【正文】 根據(jù)《上海市處置食品安全事故應急預案》中食品安全事故相關(guān)規(guī)定，我司把可能出現(xiàn)的食品安全事故分為四級：Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）和Ⅳ級（一般）；具體可能出現(xiàn)在我司的事故類型包括：，導致人員死亡的產(chǎn)品； ；； （如保溫樣檢查）； ，食用后會引起不良反映； ； 4 適用范圍本預案適用于在上海恒好食品有限公司突發(fā)食品安全事故的應急處置。（四）配合調(diào)查 負責人及有關(guān)工作人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。一、領(lǐng)導小組成立食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組，負責本單位食品安全事故應急處置工作。第二章 管理規(guī)定一、成立應急組織應急組織是應急處置的執(zhí)行機構(gòu)，是應急處置的組織基礎(chǔ)。綜合協(xié)調(diào)組立即通知事件處置組和后勤保障組成員到位，迅速制定臨時對策，判斷事件級別，并將情況及時向有關(guān)部門報告。食品企業(yè)安全應急預案二、工作原則(一)統(tǒng)一領(lǐng)導的原則食品安全突發(fā)事件的處置由突發(fā)事件應急領(lǐng)導小組統(tǒng)一領(lǐng)導，各科室要無條件地服從領(lǐng)導小組對其資源(人力、物力、財力)的調(diào)度和指揮。以人為本、預防為主、大局為重、協(xié)同作戰(zhàn)、自救為先、互救為輔，迅速、果斷、有效的開展救援工作。組長： 副組長： 成員：二、應急處置程序（一）及時報告發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員立即向主管部門和食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組報告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。、運送 ，對員工餐廳的資質(zhì)進行嚴格把關(guān)和審核。食品安全突發(fā)事件按危害程度不同可分為“一般事件”、“重大事件”和“特大事件”三個級別，每個級別對應一套應急處理措施。按上級要求將涉嫌有毒的食品全部追回、銷毀，同時積極協(xié)助縣質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生防疫等部門進行事故源的排查、鑒定。二、監(jiān)測、預警及報告公司應加強對食品質(zhì)品質(zhì)量安全信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產(chǎn)設(shè)備的維護管理，加強對生產(chǎn)過程的監(jiān)測，加強對員工的食品安全管理知識的培訓。（三）保護現(xiàn)場發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于捯掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。組長：陸艷霞副組長：張艷組員：文春霞朱會珍漆亞麗二、應急處置程序（一）及時報告發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員立即向食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組報告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。，貫徹落實各項應急措施。將病人所吃的食物、進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。組 長：賈 領(lǐng)（電話:***）副組長：李 明（電話:***）夏 和（電話:***）黃 金（電話:***）李再全（電話:***）肖榮華（電話:***）成 員：胡平（***）田 琳（***）王小紅（***）鄭建國（***）董小紅（***）余春燕（***）劉 剛（***）雍 勇（***）茍中華（***）王紅英（***）二、應急處置程序（一）及時報告發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員立即向主管部門和食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組報告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。三、充分識別緊急情況在產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售過程中可能發(fā)生的緊急情況有：因設(shè)備故障使生產(chǎn)無法正常進行；突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導致生產(chǎn)資源供應不上；原輔料檢測結(jié)果顯示受到嚴重污染，會對消費者健康造成傷害；政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標不合格；國家產(chǎn)品標準或者進口國產(chǎn)品標準中安全指標發(fā)生變化，導致公司產(chǎn)品檢測不合格；由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預警表明公司產(chǎn)品可能存在嚴重安全危害；公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術(shù)人員流失；有人為的惡意