【正文】 （2）現(xiàn)場監(jiān)理對選手的過失扣分后，由相關人員將扣分表和該選手的作品得分表一起送評判室。（4）各小隊介紹自己的菜色，評委點評，打分（參賽隊員將自己所做菜品逐一端到評委席品嘗）（5）評委人進行試吃，點評打分，由工作人員計算成績（6）現(xiàn)場與觀眾互動環(huán)節(jié)，由餐廳廚師或在場觀眾自愿為大家展示廚藝。各參賽小組在15分鐘內(nèi)將菜做好，主持人哨聲發(fā)令，比賽開始，15分鐘后，主持人鳴哨本環(huán)節(jié)結束。：設“第一美廚娘”、“最佳幫廚”、“第一美廚爺”、“最可愛廚娘”、“師院第一金刀”、“師院第一金鍋”“最糊涂小廚娘”……等等等等……各個無限獎項……：生活部，準備原料、廚具、意外傷害事故處理。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具，在征得組織方同意后方可自備?；顒又髦迹壕?、充實、鍛煉。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。九．設置獎項：比賽分團體第一、第二、第三名、優(yōu)秀獎。制作水果拼盤：大賽組委會為晉級隊伍所制作水果拼盤準備所需的材料。維持好秩序。活動意義：為了讓學生體驗生活，認識生活，從而讓學生意識到食堂師傅們的辛苦，加強對學生的思想教育。：參賽選手衣帽清潔，操作前洗手消毒，不戴戒指，頭發(fā)干凈，不留長胡須，不留長指甲，不用指甲油，有良好個人衛(wèi)生習慣。按時回收報名表，統(tǒng)計好參賽人員的基本信息，將紙質(zhì)版的交于校學生會辦公室存檔。2016最新校園廚藝大賽策劃書（1）、答題（100分）：與標準答案相對，直接打出得分。各參賽小組在15分鐘內(nèi)將菜做好，主持人哨聲發(fā)令，比賽開始，15分鐘后，主持人鳴哨本環(huán)節(jié)結束?，F(xiàn)場制作菜肴的時間限制為兩小時?；迎h(huán)節(jié)：學生可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設性意見，以期互利互惠。（二）最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。二、活動時間： xx年 11 月 26 日三、活動地點：餐飲樓三樓四、活動內(nèi)容：在規(guī)定時間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：土豆絲、青辣椒調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時間（控制在20分鐘之內(nèi)）。（獎品、榮譽證書）（十）觀眾退場?，F(xiàn)場制作菜肴的時間限制為兩小時。每隊由一名廚師長，同一個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。參賽隊按照賽前抽簽決定環(huán)節(jié)順序。比賽流程（1）主持人致開場白（介紹評委，嘉賓），介紹比賽規(guī)則，宣布大賽開始（2）參賽隊進行自我介紹，各隊的隊名，口號。讓全校師生了解到我們的活動，從而最大范圍地吸引學生們的注意力、調(diào)動其積極性，從而獲得最廣泛的支持。這二部分的初分都是100分，最后再進行折合。4月12日—4月17日發(fā)表名表和回收報名表、統(tǒng)計報名人員信息、與辛處長聯(lián)系4月18日—4月19日準備比賽題目、邀請比賽評委、準備比賽所需物品、做好工作人員的職位安排?；顒咏Y束后，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊成員所共有。而且在一點鐘的時候，由宣傳部到食堂清理并布置會場。頒獎。豐富大學生的第二課堂。觀眾退場。d 男生也可以。d、監(jiān)理員接到產(chǎn)品后，連同監(jiān)理記錄及質(zhì)量標準卡交賽場服務員送到指定的評判組。參賽隊按照賽前抽簽決定環(huán)節(jié)順序。比賽流程（1）主持人致開場白（介紹評委，嘉賓），介紹比賽規(guī)則，宣布大賽開始（2）參賽隊進行自我介紹，各隊的隊名，口號。（4）超時：在主持人哨聲響起之后仍沒有完成作品的，每超過10秒扣1分。四、獎項設置：團體獎一等獎一名：頒發(fā)證書及獎品二等獎三名三等獎四名最佳人氣獎一組：頒發(fā)證書最佳廚藝獎一名：頒發(fā)證書最佳廚藝知識獎一名：頒發(fā)證書特別說明：設置最佳組織獎一名：頒發(fā)給四個院到場人數(shù)最高的院。（9）主持人宣布結果，頒獎，拍照（10）請曹部長、辛處長作總結講話。參賽隊員現(xiàn)場回答，題目均與飲食、廚藝有關。文藝部，主持節(jié)目，連接環(huán)節(jié)，裝飾賽場。b自帶廚具須無安全隱患。培養(yǎng)學生的自主精神。五、活動流程：參賽選手在賽前抽簽分組。維持現(xiàn)場秩序，由院學生會負責維護場面秩序。熱菜比賽規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：第二輪切好的土豆絲、青辣椒調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒特色菜：每一組選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時間要求有特色，有創(chuàng)新，有立意洗菜、切菜等工作一定要提前完成特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平和所發(fā)經(jīng)費自備原料附：評分標準：由專業(yè)廚師進行評審，色、香、味、形各占25%的比例。.報名方法：各團隊填寫好學生會下發(fā)的大賽報名表，在規(guī)定的時間內(nèi)交至各班班長處，由班長統(tǒng)一交給至學生會負責人處。測試問題見附件1。過失：費工費火原料未經(jīng)組委會批準自行在場外加工成型，使用他人的原料、材料、湯料、物品用具，操作方法不規(guī)范、不熟練，遲到早退，不服從現(xiàn)場指揮和調(diào)度，由于主觀原因發(fā)生操作事故。相關工作人員于1點30分入場準備，參賽選手于2點00分入場抽簽等候上場。每個院有4個名額，提供不足4個名額的視為放棄，由別的院的領取。參賽隊員現(xiàn)場回答，題目均與飲食、廚藝有關?；迎h(huán)節(jié)：學生可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設性意見，以期互利互惠。（三）活動后續(xù)階段公示比賽結果，頒發(fā)獎品活動經(jīng)費預算：注意事項：宣傳要進班，提倡到班宣傳要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報名人數(shù)而定。由現(xiàn)場觀眾進行評分，色、香、味、形各占25%的比例（占總成績20%）第二篇：校園廚藝大賽策劃書活動名稱：廚藝大賽活動背景：一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學們的校園生活，擴大《我的大學》校園記者站的影響，讓更多的同學了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛煉。（三）評分標準：（見附表）五、活動流程：（一）參賽選手在賽前抽簽分組。（七）嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。每隊由一名廚師長，同一個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成?；顒訒r間：XX年4月23日下午兩點活動地點：一餐和二餐之間活動對象：全院同學資源需要：七個餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等活動開展：(—)活動準備階段宣策部負責海報的繪制和張貼，繪制報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標準表(責任人部長)外聯(lián)部負責拉贊助(責任人部長)組織部負責組織前期報名(責任人部長)攝影部負責全程跟蹤拍照(責任人部長)(二)活動舉辦階段初賽：做菜常識問答和水果拼盤(各餐廳自主選擇水果，做完可向同學拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有)。促進學生健全的人格和情感價值觀的形成，提高同學們的品德修養(yǎng)，帶來內(nèi)心的充實和諧與快樂，切實的起到拓展素質(zhì)教育，推進校園文化建設的作用二、活動開展1活動時間： 4月20日 2活動地點：餐廳二樓3活動方式：參賽人員以小組形式參賽，每小組二到三人。（3）器材設備準備由餐廳提供操作臺、灶臺、廚具、碗盤、勺筷、調(diào)味盒、調(diào)味品、油盅、菜盤等，與餐飲管理處相關領導做好溝通，并做好比賽時所需工具的核對，及時發(fā)現(xiàn)要注意的問題。參賽隊員現(xiàn)場回答，題目均與飲食、廚藝有關。主持人宣布結果，頒獎，拍照請曹部長、辛處長作總結講話。四、獎項設置：團體獎一等獎一名：頒發(fā)證書及獎品二等獎三名三等獎四名最佳人氣獎一組：頒發(fā)證書最佳廚藝獎一名：頒發(fā)證書