【正文】 如果預(yù)案涉及到社區(qū)和居民，要做好宣傳教育和告知等工作。按照分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別。1．3適用范圍說(shuō)明應(yīng)急預(yù)案適用的區(qū)域范圍，以及事故的類(lèi)型、級(jí)別。檢查：在事故原因未完全調(diào)查清楚前，應(yīng)初步判斷中毒的面積和影響，并進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察，查明中毒原因，搜集可疑食品及患者排泄物送檢，隔離中毒源，避免中毒事件理一步擴(kuò)大，預(yù)防中毒后果的惡化。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時(shí)向相關(guān)部門(mén)和主管部門(mén)報(bào)告實(shí)情，取得幫助。當(dāng)遇到嚴(yán)重疾病流傳、疫情等事件時(shí)，可參照本預(yù)案相關(guān)處置程序和措施執(zhí)行。對(duì)食堂工作人員開(kāi)展經(jīng)常性的教育。二、食物中毒事件的報(bào)告（一）本校區(qū)內(nèi)教職員工和學(xué)生發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、立即向?qū)W校值班室和醫(yī)務(wù)室報(bào)告。三、應(yīng)急處理機(jī)構(gòu)組織體系與職責(zé)：(一)餐飲部：檢查后廚房日常菜品操作與食物儲(chǔ)藏的規(guī)范，如遇緊急事故，做好留樣工作。由發(fā)酵豆谷類(lèi)制品、肉類(lèi)和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。預(yù)防措施：a、患者和帶菌者嚴(yán)禁炊事操作。重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生，并定期對(duì)工作人員進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品工作的39。(7)做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位。②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作，按衛(wèi)生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。中毒應(yīng)急預(yù)案范文2一、領(lǐng)導(dǎo)小組：學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組二、應(yīng)急處理程序：在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。正文：中毒應(yīng)急預(yù)案中毒應(yīng)急預(yù)案范文1一、在酒店內(nèi)中毒的人員有兩種：客人。在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：（1）觀察病情，對(duì)癥處理。中毒應(yīng)急預(yù)案范文3食物中毒事件是嚴(yán)重危害人民身體健康與生命安全的突發(fā)性公共衛(wèi)生事件。③封存被污染的食品加工設(shè)備及用具。(8)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。人員，應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。b、熟食品的用具和容器分開(kāi)使用。預(yù)防措施：a、自制發(fā)酵豆谷類(lèi)食品時(shí)，制作前要做加熱滅菌。(二)采購(gòu)部：嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)，對(duì)購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量負(fù)首要責(zé)任。聯(lián)系電話：（二）學(xué)校值班人員立即匯報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。（包括警車(chē)、救護(hù)車(chē)到達(dá)及離開(kāi)之時(shí)間、公安機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生法制教育培訓(xùn)，提高食堂工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和法制意識(shí)，做到持證上崗。1. 應(yīng)急指揮小組：組長(zhǎng)為校長(zhǎng)，執(zhí)行指揮為總務(wù)處主任，應(yīng)急人員為全體中層以上干部。后勤要做好消毒準(zhǔn)備及臨時(shí)隔離網(wǎng)的設(shè)置。六、所需應(yīng)急設(shè)備：氧氣袋、車(chē)輛、擔(dān)架、常用藥品。1．4應(yīng)急預(yù)案體系說(shuō)明本單位應(yīng)急預(yù)案體系的構(gòu)成情況。5．2 響應(yīng)程序根據(jù)事故的大小和發(fā)展態(tài)勢(shì)，明確應(yīng)急指揮、應(yīng)急行動(dòng)、資源調(diào)配、應(yīng)急避險(xiǎn)、擴(kuò)大應(yīng)急等響應(yīng)程序。9．2 演習(xí)明確應(yīng)急演練的規(guī)模、方式、頻次、范圍、內(nèi)容、組織、評(píng)估、總結(jié)等內(nèi)容。）9培訓(xùn)與演練 9．1 培訓(xùn)明確對(duì)本單位人員開(kāi)展的應(yīng)急培訓(xùn)計(jì)劃、方式和要求。5應(yīng)急響應(yīng) 5．1 應(yīng)急分級(jí)針對(duì)事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)能力，將事故分為不同的等級(jí)。1．2編制依據(jù)簡(jiǎn)述預(yù)案編制所依據(jù)的國(guó)家法律法規(guī)、規(guī)章，以及有關(guān)行業(yè)管理規(guī)定和技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)等。并組織人員協(xié)助專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行各項(xiàng)工作，進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和寫(xiě)好調(diào)查報(bào)告。保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后，應(yīng)在協(xié)助專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時(shí)，要及時(shí)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。總務(wù)處為應(yīng)對(duì)群體性食物中毒事故的主責(zé)部門(mén)，各部門(mén)為協(xié)作、配合部門(mén)。實(shí)行銷(xiāo)售食物48小時(shí)留樣、登記制度。救治組：負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)病人員應(yīng)急對(duì)證救治，護(hù)送病人轉(zhuǎn)院，留有病人吐瀉物備查。質(zhì)檢部全程跟蹤檢查。d、有異味、變質(zhì)面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生法制教育培訓(xùn)，提高食堂工作人員衛(wèi)生意識(shí)和法制意識(shí)，做到持證上崗。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)、可疑食品、中：毒人數(shù)，并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。①保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的`供應(yīng)。發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，保安部要立即滯留，交警方處理。員工在酒店內(nèi)如發(fā)現(xiàn)任何人員有中毒情形，無(wú)論是誤服或故意服毒，、保安部負(fù)責(zé)人、大堂副理、人力資源部負(fù)責(zé)人、行政值班經(jīng)理趕到現(xiàn)場(chǎng)。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：1）初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。為了能夠在發(fā)生食物中毒時(shí)，及時(shí)有效地采取果斷措施，協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)查明中毒原因，搶救病人，迅速控制中毒事件，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，特制定本預(yù)案。中毒應(yīng)急預(yù)案范文4一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組二、應(yīng)急處理程序、供應(yīng)過(guò)程中：或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。中毒應(yīng)急預(yù)案范文5按照上級(jí)有關(guān)部門(mén)關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求?？刂萍?xì)菌的污染，按照食品分類(lèi)低溫貯藏的衛(wèi)生要求貯藏食品，防止食品腐爛變質(zhì)。c、用采購(gòu)回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌。b、貯存發(fā)酵后的食品，需回鍋加熱后食用。(三)人資部與財(cái)務(wù)部：在總經(jīng)理的指揮下緊急事故發(fā)生時(shí)負(fù)責(zé)資金主調(diào)配工作。（三）校醫(yī)務(wù)室人員接到報(bào)告后立即趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，積極采取應(yīng)急救治措施。，立即滯留，交公安機(jī)關(guān)處理。重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生，并定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)有不適合從