【正文】 要加強營養(yǎng)配餐、科學飲食方面的指導和服務。四、組織機構及職能職責（一）領導機構為了加強我校農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的組織領導，特此成立農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作領導小組。六、營養(yǎng)餐食品專人加工，專人負責。學校所需米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標確定供貨商；蔬菜、肉(禽)類等農副產品可實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質量安全保證協議；要對進入食堂的原材料進行檢查和驗收，建立食品采購登記臺賬。（二）加強寄宿生的管理。供應商應按合同將營養(yǎng)早餐食品及時配發(fā)到學校。同時向上級領導及時報告有關情況。消除室內外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，殺蟲滅蠅使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。（工作服上半部分不應有口袋，以防筆及其它物品落入食品中，戴帽時應將全部頭發(fā)都罩在帽中，因頭發(fā)常帶有較多的微生物，頭發(fā)及頭皮屑是絕對不應在食品中出現的）。要把計劃實施情況作為重要工作內容定期督導。各部門要齊心協力，齊抓共管。副校長：負責把農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施作為落實教育規(guī)劃綱要的重要工作，督促檢查有關部門工作落實情況。通過設立舉 報電話、意見箱等方式，保證公眾意見反饋渠道暢通，真正把“營養(yǎng)改善計劃”打造成民心工程、陽光工程。（五）落實補助政策。（三）加強食品安全管理。（二）補助標準及經費來源。從2012年春季起，國家為我縣農村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，全年按照學生在校時間200天計算，所需資金全 1 部由中央財政承擔。餐飲企業(yè)實行準入制度，大宗食品、原材料要實行政府采購?？h局將以文苑學籍管理系統(tǒng)為依托，結合教育年報，嚴格實行學生營養(yǎng)餐實名制管理，對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)管理。（四）加強宣傳，營造氛圍。教導處：負責義務教育學生實名制信息管理，妥善組織學生就餐和教師陪餐，督促各班級老師加強學生就餐管理。各成員負責組織實施各校的學生營養(yǎng)改善計劃。要主動將計劃實施情況向上級有關部門報告，接受法律監(jiān)督和民主監(jiān)督。不準在操作間內吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。食品加工衛(wèi)生要求（1）、蔬菜必須在浸泡池中用清水浸泡不少于10分鐘；（2）、粗加工時使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開；（3）、對食品加工必須做到燒熟燒透，加工好的食品存放一般不超過2個小時。八、設立監(jiān)督舉報電話監(jiān)督舉報電話：第三篇：農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案為進一步改善我校農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，根據《科右前旗農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》的要求，為做好我校義務教育學生營養(yǎng)改善工作，特制定如下方案。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，學生食用糕點等食品每周至少配送3次，送到的食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。要加大投入力度，進一步加快寄宿生校園生活的管理，完善學生住宿、就餐、如廁、洗浴、取暖、娛樂等后勤設施，申請增加編制并配齊后勤管理人員和生活指導教師，加強寄宿制學校管理，為“計劃”實施提供人力物力支持。食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度；從農戶個人采購的食品及食材，應做好購貨記錄。七、嚴格加工操作程序。組長： 副組長：組員：（二）職能職責學校要負責學生營養(yǎng)改善計劃的具體落實。要將營養(yǎng)教育納入課堂教學，落實國家教學規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間。學校要積極配合衛(wèi)生部門建立學生營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度和學生健康檔案，提高農村學生營養(yǎng)改造工作的科學水平。以企業(yè)配送和食堂供餐，包括牛奶和中午供餐。五、加工蛋奶的設備及所用器具要經常清洗和消毒，保持清潔衛(wèi)生。（四）嚴把食品采購和儲藏關。根據教育局“計劃”實施方案，結合本校實際，制定具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善寄宿制學校管理、生活指導教師配備、資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套政策，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確?！坝媱潯表樌麑嵤?。（三）確定供應方案：營養(yǎng)早餐食品（學生飲用奶、面包、雞蛋等食品）由學校負責牽頭，采購至少確定２個廠家或個體供應商，食品采購供應商個體必須辦理健康證、衛(wèi)生許可證，每年簽訂一次合同，并將供應商名單送相關部門備案。一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應急預案，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打120醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。（3）老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。工作時穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。領導小組對我校農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施進行全過程監(jiān)督。實行校長負責制，切實承擔起具體組織實施和相關管理責任。是實施營養(yǎng)改善計劃的主要責任人。學校要成立由校領導、教師代表、家長代表和學生代表共同參與的監(jiān)督委員會，對學校食堂、供餐單位進行不定期的檢查和抽查，確保每一分錢都用在增加學生營養(yǎng)上。審計部門要加大對“計劃”資金使用的監(jiān)管力度，并將“計劃”資金的使用和管理列為每年的審計重點。目前的過渡時期，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，盡快改造學校食堂、配備必要的優(yōu)質餐飲用具，加強營養(yǎng)供餐的硬件建設，并保證學校聘用健康、合格的從業(yè)人員。全校農村義務教育階段學生均享受此項政策。同時，寄宿學生生活補助初中生每天3元，全年在校時間按200天計算，其資金也納入營養(yǎng)改善計劃，用于困難住宿生伙食補助，不再發(fā)放現金。主要采購具有一定知名度的名牌企業(yè)產品。初中以校為單位，小學以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位嚴格學生學籍管理，學生轉學時要一并將營養(yǎng)餐名額隨學籍一同轉走，堅決杜絕營養(yǎng)餐名額和“計劃”資金管理的混亂。各鄉(xiāng)校要高度重視宣傳工作，采取多種形式，向全社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳科學營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和推進學生營養(yǎng)改善工作的良好氛圍，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。辦公室：負責資料管理，各項工作制度的起草。全體