【正文】 （五）多聽取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見和建議。為了搶上一個(gè)位置，攤主更是起早貪黑。在實(shí)地訪問中，我們知道了多數(shù)民眾的看法是食品添加劑里可以添加的。(2)、監(jiān)督管理者缺乏有力的監(jiān)管。(三)總結(jié)問題我們總結(jié)出管理上出現(xiàn)問題的一些緣由：1 法律、法規(guī)、規(guī)章跟不上時(shí)代的發(fā)展和人民群眾的需求(1)、食品在衛(wèi)生、安全方面的標(biāo)準(zhǔn)跟不上時(shí)代有的標(biāo)準(zhǔn)還停留在上世紀(jì)六、七十年代的水平，與臚庀冉的標(biāo)準(zhǔn)還有一定差距,亟待修訂完善。（1）實(shí)地調(diào)查學(xué)府平價(jià)超市我去了學(xué)府平價(jià)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是85％，有的食品是95％。另外，我還撿過幾回鑰匙，有很多線頭都要弄掉，然后一百個(gè)放一起，說起來簡單，但是做起來才知道原來也挺麻煩，更何況，還要一直蹲在地上，腿都麻了。民以食為天，各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置，多聽聽老百姓的心聲，多對(duì)他們的意見和建議進(jìn)行一些真正有益的反饋，讓老百姓買到放心食品。①企業(yè)信譽(yù)危機(jī)是指企業(yè)由于管理不善或操作不當(dāng)，使企業(yè)的信譽(yù)在市場中、社會(huì)上的威信下降，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營造成不良影響，使企業(yè)處于可能發(fā)生危險(xiǎn)和損失的狀態(tài)中。對(duì)于有害的食品添加劑，許多民眾都希望有關(guān)部門能給予強(qiáng)硬的監(jiān)管手段使這些非法的手段可以得到制止。各級(jí)都并未積極采取對(duì)居民，特別是外來務(wù)工者食品安全的有力措施。就我們?cè)谌T縣的一些街道小鋪看到，許多包子鋪一類的店，設(shè)備簡陋，可以說根本不干凈。中輕超市在中輕超市，調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80％，有生產(chǎn)日期的食品是90％，有保制生產(chǎn)日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90％，有廠方地址期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食有65％，有保制期的食品有75％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有70％，品是80％，有廠方地址的食品是90％。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的，可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對(duì)食品安全的重視，并采取了一定的行動(dòng)，但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題，對(duì)此我覺得可以有針對(duì)性的對(duì)食品安全問題做一定的宣傳。3. 采購樣本：根據(jù)的種類，采購了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類食品。當(dāng)然，作為國家強(qiáng)硬的手段及體現(xiàn)公民權(quán)利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過這強(qiáng)硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問題的違法生產(chǎn)者和經(jīng)營者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執(zhí)法過程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問題遠(yuǎn)離咱們的生活圈。發(fā)出調(diào)查問卷100份，實(shí)際收回100份，調(diào)查人數(shù)為100人，回收率100% 。通過在工廠的實(shí)踐，我真的是長了不少的見識(shí)，增長和很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，我感受頗多，也明白了很多道理。為了解大家對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。俗話說“賤錢無好貨”，事實(shí)上在小攤上買的零食，含的添加劑很多。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)！近來媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素，得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視，食品安全被推到了風(fēng)口浪尖的地位。這種風(fēng)氣必須加以遏制,阻止其擴(kuò)散蔓延。調(diào)查時(shí)間:2012年8月10號(hào)至2012年8月20號(hào)。燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，若是不合格的肉，食 用者可能會(huì)感染上寄生蟲，埋下隱患。另外，所有接受調(diào)查者都知道吸煙有害健康，家 人反對(duì)其吸煙的占 76%，極力反對(duì)青少年吸煙的占 62%，令人意外的是竟有 10% 的人對(duì)青少年吸煙抱有支持的態(tài)度。社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。食品生產(chǎn)與質(zhì) 量檢測(cè)體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)。三家企業(yè)都位于 104國道 附近, 地理環(huán)境優(yōu)越, 交通便利。雖然他坦白了違法的事實(shí)并返還了一部分贓款, 但法院仍然沒有從輕量刑, 當(dāng)天上午, 就在北京, 中國舉行記者招待會(huì)表示了重拳打擊食品安全問題的決心。這樣就 造成政府做的不夠好、執(zhí)法不力、管理不嚴(yán)、執(zhí)法監(jiān)管時(shí)松時(shí)緊、無規(guī)范性、堅(jiān) 持性。三、城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化,食品安全管理 監(jiān)督和市場管理機(jī)制有待加強(qiáng)。消費(fèi)者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和營養(yǎng)等, 尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。一位 農(nóng)村退休老教師一言道出了心聲, 他說現(xiàn)在農(nóng)村居民在“吃”這一點(diǎn)上主要有兩 點(diǎn)表現(xiàn)。對(duì)燒烤食品這一并不陌生的事物的認(rèn)識(shí)有待加強(qiáng)。對(duì)食品安全的認(rèn) 知度和要求從未像今天這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注, 食用的產(chǎn)品是否安全, 是否 影響健康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果。部分包裝食品沒有標(biāo)明保質(zhì)期。由此不禁使我們聯(lián)想到中國食品在世界上的信譽(yù)問題。據(jù)悉, 河北小洋人生物乳業(yè)有限公司是一家以乳制品飲料開發(fā)為主, 集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的大型現(xiàn)代化民營集團(tuán)企業(yè)。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā) 生與發(fā)展, 逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營者及檢測(cè)者的信譽(yù)危機(jī)。我們出生在改革開放的浪潮中，成長在鄧 小平理論不斷發(fā)展的年代，對(duì)社會(huì)主義初級(jí)階段的認(rèn)識(shí)，對(duì)改革開放的認(rèn)識(shí)，單 從課堂上是難以得到的。目前我國約 億的煙民比煙草起源地美國的總?cè)丝谶€要多，我們的煙民每年約消耗全球 1/3 的卷煙。多數(shù)人喜歡燒烤食品的獨(dú)特風(fēng)味以及多人共餐時(shí)的特 殊情調(diào)。由此可見，人們對(duì)這一并不 陌生的事物認(rèn)識(shí)還有待加強(qiáng)。80年左右出生的人開始成為農(nóng)村家庭的家長,這些人大都受過初中文化教育,思想觀念和文化素質(zhì)都有了很大提高,他們對(duì)各種新鮮事物感興趣,并且接受很快,于是,一度單調(diào)沉悶 的農(nóng)村文化生活逐漸變得豐富多樣,看電視、打撲克、搓麻將、上網(wǎng)等文化娛樂活動(dòng)得到廣泛接受和普及。就目前的經(jīng)濟(jì)情況來看,家鄉(xiāng)的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)有能力來建設(shè)一些公共文化場所,如:農(nóng)家書屋,健身的器材和場地,放映廳等。（4）不使用有毒的添加劑：如新聞中報(bào)道的瘦肉精、三聚氰胺（做有毒奶粉）、人工合成色素（做染色饅頭）、吊白塊（做有毒腐竹）等。社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)工作，都有專門的人來完成。所以我們要發(fā)起倡議，為了我們今后更好更快地投入到社會(huì)當(dāng)中去，為了我們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務(wù)于社會(huì)，積極投入到社會(huì)實(shí)踐中去！食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告2食品是人類賴以為生存的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。每位經(jīng)營者在從事經(jīng)營前應(yīng)簽訂誠信規(guī)則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產(chǎn)品，更為甚者，經(jīng)營者需將每位顧客當(dāng)成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問題商品回流到他們家人的手中，當(dāng)事故發(fā)生后，他們會(huì)有如消費(fèi)者般經(jīng)歷的萬分痛苦。除此之外，我們還應(yīng)該配合食監(jiān)局的整理，遇到問題商品時(shí)盡快舉報(bào)，以盡早扼殺問題商品的進(jìn)一步泛濫。，加工度越高，添加劑也就越多。在實(shí)踐中，我們的人生觀，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識(shí)能力，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。黨和國家一向高度重視食品安全問題，把保障食品安全視為關(guān)系人民群眾切身利益，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大任務(wù)。(3)、法律、法規(guī)、規(guī)章、制度的制訂多有滯后，跟不上形勢(shì)發(fā)展的需要。雖然我們并未深入到一些加工坊中，但在平時(shí)的新聞上也可以了解到，化學(xué)藥劑的胡亂使用在食品上。對(duì)于受采訪的學(xué)生來說，名人效應(yīng)是明顯的，所以他們對(duì)于名人代言的食品都比較信任，他們也聲稱食品廣告對(duì)他們是有影響的。（三）引進(jìn)高素質(zhì)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系。酒廠的生產(chǎn)方式是流水線，有兩個(gè)車間，每個(gè)車間有三條流水線。在以后的歲月里，我還是會(huì)記住這一次實(shí)習(xí)的，雖然這次實(shí)踐并沒有運(yùn)用到我所學(xué)的知識(shí)，但是我從這次實(shí)踐中學(xué)到了很多，知道了我自己的很多不足之處，這是我人生路上最寶貴的時(shí)刻！基于我自己的社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)，我積極的倡議當(dāng)代大學(xué)生走出校門積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，在社會(huì)鍛煉中尋找自我價(jià)值，我們來到大學(xué)的目的就是學(xué)到先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)更好的服務(wù)社會(huì)，所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會(huì)的需求來提升自我各方面的文化知識(shí)和素質(zhì)，當(dāng)我們走向社會(huì)時(shí)更準(zhǔn)確地找到自己的位置為社會(huì)服務(wù)。(二)調(diào)查認(rèn)識(shí)其實(shí)，我國的食品安全狀況從總體上說是好的。當(dāng)我試圖采訪超市員工時(shí)卻別她們的領(lǐng)班阻止。惡臭的環(huán)境下，超負(fù)荷工作的人們，瘋狂加工出不合格的產(chǎn)品。調(diào)查中個(gè)企老板林老板說她每天都會(huì)從報(bào)紙上關(guān)注食品這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品她都不敢吃，而且她也是比較看重qs標(biāo)志④的。因此，除了對(duì)一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外，新聞媒體還應(yīng)多做些增強(qiáng)人們健康消費(fèi)意識(shí)的宣傳教育，提倡健康消費(fèi)，不盲目貪便宜。三、調(diào)查過程：
。絕大多數(shù)人認(rèn)為我們這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是很有必要的，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當(dāng)?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識(shí)，還要求我們平時(shí)多開展一些類似的活動(dòng)，也有部分人群根本不知道我們?cè)诟墒裁?。?dāng)前消費(fèi)者主要通過電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件。太多的人為了賺錢都趨之若鶩，但是卻見利忘義，為追求高額利潤，使用種種手段，摻假摻雜甚至摻毒，違紀(jì)違法。比如雙匯香腸，我們是一直吃到大的，但就在記者報(bào)道出雙匯香腸也出問題，才沒碰香腸了；方便面里出現(xiàn)了塑化劑②，可以說是令人震驚。農(nóng)村消費(fèi)者購買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”?！皩殑︿h從磨礪出，臘梅香自苦寒來”，我們大學(xué)生應(yīng)該好好利用假期的時(shí)間，走出校園，走出小家庭，深入到全國各地的基層群眾中去，去廣泛的實(shí)踐、調(diào)查、走訪。酒廠建于在鎮(zhèn)上，就在我家附近，專門燒酒。還有些人認(rèn)為這些東西無所謂。對(duì)食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。因此很多的黑心工坊也就見怪不怪了，他們絲毫都不顧及人民的安全。但是我們?nèi)栽趯?shí)地走訪的超市中看到大量的香腸、方便面的存在。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，％回答會(huì)適當(dāng)考慮食品安全問題，％仍首選價(jià)格便宜。實(shí)踐已充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。“配料表”的習(xí)慣。除了對(duì)食監(jiān)局與廠商的期望，我們消費(fèi)者也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)問題食品的辨別能力，多關(guān)注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。其實(shí)我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長，就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位置。流水線的主要流程有進(jìn)瓶子，拾瓶子，沖瓶，灌裝，燈檢，壓蓋，燈檢，烘干，貼標(biāo)，總檢，裝盒，折盒，打鉚，噴碼，裝箱，打包，裝車，入倉。六、大學(xué)生暑期社會(huì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)意義重大，鼓勵(lì)更多的人參與到這支龐大的隊(duì)伍 中來。另外，防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。但目前的現(xiàn)狀與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的要求還不適應(yīng),存在著一些差距,需要進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)。從上世紀(jì)80年代末到90年代初,由于改革開放的逐漸深入以及市場經(jīng)濟(jì)的逐漸形成,農(nóng)村的整體面貌有了很大改觀,但同時(shí)由于外來文化的沖擊,以及歷史原因所造成的父輩們自身文化素質(zhì)過低、觀念落后,使得他們?cè)谑艿酵鈦砦幕瘺_擊時(shí)顯得猶豫、盲目以及不適應(yīng),農(nóng)村里傳統(tǒng)的文化生活方式如:劃龍舟、耍龍舞、鬧元宵、祭祖等逐漸消失,農(nóng)村文化陣地明顯萎縮,文化建設(shè)發(fā)展緩慢。美國一家研究中心的報(bào)告說，吃一個(gè)烤雞腿就等同于吸 60 支香 煙的毒性。從以上調(diào)查數(shù)據(jù)可粗略看出燒烤領(lǐng)域所呈現(xiàn)的一些特點(diǎn)。在完成食品營養(yǎng)與質(zhì)量安全調(diào)查這項(xiàng)主要任務(wù)的同時(shí)，我們對(duì)影響人們身體健康 的 吸煙與吃燒烤兩種社會(huì)現(xiàn)象展開了相關(guān)調(diào)查。抓住有利時(shí)機(jī)參與各種形式的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng), 利用國家、學(xué)校和社會(huì)提供的 難得機(jī)會(huì), 把學(xué)習(xí)書本知識(shí)與投身社會(huì)實(shí)踐統(tǒng)一起來, 自覺走與實(shí)踐相結(jié)合、與 人民群眾相結(jié)合的道路, 努力縮小成長與社會(huì)需要之間的距離, 提高解決實(shí)際問題的能力，到改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)最需要的地方去見世面，長才干具有十分重 要的意義。完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī), 要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。五、食品企業(yè)狀況不是很樂觀,民營企業(yè)生產(chǎn)狀況參差不齊,個(gè)別企業(yè)光景不 佳。一直到我們離開他還是對(duì)我們說我們的宣傳工作是徒勞的。調(diào)查顯示, 農(nóng)村市 場經(jīng)銷的食品中多為自產(chǎn)自銷,來源于流動(dòng)攤販。特別是買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后, 怎樣才能得到妥善的解 決, 有效的維權(quán), 怎樣投訴, 向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實(shí)得 到利益補(bǔ)償,消費(fèi)者都十分關(guān)注。群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度在提高。為期三天的調(diào)查表明, 消費(fèi)者食 品營養(yǎng)與安全意識(shí)及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、市場管理、檢測(cè)手段 等方面有所進(jìn)步, 但也仍然存在一些問題。還有一種就是 為了略微吃好一點(diǎn), 但仍然以“價(jià)格優(yōu)先”為前提, 通常在集市上和小賣部里花 點(diǎn)錢給小孩兒和老人買點(diǎn)營養(yǎng)品以表愛心和孝心, 圖的也是實(shí)惠, 雖然他們有一 定的食品營養(yǎng)與安全意識(shí), 但這種意識(shí)還不是很強(qiáng), 還完全保護(hù)不了自己。95%以上的居民均表 示條件允許的情況下還是到信譽(yù)較好的超市、商家購買食品, 在選購食品時(shí), 都 非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。一些初具規(guī)模的代銷點(diǎn)貨架上的 食品種類也越來越多, 這在給居民提供便利的同時(shí)也給食品安全監(jiān)管和市場管理帶來了困難。對(duì)大企 業(yè)、大超市尚且如此, 更何況對(duì)一些農(nóng)貿(mào)市場、小型的零售攤點(diǎn)和小作坊了。在對(duì)外宣傳上中國政府也可謂費(fèi)盡心機(jī)。據(jù)公司保衛(wèi)人員透露, 這種小 規(guī)模生產(chǎn)廠家屬定單批量生產(chǎn), 沒有訂購需求便沒有生產(chǎn)任務(wù), 而且企業(yè)已長時(shí) 間沒有進(jìn)行生產(chǎn)工作, 大部分職工都在家待命, 職工數(shù)量只有幾十人, 多的也不 過百余人, 而且多為當(dāng)?shù)鼐用? 高學(xué)歷技術(shù)工人比例甚少。特別是地方民營企業(yè)和監(jiān)測(cè)部門, 更應(yīng)加強(qiáng)與各大高 校的聯(lián)系多引進(jìn)技術(shù)人才, 為此我們?cè)谡{(diào)查問卷的背面同時(shí)印有我們學(xué)院和食品 工程系的簡介,以供社會(huì)人士參考。實(shí)踐已充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展?？傊?，從調(diào)查結(jié)果來看，局部煙民 狀況仍不容樂觀。對(duì)燒烤食品外部環(huán)境的依賴性。調(diào)查人:吳彪調(diào)查方式:和朋友一起,我對(duì)自己所在的段中村進(jìn)行了較為詳細(xì)的查訪和統(tǒng)計(jì),而對(duì)附近的幾個(gè)村莊的調(diào)查主要是通過對(duì)一些親戚、朋友以及他們的家人進(jìn)行個(gè)別詢問和通過問卷的方式了解。為了吸納更多的教徒,向