【正文】 比賽灶具和調料由學院提供注意安全、愛護公物選手要尊重評委的評委，服從評委的評定。注：以上活動準備請生活部向各部門將比賽當天到場的人員名單確定 好，并做最后確認 中期：活動開展 本次比賽分四個環(huán)節(jié)第一環(huán)節(jié)：學院風范通過一道菜來體現(xiàn)本院系的風格特點，展示本院系的特色原材料自備，所購材料不得超過30元，可烹、可炒、可油炸…要求有特色，有創(chuàng)新，有立意，配解說時間（暫定）第二環(huán)節(jié)：圍裙男生新時期的好男人必須做到孝敬父母，疼愛老婆，那么我們這道菜就以“好男人”為主題，獻上一道菜給你的父母，給你的家人這一環(huán)節(jié)規(guī)定由男選手來完成比賽原材料自備，菜類自選，或急火煎炒，或文火慢燉時間（暫定）中場休息，獻上文娛類節(jié)目 第三環(huán)節(jié)：自定義這一環(huán)節(jié)由主辦方提供食材，由選手參與答題回答有關中華傳統(tǒng)飲食文化方面的題目，規(guī)定時間內答對題目多的隊伍優(yōu)先選材料選手配合即興自由發(fā)揮可選材料：豬肉、魚、豆芽、豆干、黃瓜、番茄、苦瓜、青菜、芹菜、韭菜、胡蘿卜、冬瓜、土豆、辣椒、刀豆等第四環(huán)節(jié)：同心協(xié)力PASTR由主辦方提供面條，各隊自己準備做面的輔助材料，做出來的可以是炒面、拌面、炸醬面、打鹵面、中式面西式面等，任由選手發(fā)揮主辦方提供基本輔助材料，若需要特殊味料，請選手自備后期：活動后續(xù)活動結束后，生活部負責場地衛(wèi)生清掃，并將所借物品盡快歸還請主席團對此次活動作總結，指出優(yōu)勢和不足九、評分細則 要求色香味俱全色澤鮮艷，有觀賞性（20%）香味誘人，引起食欲（20%）五味調和，爽滑入味（20%）操作熟練，搭配合理（20%）菜名新穎，解說流利（20%）十、獎項設置一等獎1名二等獎2名三等獎2名優(yōu)秀獎2名 獎品暫定十一、活動預算食用油、食鹽、醬油、味精、醋、料酒、香料包、白沙糖、淀粉等（預計220元）蔥、蒜、辣椒、姜（預計30元）洗潔精、餐桌布、清潔球、筷子、邀請函、獎狀（100元）第三環(huán)節(jié)用菜（預計200元）總計550元（獎品待定）十二、人員安排生活部：全體參與，邀請評委、租借廚具、采購食材、聯(lián)系參賽團隊、指揮、場地布置 技術部：音箱設備紀檢部：出10人左右維持會場紀律、公正代言人 實踐部：拉贊助 記者團：寫通訊辦公室：收取評分表并核分統(tǒng)計，及時評出獎項十三、參賽須知愛護公物，避免浪費原材料基礎調料不需參賽團隊自備，廚具調料由學院負責現(xiàn)場用火用電安全，做好防范措施參賽隊伍所購買材料的時間必須是開賽當天各代表隊隊長需嚴格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序比賽過程中一切操作需在現(xiàn)場進行，不得提前準備，非參賽隊員不得參與比賽結束后，要搞好本隊比賽場地的整潔，視整潔度打分泰州職業(yè)技術學院學生聯(lián)合會策劃人：生活部2012/2/25第五篇：生活部廚藝大賽策劃書生活部廚藝大賽策劃書一、活動背景為培養(yǎng)大學生飲食情趣，弘揚中華傳統(tǒng)美食，活躍校園氛圍，加強學生與后勤中心的聯(lián)系。（四）第一組選手上場開始制作，主持人進行解說，介紹菜品的制作過程（五）評委品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。六、注意事項要掌握好時間，盡可能在40分鐘之內完成要求參賽作品有特色、有營養(yǎng)、有創(chuàng)意參賽選手自備主料和特殊調料。廚藝大賽已經結束了 ,此次活動有得有失，以下是我部門對此次活動進行的工作總結： 成功之處：（1）值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯?shù)炔嗽?；還增加了往年沒有的水果拼盤。（2）我院部門之間的團結合作能力有了進一步地提高。調料：油、鹽、糖、味精、醬油、醋、花椒可由