【正文】 相關(guān)企業(yè)要按照《xx市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)嚴厲打擊食品非法添加和濫 用食品添加劑專項行動方案》開展自查整改，時間為6月3日至7日，未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)禁止生產(chǎn)食品添加劑。目前，已為596家餐飲服務(wù)單位建立了食品添加劑使用情況備案，占全縣餐飲單位總數(shù)的98%以上。1腐竹警惕：加入“吊白塊”識別方法：“吊白塊”是一種工業(yè)用增白劑。用少量熱水浸泡這種大米時，手捻之有油膩感，嚴重者水面可浮有油斑。識別方法：常見的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚等。嚴重中毒會出現(xiàn)意識不清、昏迷甚至死亡。目前食品非法添加主要存在的問題，食品生產(chǎn)經(jīng)營者出于牟取暴利、增加食品賣相的目的以及法律意識淡薄的原因，一是把非食品原料當作食品添加劑，如添加三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等；二是超范圍或超限量使用防腐劑、甜味劑、著色劑、發(fā)色劑和漂白劑等食品添加劑。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。附件：廣安區(qū)觀閣鎮(zhèn)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組名單二0一二年六月二十二日 附件：廣安區(qū)觀閣鎮(zhèn)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組名單組長：黃有林（鎮(zhèn)政府鎮(zhèn)長）副組長： 李彥林（鎮(zhèn)政府副鎮(zhèn)長）成 員： 熊祥權(quán)（派出所所長）周永波（黨政辦主任）劉勝和（鎮(zhèn)安辦主任）涂信香（宣傳文化中心主任）吳 川（工商所所長）胡江鴻（衛(wèi)生院院長）周永健（畜牧站站長）胡尚炳（鎮(zhèn)中學(xué)校長）王友洪（鎮(zhèn)中心小學(xué)校長）胡永清（水保站站長）以及各村（居）書記、主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)安辦，具體負責(zé)專項整治工作的組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督落實等工作，由鎮(zhèn)安辦主任劉勝和兼任辦公室主任。充分利用新聞媒體進行廣泛宣傳，形成良好的社會氛圍?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作方案。通過不斷綜合整治和規(guī)范食品安全運行機制，自查、自評和總結(jié)經(jīng)驗，迎接區(qū)食品安全綜合整治檢查組的檢查驗收。（二）清理整理階段（2011年6月8日11月18日）。，盡管這些食品的生產(chǎn)大多通過一定包裝及不同加工方法處理，但在生產(chǎn)工程中，一些色、香、味具全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著色、增香、調(diào)味乃至其他食品添加劑。（三）合成色素在許多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、紅綠絲、罐頭等食品中大量應(yīng)用。用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過的。識別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無異。選購銀耳時可取少許試嘗，如舌頭感到刺激或 5 xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料有辣味，則可能是用硫磺熏制的。識別方法：為了延長存放時間，不法商販就用硫磺熏“陳貨”，變鮮變干。一、組織領(lǐng)導(dǎo)XX公司成立專門的整治領(lǐng)導(dǎo)小組。生產(chǎn)運行部、xx子公司6月256月30組織對相關(guān)企業(yè)進行檢查，按照《濰坊市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》查驗相關(guān)企業(yè)的自查整改效果，督促企業(yè)將標簽標識作為食品添加劑出廠和進貨查驗的重要內(nèi)容，不得出廠、銷售標簽標識不符合法定要求的產(chǎn)品；對食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)，嚴控其產(chǎn)品的銷售渠道、購銷制度及包裝警示標志，對不按規(guī)定落實制度及相關(guān)記錄，記錄不真實、不完整、不準確，保留不完備的，責(zé)令限期整改。明確部門，責(zé)任到人。買肉時可注意看看橫切面，一般豬肉的纖維又細又松，牛肉的纖維又粗又緊；豬肉脂肪含量高，牛肉的脂肪比較少；從口感上來說，豬肉容易咬斷，牛肉則有韌勁，不易咬斷。購買時如果毛肚非常白，而且體積肥大，應(yīng)避免購買。枸杞警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。蘑菇警惕：漂白粉泡過，雪白透亮中看不中吃。一般認為，少量的苯甲酸是無害的，不過，多量的過氧化苯甲酰則是有害的，造成苯積累中毒，導(dǎo)致肝臟病變或癌變。三、食品添加劑有哪些？目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。第三篇：嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料如何正確識別食品添加劑一、什么事食品添加劑？什么是非食用物質(zhì)？食品添加劑是指：在食品制造、加工、調(diào)整、處理、包裝、運輸、保管中，為達到技術(shù)目的而添加的物質(zhì)。(三)廣泛宣傳，造出聲勢。通過整治，使食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用得到有效規(guī)范，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，食品及食品添加劑領(lǐng)域的違法犯罪行為得到有效打擊，違法犯罪分子得到嚴厲懲處，食品和食品添加劑行業(yè)得以健康發(fā)展，人民群眾身體健康得到有效保障。二、工作目標