員為成員，所有成員編成二個(gè)應(yīng)急小分隊(duì)。，局按統(tǒng)一指揮、快速反應(yīng)，協(xié)同配合的原則，立即啟動(dòng)本預(yù)案，迅速成立應(yīng)急指揮部，按職責(zé)開展應(yīng)急工作。⑤食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或其它有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對采集 12 的可疑樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。⑧調(diào)查接觸可疑中毒食品從業(yè)人員的健康狀況。事故信息發(fā)布由局指揮部及辦公室統(tǒng)一負(fù)責(zé)，在局指揮部與縣人民政府匯報(bào)批準(zhǔn)后方可召開新聞發(fā)布會(huì)、發(fā)布新聞通稿等。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、%。開設(shè)食品安全信息網(wǎng)站,實(shí)現(xiàn)部門間信息共享。二是完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系。二是積極開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng),12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和101個(gè)設(shè)有門市部的行政村均建立了“食品安全示范店”。全工作。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中 二是嚴(yán)格督促檢查。核辦法》和《考核細(xì)則》，堅(jiān)持平時(shí)檢查和重點(diǎn)考核相結(jié)合，實(shí) 行“一票否決”制，切實(shí)增強(qiáng)了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和監(jiān)管部門做好食品安全工 7 作的責(zé)任感。多方籌措資金，對市場內(nèi) 12 家餐飲 類食品攤販統(tǒng)一配置了就餐桌椅、工作服、工作臺(tái)面、證照牌、消毒容器、垃圾回收容器、遮陽傘等，徹底改變了市場內(nèi)餐飲攤 販衛(wèi)生狀況臟、亂、差的現(xiàn)象。食品流通環(huán)節(jié):一是以查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營和經(jīng)營過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為為重點(diǎn),出動(dòng)執(zhí)法人員386人次,檢查食品經(jīng)營主體1036戶,查處違法案件10起,取締無《健康證》、無《占道經(jīng)營許可證明》流動(dòng)攤販10家。種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié):一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地檢查力度。健全了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工負(fù)責(zé)、執(zhí)法人員劃片包干的工作責(zé)任制,完善了通報(bào)、例會(huì)、評價(jià)和年終考核制,制定印發(fā)了《**縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《**縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊》,健全食品安全應(yīng)急體系,組織開展應(yīng)急演練,應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋率達(dá)到100%。地產(chǎn)加工食品抽檢合格率100%。(3)響應(yīng)終止當(dāng)食品安全事故得到控制，并達(dá)到以下2項(xiàng)要求，經(jīng)分析評估認(rèn)為可以解除響應(yīng)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止響應(yīng)：——食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩(wěn)定24小時(shí)以上，且無新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過最長潛伏期無新病例出現(xiàn)；——現(xiàn)場、受污染食品得以有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，次生、衍生事故隱患消除。主要問清下列情況：可疑食品及原料的來源、數(shù)量及采購時(shí)間、索證驗(yàn)收情況；可疑食品及原料的去向或使用情況；可疑食品的銷售金額及發(fā)票。并認(rèn)真填寫《xxxxxx(樣品采集記錄表）》和《檢驗(yàn)、監(jiān)測、鑒定告知書》，注明送檢理由。（2）一般食品安全事故（Ⅳ級）的應(yīng)急響應(yīng)：由縣人民政府負(fù)責(zé)組織發(fā)生在本轄區(qū)內(nèi)的一般食品安全事故的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，根據(jù)食藥監(jiān)行政部門的報(bào)告和建議，決定啟動(dòng)一般食品安全事故的應(yīng)急處置工作。：發(fā)生地點(diǎn)、單位、中毒人數(shù)、主要癥狀、可疑食物、采取了哪些措施、報(bào)告人姓名、年齡、聯(lián)系電話、住址等情況。分管副局長負(fù)責(zé)組織食品安全事件應(yīng)急處置工作的實(shí)施。（Ⅳ級）符合下列情形之一的，為一般食品安全事故：（1）存在健康損害的污染食品，已造成嚴(yán)重健康損害后果的；（2）1起食物中毒事件中毒人數(shù)在30人以上99人以下，且未出現(xiàn)死亡病例的；（3）縣級人民政府認(rèn)定的其他Ⅳ級食品安全事故。這些工作制度的建立實(shí)施，為我局日后開展食品安全綜合協(xié)調(diào)工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。探索和培育食品安全信用服務(wù)系統(tǒng)。食品安全綜合監(jiān)管部門會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行總體規(guī)劃，統(tǒng)一安排；試點(diǎn)單位要結(jié)合實(shí)際，組織制定試點(diǎn)工作方案；各地區(qū)、各部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)與合作，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，共同做好試點(diǎn)的配套和銜接工作。加強(qiáng)重大案件督查督辦，建立食品安全監(jiān)管信息平臺(tái)，構(gòu)建部門間的協(xié)調(diào)溝通機(jī)制，加強(qiáng)部門間的溝通與協(xié)作，形成監(jiān)管合力，確保良好的食品市場秩序。宣傳教育要突出主題、注重實(shí)效。試點(diǎn)工作大致分為三個(gè)階段進(jìn)行第一階段：啟動(dòng)階段（年月～月）。第一組以質(zhì)監(jiān)部門為主，對縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行檢查，對證照、車間衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行檢查；第二組以工商部門為主，對酒類、飲料、糕點(diǎn)（月餅）等食品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查；第三組以衛(wèi)生部門為主，對學(xué)校食堂、餐飲業(yè)、賓館飯店等進(jìn)行了檢查；第四組以市場辦為主，對私屠亂宰、加工經(jīng)營病死畜禽及其產(chǎn)品進(jìn)行了檢查。把保障公眾健康和生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。（詳見《xxx食品藥品監(jiān)督管理局成立食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》），成立xxx食品藥品監(jiān)督管理局食品安全事件應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。，應(yīng)立即前往指定位置，副總指揮根據(jù)食品安全事故發(fā)生的環(huán)節(jié)將應(yīng)急小分隊(duì)人員分成若干小組，按職