20xx年酒店領(lǐng)班工作計(jì)劃與20xx年酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃范文匯編(專業(yè)版)
【正文】 管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。二 鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析1 培養(yǎng)客戶群，減少酒店?duì)I業(yè)成本。五、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。使員工之間互相協(xié)助，團(tuán)結(jié)一致，應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào)。四 創(chuàng)新管理求實(shí)效1 美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!餐飲部：。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。二、日常工作的流程和計(jì)劃單據(jù)報(bào)表存檔，漏結(jié)，呆賬，信用卡等賬務(wù)的處理三、學(xué)習(xí)積極主動(dòng)管理主動(dòng)處理突發(fā)情況，解決同事工作中的各種困難，帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，激勵(lì)其發(fā)揮自身最大的熱情和潛力并提高服務(wù)質(zhì)量。注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心
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