【正文】 對各部門在食品安全監(jiān)督管理中遇到的新情況、新問題以及全市食品安全風險監(jiān)測結(jié)果，及時組織專家進行會商、評估和分析，提高了全市食品安全監(jiān)督和管理工作的針對性和有效性。市質(zhì)量技術監(jiān)督部門強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，實行分類監(jiān)管模式，落實企業(yè)法人主體責任，規(guī)范企業(yè)委托加工行為，嚴防制售假冒偽劣食品?！妒称钒踩ā穼Ω鞅O(jiān)管環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任做了明確規(guī)定，為了實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌食品安全全程監(jiān)管的無縫對接，市政府從加強組織領導、制定制度規(guī)定、及時協(xié)調(diào)處理、明確部門責任、實行考核獎懲及責任追究等做了以下方面的工作：一、加強組織領導，明確部門責任。韓：這個我也會啊！邢：關鍵是我用的調(diào)料好！韓：那你用什么調(diào)料?。啃希海◤目诖锾统鲆黄坑蛠恚┚褪沁@種！韓：這不就是普通的油嗎？邢：你懂什么啊，這不是一般的油。下面這家餐館就其中的典型，一個星期前，我臺記者深入暗訪，從餐館帶出來的菜中的油經(jīng)核查證實為地溝油??????Part5真相地點：小許餐館人物：小許，女記者，服務員女記者：（邊走邊說）這次的報道多虧了小許，我可要親自去道謝。因此，我建議：第一，多在家里吃飯，少進餐館，少進食不衛(wèi)生的食物；第二，注意個人衛(wèi)生，飯前便后都要認真洗手，防止病菌的蔓延；第三，少吃零食，不在小賣部買那些油炸的、三無食品；第四，少去甚至不去麥當勞、肯德基等快餐店，這些食物根本就沒有營養(yǎng)；第五，生吃蔬菜、瓜果等，一定要清洗干凈，最好用生理鹽水浸泡15分鐘后再吃。娜：是呦，動不動就拿刀子宰人！郎：你怎么這么說呀？……主：那拿刀的是外科醫(yī)生。郎：對，我是內(nèi)科醫(yī)生。知道這些潛在的危害，所以，我們要積極的做講衛(wèi)生、促健康的小宣傳員，加強學習，多掌握食品安全的知識，并告訴自己的街坊鄰居、親戚朋友，讓大家都少去飯館，多在家里自己做飯吃。小許：你給我機靈點，別像在他家似的，天天給我打碎碗！聽見沒？！怎么從他家出來的都這么不長腦子呢，也不想想，我們是競爭對手，我還會幫他？！哼??給他介紹那個油就是用來讓他在這條街上混不下去的，省得天天跟我搶生意。這是大飯店里出來的油，里面營養(yǎng)豐富，所以味道好極啦?。ㄑb出做廣告的樣子）韓：（左右看看，低聲說）你說的是“地溝油”吧？這可是違法的??！邢：這你就不懂了吧，“地溝油”經(jīng)過加工，跟新的油樣子沒任何區(qū)別，根本看不出來。為切實加強對食品安全工作的領導，2009年7月，市政府成立了市政府食品安全委員會，市政府分管副市長為食品安全委員會主任，政府分管副秘書長、市衛(wèi)生局局長為副主任，成員單位由25個市級部門、各縣區(qū)政府組成。市工商部門強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把食品市場主體準入，加大食品抽檢力度，創(chuàng)建“食品安全示范店”，充分發(fā)揮示范店的帶動效應，落實“票證通”系統(tǒng)全面覆蓋批發(fā)戶。同志們：食品安全與我們每一個人都息息相關。五、開展食品安全風險監(jiān)測，建立預警機制制定了《**市食品安全風險監(jiān)測方案》，組織有關部門開展了食品安全風險監(jiān)測工作；各監(jiān)管部門和監(jiān)測機構對監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時報告和相互通報，保證了監(jiān)管部門及時處理問題食品，如：市食安辦接到市疾控中心關于在嬰幼兒食品中檢出阪崎腸桿菌的報告后，立即向省食安辦作了《關于在嬰幼兒食品中檢出阪崎腸桿菌的緊急報告》，同時向市工商部門通報情況，以便工商部門及時查處問題食品；組建了蕪湖市食品安全專家?guī)?。市農(nóng)業(yè)部門加強對農(nóng)藥、飼料、添加劑、獸藥、抗生素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，開展農(nóng)資市場、“瘦肉精”、水產(chǎn)品禁用藥物等專項整治，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證，大力推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范基地建設。衛(wèi)生行政部門承擔綜合協(xié)調(diào)職責。邢：我這蘇格蘭麻辣烤串，首先是去菜市場買一些別人不要的爛菜，把好的部分切下來，再穿成串，這樣就看不出來是爛菜啦。地溝油的危害相信大家都知道了，但還是有一些商販因貪圖利益而鋌而走險。這些都是不衛(wèi)生的。寶：你拉倒吧，你當醫(yī)生的就希望病人越多越好。寶：內(nèi)科醫(yī)生拿的是軟刀子！娜：那藥費也太貴了！郎：（對主任）你看他們這文化，怎么可以做宣