【正文】 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 25 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 （二）建設(shè)規(guī)模 1．按工廠化養(yǎng)豬模式建立種豬核心群豬場(chǎng) 1 個(gè)，飼養(yǎng)基礎(chǔ)母豬1000 頭，公豬 50 頭，其中飼養(yǎng)大約克豬 基礎(chǔ)母豬 700 頭，公豬 20頭（含 10 個(gè)家系），杜洛克豬基礎(chǔ)母豬 200 頭，公豬 16 頭（含 8 個(gè)家系），長(zhǎng)白豬基礎(chǔ)母豬 100 頭，公豬 14 頭（含 7 個(gè)家系）； 2． DLY 仔豬生產(chǎn)場(chǎng) 1 個(gè)，飼養(yǎng)長(zhǎng)大母豬 2021 頭，飼養(yǎng)杜洛克公豬 25 頭（公豬配種比例 1:80）； 3．建立育肥豬養(yǎng)殖小區(qū) 5 個(gè)（養(yǎng)殖 56 戶 /小區(qū)），年出欄優(yōu)質(zhì)肉豬 53000 頭； 4．飼料加工廠 1 個(gè)，年單班產(chǎn)飼料 12021T（全價(jià)料生產(chǎn)線 100T/班、生物料生產(chǎn)線 20T/班）； 5．建立屠宰加工廠及果品加工廠 1 個(gè)。 （ 3）食品市場(chǎng)分析 方便食品成為食品消費(fèi)發(fā)展的大勢(shì) 所 趨?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代工業(yè)品對(duì)農(nóng)業(yè)提供的直接支持越來(lái)越多。老 320 國(guó)道貫穿其中，貴昆鐵路在小哨村設(shè)有四級(jí)站點(diǎn)，昆明新機(jī)場(chǎng)離村僅為十公里，交通條件優(yōu)越；大小河水庫(kù)的水源已接通該村，不但水源具有良好保障，而且屬寶象河上游水，水質(zhì)可達(dá)飲用水標(biāo)準(zhǔn)；西南電網(wǎng)也已通達(dá)該村，具有良好的 供電條件。 5．項(xiàng)目擬建地點(diǎn) 項(xiàng)目擬建在昆明市官渡區(qū)大板橋鎮(zhèn)小哨村 。 （ 2） 市場(chǎng)背景 養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)是 發(fā)展健康養(yǎng)殖 與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的必然途徑 早在上世紀(jì)末，我國(guó)就已經(jīng)解決了豬肉生產(chǎn)量的問(wèn)題， 1997 年，我國(guó)豬肉總產(chǎn)量達(dá)到 萬(wàn)噸，占肉類總產(chǎn)量的 %,人均占有豬肉，超過(guò)了世界平均水平，出欄肉豬數(shù)與豬肉產(chǎn)量均為世界第一位。企業(yè)自建立以來(lái)，一直致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，不斷擴(kuò)大聯(lián)營(yíng)體系，利用企業(yè)的基地、技術(shù)與市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，先后帶動(dòng)建立了 500 頭以上的種豬養(yǎng)殖場(chǎng) 2 家、 300 頭以上的 種豬養(yǎng)殖場(chǎng) 3家、 100頭以上的種豬養(yǎng)殖場(chǎng) 7家、萬(wàn)頭以上仔豬生產(chǎn)基地 3個(gè) 。 （ 4） 政策背景 十五屆六中全會(huì)提出了“扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè)，扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民”，特別是十六大以來(lái)，把推廣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、加速農(nóng)村發(fā)展、減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)、解決 “ 三農(nóng) ” 問(wèn)題 做為 各級(jí)黨 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 13 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 政的根本任務(wù)來(lái)落實(shí)。 （ 3） 新昆明城市發(fā)展的需要 隨著新昆明 建設(shè) 的高速擴(kuò)展，昆明經(jīng)濟(jì) 技術(shù) 開(kāi)發(fā)區(qū)、云南出口加工區(qū)、世紀(jì)城、新亞洲體育城、大商匯等大型項(xiàng)目的建設(shè)，使昆明東南面原有的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)迅速?gòu)霓r(nóng)業(yè)職能向城市職能轉(zhuǎn)化，已不再適宜 發(fā)展 養(yǎng)殖業(yè)。但鑒于項(xiàng)目建設(shè)投資大，企業(yè)自籌資金有限，故建議有關(guān)部門在資金上給予扶持，在政策上給予優(yōu)惠。 畜禽良種是搞好養(yǎng)殖生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件 ,優(yōu)質(zhì)豬種是建好本項(xiàng)目的前提條件。而云南在豬肉食品加工方面則處于剛剛起步階段，而民間風(fēng)味食品花色品種豐富，食品文化底蘊(yùn)深厚，如能開(kāi)發(fā)出安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 康、方便、風(fēng)味的適銷對(duì)路產(chǎn)品，將具有巨大的市場(chǎng)空間和開(kāi)發(fā)前景。按種豬場(chǎng)要求和商品養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要求和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)要求，確定建設(shè)的地點(diǎn)必須具備以下條件： 1．交通便利、又遠(yuǎn)離公共交通路道、地勢(shì)干燥、有較好的天然隔離屏障、通風(fēng)良好、向陽(yáng)； 2．水源豐富、水質(zhì)良好，土地資源好， 利用程度高； 3．基礎(chǔ)設(shè)施良好，通訊便捷、水（有充足的、達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水資源 [最好是自然水 ]）、電供應(yīng)可靠； 4．離居民區(qū)及主要交通要道有足夠的防疫距離； 5．周圍沒(méi)有對(duì)環(huán)境有污染的企業(yè)； 6．抵御洪、澇、災(zāi)害和疫病危害的能力強(qiáng)，無(wú)征地與拆遷的影響。我國(guó)加入 WTO 以后，豬肉銷售方式將逐步與國(guó)際接軌，肉品 主導(dǎo)消費(fèi)市場(chǎng) 將 從溫鮮肉銷售向冷鮮肉 和方便、速食食品消費(fèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。 2．競(jìng)爭(zhēng)力與風(fēng)險(xiǎn)分析 云南省的養(yǎng)豬業(yè)通過(guò)幾代人的努力已經(jīng)從一個(gè)豬肉調(diào)入省轉(zhuǎn)變?yōu)樨i肉主產(chǎn)省區(qū)， 2021 年云南省肉類總產(chǎn)量達(dá)到 300 萬(wàn)噸，人均占有 68kg，其中豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的 81%，為 243 萬(wàn)噸，人均占有 55kg,比 1990 年翻了 翻。同時(shí)，建議各級(jí)政府加大對(duì)畜牧業(yè)的扶持力度，懇請(qǐng)省、市、區(qū)有關(guān)部門及審批部門盡快審定，給予立項(xiàng)扶持，促使本擬建項(xiàng)目盡早實(shí)施。建設(shè)社會(huì) 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 主義新農(nóng)村，發(fā)展生產(chǎn)是基礎(chǔ)，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵，但要想搞好社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，就必須有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目 做為 支撐，小哨畜牧小區(qū)選址的小哨村土地資源豐富，現(xiàn)有可利用土地 萬(wàn)畝，但缺乏支撐項(xiàng)目與發(fā)展基礎(chǔ)，需要引進(jìn)和借助社會(huì)力量拉動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，因而，建設(shè)小哨畜牧小區(qū)是加速社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的 需要。數(shù)年來(lái)并通過(guò)了多項(xiàng)環(huán)境、質(zhì)量管理、企業(yè)資質(zhì)等方面的技術(shù)認(rèn)證?，F(xiàn)有員工 90 人，其中大、中專技術(shù)與管理人員 31 人，常年存欄種豬1200 頭，存欄仔豬與肥豬 5000 頭，具有年產(chǎn)種（仔）豬 20210 頭、優(yōu)質(zhì)肥豬 10000 頭、豬用飼料與蛋白原料 12021 噸的生產(chǎn)能力。因而，今后生豬生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展的重點(diǎn)不是要解決生產(chǎn) 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 12 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 量的問(wèn)題，而是要解決安全生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的問(wèn)題，即無(wú)公害生產(chǎn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題。 （ 1）養(yǎng)殖功能區(qū) 生產(chǎn)純種及長(zhǎng)大 種 豬 10000 頭， 育肥用仔豬 50000 頭，出欄無(wú)公害肉豬 50000 頭。 （二）項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項(xiàng)目擬投入總資金 10339 萬(wàn)元，項(xiàng)目投資收益率 %，投資利潤(rùn)率為 %,財(cái)務(wù)內(nèi)部報(bào)酬率 % ，高于基準(zhǔn)收益率（ FIRR=10%），靜態(tài)投資回收期 年，動(dòng)態(tài)投資回收期為 年，項(xiàng)目正常運(yùn)行后，年平均收入 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 萬(wàn)元，通過(guò)建設(shè)，能有效應(yīng)用養(yǎng)豬綜合配套技術(shù)，進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)化生豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建立集種豬養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化仔豬、育肥豬生產(chǎn)、屠 宰加工為一體的健康養(yǎng)殖模式，既有利于推進(jìn)區(qū)域養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)步伐，又能通過(guò)示范作用帶動(dòng)區(qū)域規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，同時(shí)能提供一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)種豬滿足部分區(qū)域?qū)?yōu)質(zhì)種豬的需求，推進(jìn)全省豬雜交 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 改良工作。因此，包括豬肉在內(nèi)的農(nóng)畜產(chǎn)品 的藥殘問(wèn)題越來(lái) 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 20 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 越受到政府和消費(fèi)者重視，消費(fèi)要求日益趨于自然、新鮮、健康、方便、多樣、安全。 隨著人們生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化，人們對(duì)食品制成品的需求大幅增長(zhǎng)，花在廚房的時(shí)間日益減少。 （三）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括基地租、征用，土地整理；水、電、路、圍墻、坪地、綠化、排水及污水處理；豬舍、生產(chǎn)車間、生活用房等房屋建設(shè)；飼料加工、食品加工等生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施安裝與建設(shè)。 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 二、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 （一）項(xiàng)目組成 按照統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，應(yīng)用養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)化綜合配套技術(shù)，組織健康養(yǎng)殖的要求，根據(jù)省內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)的走勢(shì)，結(jié)合昆明市官渡區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)的現(xiàn) 狀等因素綜合考 慮 ，項(xiàng)目總體采用種 — 養(yǎng) — 加 — 科— 工 — 貿(mào)互聯(lián)式產(chǎn)業(yè)鏈方式進(jìn)行設(shè)計(jì)，分為五大功能區(qū)（養(yǎng)殖區(qū)、種植區(qū)、加工區(qū)、科普區(qū)及環(huán)保區(qū)） 養(yǎng)殖與種植建設(shè)用地采取 1:4 的比例搭配，行政科研區(qū)、職工生活區(qū)、產(chǎn)品加工區(qū)、各養(yǎng)殖場(chǎng)之間均采用果林套種蔬菜做為隔離帶；整體采取網(wǎng)格式設(shè)計(jì)，共分 20 個(gè)生產(chǎn)功能區(qū)，每個(gè)功能區(qū)面積為 60畝，根據(jù)不同功能，每個(gè)大功能區(qū)可劃分為多個(gè)小功能區(qū)，功能靈活多變；道路采取網(wǎng)絡(luò)式設(shè)計(jì)，主道路寬度為 18 米，硬化路面為 10米，雙側(cè)人行道與綠化帶各為 4 米，支道為 10 米；設(shè)計(jì)供水能力為1000 立方米 /日；設(shè)計(jì)供電能力為兩組 250KVA（第一期工程先安裝一組）；全部豬舍均采用單層雙列、雨污分流、自然換氣、供熱調(diào)溫式全生態(tài)豬舍（該豬舍為本企業(yè)自主研制）；雨水采取溝式排放；污水采取管式封閉處理；整個(gè)場(chǎng)區(qū)的設(shè)計(jì)坡度養(yǎng)殖用地小于 3%，大于3%的采用臺(tái)階式設(shè)計(jì)；種植用地小于 9%，大于 9%的采用臺(tái)階式設(shè)計(jì)。 （ 2）綠色水果、蔬菜市場(chǎng)分析 隨著人們生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)已發(fā)生了根本性的變化，特別是城市人口的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，已從主糧型、肉食型向多樣型、蛋白型、素食型、保健型轉(zhuǎn) 變，高品質(zhì)的水果、蔬菜已陸續(xù)成為經(jīng)濟(jì)條件較為優(yōu)越的居民家庭的食物新寵，部分居民已把水果、牛奶做為 早點(diǎn)、夜宵的主食品種，特別是隨著現(xiàn)代富貴病的不斷增加， 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 綠色的水果蔬菜將成為今后飲食趨于多元化、綠色化、保健化的主流食品。豬肉數(shù)量的增加，主要是滿足人 口 自然 增長(zhǎng)和邊遠(yuǎn)山區(qū)消費(fèi)增長(zhǎng)的需要。 （ 2）市場(chǎng)前景廣闊、發(fā)展?jié)摿Υ? DLY 組合是國(guó)內(nèi)外及我省在養(yǎng)豬生產(chǎn)中應(yīng)用較為成功，推廣應(yīng)用面較廣的瘦肉型肉豬生產(chǎn)組合，以生長(zhǎng)快、飼料利用率高、瘦肉率高為主要特點(diǎn)，規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化程度高適宜滿足屠宰加工的需要，隨著養(yǎng)豬業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和人民生活水平不斷提高， DLY 優(yōu)質(zhì)肉豬的需求量將越來(lái)越大，市場(chǎng)前景十分廣闊。按每萬(wàn)頭存欄生豬日產(chǎn)污水及豬尿 300 噸，則日產(chǎn)污水及豬尿?qū)⑦_(dá) 3300 噸；按每萬(wàn)頭存欄生豬日產(chǎn)豬糞 30 噸計(jì)算，則日產(chǎn)豬糞將達(dá) 300 噸；加之 塵埃 、 微 生物 、蒼蠅 、惡臭及噪音 等綜合污染，已成為官渡區(qū)不可 忽 視的主要污染源之一 ；如這一現(xiàn)狀得不到有效解決 和 扼制，勢(shì)必成為加速新昆明建設(shè)、改善新昆明環(huán)境的主要障礙。 （ 1）時(shí)代背景 養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)是養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入二十一世紀(jì)后，隨養(yǎng)豬生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)的一種養(yǎng)豬生產(chǎn)模式，生豬養(yǎng)殖小區(qū)是指在一定區(qū)域范圍內(nèi)，科學(xué)規(guī)劃、合理建設(shè)，按照飼養(yǎng)規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化等集約化養(yǎng)殖的要求，由一個(gè)獨(dú)立的集約化大型養(yǎng)豬場(chǎng)，或由多個(gè)農(nóng)戶進(jìn)入，實(shí)行統(tǒng)一管理、分戶經(jīng)營(yíng)，飼養(yǎng)能繁母豬（生產(chǎn)仔豬）或育肥豬（生產(chǎn)商品肉豬）達(dá)到規(guī)定要求，有完善的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、管理嚴(yán)格的小區(qū)式集中養(yǎng)殖基地（不包含養(yǎng) 殖專業(yè)村）。特別是在規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方面起了良好的帶動(dòng)作用。云南為促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定 了完善良種繁育體系、優(yōu)化區(qū)域布局、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、突破加工環(huán)節(jié)、落實(shí)各項(xiàng)目扶持政策等一系列有利措施。 （ 4）提高綜合治理，發(fā)展健康養(yǎng)殖的需要 建設(shè)小哨畜牧小區(qū)是治理滇池面源污染和 昆明 水系污染的需要 ， 官渡、小板橋、矣六、六甲均為滇 池沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產(chǎn)生活產(chǎn)生的污水最終都會(huì)流入滇池，在上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，勢(shì)必成為滇池水系的主要污染源，因而，建設(shè)小哨畜牧小區(qū)是治理滇池面源污染和 昆明 水系污染 發(fā)展健康養(yǎng)殖 的需要。 一、市場(chǎng)預(yù)測(cè) （一）產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)與需求預(yù)測(cè) 隨著人民消費(fèi)水平的提高，攝入動(dòng)物蛋白途徑的增加，結(jié)構(gòu)變化。建立該項(xiàng)目既有利于促進(jìn)云南的生豬品種改良，又可保障企業(yè)自身發(fā)展需要與聯(lián)營(yíng)農(nóng)戶的豬種供應(yīng)。 建立從種豬生產(chǎn)應(yīng)用，到商品肉豬養(yǎng)殖及屠宰加工為一體的健康養(yǎng)殖模式，從目前昆明市優(yōu)質(zhì)肉 豬需求發(fā)展來(lái)看，具有明顯市場(chǎng)潛力。 （具體建設(shè)內(nèi)容詳見(jiàn)下表） 建設(shè)內(nèi)容 單位 數(shù)量 單位造價(jià) （元） 合計(jì) （萬(wàn)元） （一） 土建工程 主要建筑物 1 1000頭母豬飼養(yǎng)規(guī)模核心群種豬場(chǎng)主要建筑物 種公豬舍 ㎡ 585 待配豬舍 ㎡ 720 妊娠舍 ㎡ 1600 分娩舍 ㎡ 2800 保育舍 ㎡ 2300 育成及后備豬舍 ㎡ 580 官渡區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地小哨生態(tài)畜牧小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 27 云南省農(nóng)牧工程設(shè)計(jì)研究院 隔離豬舍（飼養(yǎng)區(qū)） ㎡ 250 種公豬室外環(huán)型運(yùn)動(dòng)場(chǎng) ㎡ 80 2 2021頭長(zhǎng)大母豬飼養(yǎng)規(guī)模仔豬繁殖場(chǎng)主要建設(shè)物 種公豬舍 ㎡ 340 待配豬舍 ㎡ 1440 妊娠舍 ㎡ 3200 分娩舍 ㎡ 5600 保育舍 ㎡ 4600 育成及后備豬舍 ㎡ 580 種公豬室外環(huán)型運(yùn)動(dòng)場(chǎng) ㎡ 80 隔離豬舍（飼養(yǎng)區(qū)） ㎡ 250 3 育肥豬養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)（共 5個(gè)） 4 生產(chǎn)主要 輔助設(shè)施建設(shè) 豬場(chǎng)配套房屋 ㎡ 2021 種植配套房屋 ㎡ 1000 食品車間 ㎡ 3000 飼料車間 ㎡ 2021