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暑期飯店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告★(專業(yè)版)

  

【正文】 本人存在的問(wèn)題以及幾點(diǎn)思考:在實(shí)踐過(guò)程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題:第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。那種看著別人吃的盡興,自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持,不會(huì)放棄的! 由于是第一天,我的工作就是一般的傳菜,也叫走菜。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,決定著事情完成的質(zhì)量。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。學(xué)校讓我們往社會(huì)實(shí)踐真的很有作用,會(huì)讓我們從中收益匪淺。我不知道多少打工的人有過(guò)這類感覺(jué),但總的來(lái)講,這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步,是值得回憶的。不要由于一點(diǎn)點(diǎn)不如意的事情就影響到工作上。有的時(shí)候覺(jué)得自己挺委屈的明明就是他們得不對(duì),自己也決不能說(shuō)不。我相信,自己能在這次實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),更為重要的是也能夠檢驗(yàn)一下自己是不是能夠融進(jìn)這個(gè)社會(huì)的大家庭,并想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己在社會(huì)中存在的差距。我讓項(xiàng)目經(jīng)理給我做了簡(jiǎn)單的上崗培訓(xùn),經(jīng)理給我講了許多關(guān)于施工方面和安全監(jiān)督方面的經(jīng)驗(yàn)。這些對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種進(jìn)步。之所以選擇一個(gè)能在超市的工作有兩個(gè)原因:能夠接觸更多的人要自己的交際能力能更好一些!我要看看我能否在忙碌的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存,同時(shí),也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)?,F(xiàn)在的我們賺錢不是主要的,作為學(xué)生,應(yīng)該一種學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看待工作,不管是什么工作總會(huì)有值得我們學(xué)習(xí)的地方,這種學(xué)習(xí)和實(shí)踐社會(huì)的機(jī)會(huì)是很珍貴的。對(duì)我們的工作還算滿意。而且生活中的事都要靠自己去完成,去習(xí)慣,去適應(yīng)。這就是先苦后甜!就在我要回去的時(shí)候,我們還一同出去吃了一頓,那一段時(shí)光真的很美好。要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人,不斷的提高自己。雖然事實(shí)如此,我們更多的是學(xué)會(huì)面對(duì),學(xué)會(huì)生活。有的時(shí)候做得不好,要給顧客說(shuō)好話,要本著顧客就是上帝的宗旨。因此回家之后我就與父母商量了一下自己暑假準(zhǔn)備打短工的想法,令我欣喜的是父母都很支持我的決定,也贊同我的這一做法!所以,我倍感激勵(lì),決定今年暑假要真正的去接觸社會(huì) , 品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,但我知道最委屈的便是我的腳,每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消,于是每天下班后的第一件事,便是找個(gè)地方坐下休息一下。有時(shí)候,還能看到有別的超市的員工到我們這里來(lái)看價(jià)格。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,是客人用膳的主要場(chǎng)所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù),個(gè)量大,時(shí)間長(zhǎng),需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿意。在欣源酒店工作期間,我認(rèn)為所學(xué)到的最重要的東西莫過(guò)于餐桌禮儀和交際用語(yǔ),也學(xué)會(huì)了與人溝通的技巧。我還學(xué)到了很多有用的知識(shí),廚師就教過(guò)我很多做菜的技巧,告訴我什么時(shí)候該大火,什么時(shí)候該小火,什么時(shí)候該放佐料,什么時(shí)候菜會(huì)熟。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),不要太相信別人,不然很容易被騙。如在下班之后,主動(dòng)幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng),我有以下心得:一、要善于與人溝通。菜都上齊的時(shí)候,我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì),沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣,你是受過(guò)高等教育的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生,你就必須把服務(wù)生的工作做好。在那里打工雖然辛苦,但我覺(jué)得值得,我學(xué)會(huì)了很多東西,結(jié)識(shí)了新朋友,更重要的是鍛煉了自己,提高自己待人處事的能力。聽(tīng)起來(lái)好像很簡(jiǎn)單,但做起來(lái)就不是那么簡(jiǎn)單了。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。曾記得,忙完一天下來(lái)與閨蜜回到宿舍在那啃饅頭都覺(jué)得是那么幸福,那么快樂(lè),我們彼此相互鼓勵(lì),相互推動(dòng),相互關(guān)愛(ài),那一刻更加讓我體會(huì)到友誼的重要性。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì),似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時(shí),但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,總算是干凈了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,是客人用膳的主要場(chǎng)所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù),個(gè)量大,時(shí)間長(zhǎng),需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿意。以前雖然在書上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,但這一次是深刻的體會(huì)到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團(tuán)結(jié)就是力量”。一樓里面是火鍋,海鮮自助餐,外面是燒烤;二樓是炒菜;三四樓是客房。在熟悉了整個(gè)過(guò)程之后,領(lǐng)班就把這片交給我了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。臨走的時(shí)候,當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候,那種心情,我會(huì)永遠(yuǎn)記得。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí),用知識(shí)武裝大腦,充實(shí)自己,讓自己的人生更有價(jià)值。 當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些,她要了解市場(chǎng)行情,推銷自己的酒店,還要處理好各種社會(huì)關(guān)系,工商、稅務(wù)、衛(wèi)生,樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作,而不是 薪甘情愿 地工作,那樣工作沒(méi)積極性,要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé),而不是敷衍了事,這其實(shí)很難控制,因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制。沒(méi)當(dāng)我對(duì)這些東西感到好奇的時(shí)候,我同事總是很耐心的向我解釋,告訴我它們的種類和作用。酒店的工作一如既往,大家依舊努力著,我也全心全意做好最后幾天的工作。雖然傳菜部基本上都是男生,我們證明了女生也可以干的一樣好。在服務(wù)中,有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,在服務(wù)中要做到精神飽滿,并且熱情和藹地面對(duì)顧客們,耐心的滿足顧客的所有要求,急顧客所需,這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,讓顧客覺(jué)得物有所值,給顧客留下美好的印象。樹(shù)立正確的人生觀,價(jià)值觀。不過(guò)千萬(wàn)別弄亂了桌序號(hào),不然就麻煩了。最重要的事結(jié)交了幾個(gè)好朋友,得到了一份好的工作經(jīng)驗(yàn),不過(guò)回家老爸和老媽還是說(shuō)我做事不老道,沒(méi)辦法,這還是個(gè)開(kāi)始嘛!慢慢來(lái)就好,飯店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告5時(shí)光匆匆,日月如梭,轉(zhuǎn)眼睛大一生涯就這樣結(jié)束了,1年的時(shí)間自己也成熟長(zhǎng)大了不少,對(duì)自己大學(xué)生的身份和處境有了更深的認(rèn)識(shí)。雖然并不是自己最初想要找的工作,但感覺(jué)也挺好的至少在這樣工作的地方安全,現(xiàn)在的社會(huì)很黑暗許多報(bào)道一些沒(méi)有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生都被騙了。實(shí)在很可惜,他們應(yīng)該在校園里面讀書才對(duì)??!社會(huì)需要的是人才,沒(méi)有能力就注定要辛苦一輩子。在人與人的交往中,我們都要真誠(chéng)的對(duì)待。出門打工受氣是難免的,許多事情都要忍著,不能發(fā)脾氣,畢竟自己是在給別人打工。閑來(lái)無(wú)事的我就在外面找了份工作來(lái)鍛煉自己,也好積累一些社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。不管做什么事情我們一定要注意細(xì)節(jié),有時(shí)候只是一根頭發(fā)﹑一個(gè)指紋印﹑一片碎紙屑都能帶來(lái)麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢。今年暑假,我十分榮幸地加入了我們這個(gè)生機(jī)勃勃,活力四射的助學(xué)筑夢(mèng)鑄人實(shí)踐團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會(huì)通知你的”。但是,我認(rèn)為它給我?guī)?lái)的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí),以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報(bào)酬要重要且有意義的多?!澳俏襾?lái)告拆你,領(lǐng)班說(shuō)”,做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面,這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。眼看著學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐為各種各樣的證書而努力繁忙著,自己也感到壓力在漸漸逼近。我就隨著飯店里的其他服務(wù)生學(xué)習(xí)。非常幸興自己能有讀書的機(jī)會(huì)。平時(shí)自己能做的就盡可能往做到最好,多幫助身邊的人。在家要想接觸這個(gè)社會(huì),想融進(jìn)這個(gè)社會(huì),那末這么一點(diǎn)點(diǎn)辛勞還是一定要的。吃完飯后大家坐在一起聊聊天,媽媽問(wèn)道假期想干些什么,剛開(kāi)始沒(méi)有什么具體的想法,也一直在思考假期到底想干些什么,想了許久對(duì)爸媽說(shuō)道出去打工吧,去飯店當(dāng)服務(wù)員。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。呵呵,第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。不過(guò)人就是在犯錯(cuò)誤中成長(zhǎng)的不是嗎?階段小結(jié):像軍訓(xùn)時(shí)一樣,領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么,徹底服從。偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。實(shí)踐活動(dòng)的成功,為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊,也為我系以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí),已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作。所以其他人看我端的那么痛苦,有大盤子都搶著端,讓我著實(shí)感動(dòng)了一把。實(shí)踐過(guò)程階段一:熟悉期(1月19日)我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。2。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說(shuō)有點(diǎn)累,但我卻覺(jué)得挺充實(shí)的?;氐搅思依?,是一種久違了的溫馨氣氛。出門打工受氣是難免的,很多事情都要忍著,不能發(fā)脾氣,究竟自己是在給他人打工。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技能。他們?cè)缭缇吞みM(jìn)了這個(gè)社會(huì)。老板是個(gè)30多歲的女人,貌似很和藹,正巧飯店缺人,我就加進(jìn)往了,成了她的飯店的一名服務(wù)生。短暫的、忙忙碌碌的一個(gè)月,轉(zhuǎn)眼而過(guò),但是留給心的那份充實(shí),卻會(huì)讓人欣慰不已,受益終身。休息的時(shí)候,我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō):“我知道你是大學(xué)生大常有志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以致辭千里。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,可現(xiàn)在只能端端盤子,瑞怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,多少也有點(diǎn)社會(huì)能力,心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,還對(duì)我指手畫腳,確實(shí)心理上很不舒服。我穿著大頭皮鞋,帶著我的綠色氈帽,騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望,開(kāi)始了我的找工作的征程。提供380v及以下的城市廣場(chǎng)、道路、公路、建筑物...一、選題的背景和研究的意義隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,實(shí)物投影、計(jì)算機(jī)等先進(jìn)的現(xiàn)代化信息多媒體相繼步入課堂,一種全新的教育方式正向我們走來(lái)。社會(huì)實(shí)踐讓我們開(kāi)闊了視野,深入生活,了解社會(huì)。閑來(lái)無(wú)事的我就在外面找了份工作來(lái)鍛煉自己,也好積累一些社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在回想來(lái),在暑假打工的日子里。做人做事都很重要,只要真誠(chéng)的去對(duì)待別人,就會(huì)得到同樣的回報(bào)的。慢慢的我也這和其他工作的員工也熟了起來(lái),我們有說(shuō)有笑的,他們?nèi)硕己芎?,有倆員工年齡比我還小。他工作的地方是一個(gè)飯店,他的職業(yè)是廚師,當(dāng)然我是不能干廚師的,因此他推薦我當(dāng)服務(wù)員。我進(jìn)入了社會(huì),提前了解了社會(huì),對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí),我以后再社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。那天下午讓我覺(jué)得很奇怪,以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入飯店,這次卻是一名服務(wù)員,呵呵......第一個(gè)感覺(jué)就是調(diào)整心態(tài),以防明天工作是什么都不懂。短暫的、忙忙碌碌的一個(gè)月,轉(zhuǎn)眼而過(guò),但是留給心的那份充實(shí),卻會(huì)讓人欣慰不已,受益終身。4點(diǎn)半過(guò)去又開(kāi)始打掃衛(wèi)生。下午開(kāi)始了我的打工生活。最后,當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時(shí)候,我真是感慨萬(wàn)分,畢竟是我自己的勞動(dòng)成果,感覺(jué)自己的能力提高了不少,很有成就感。我家在北方,與那里有太多的不同。晚上11點(diǎn)半才會(huì)給自己下班,一直要等到所有的顧客走完,所有的東西都收拾好,才會(huì)回家。四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,對(duì)得起自己。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的,要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng),那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng),卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng),如此的感慨,如此的回味。每天早上九點(diǎn)上班,九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間,每次都會(huì)有人喝醉,衛(wèi)生間吐的哪里都是,由于是剛開(kāi)張,并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,好幾次都想吐,在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活,就開(kāi)始打退堂鼓。5米的轉(zhuǎn)盤、對(duì)于女生來(lái)說(shuō)翻起來(lái)比較困難,所以我們只選擇翻較小較輕的,較大的留給男生。來(lái)到一個(gè)新環(huán)境,對(duì)什么都很好奇,我在飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。社會(huì)實(shí)踐報(bào)告這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店,每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,各個(gè)崗位的要求不一樣。我欣喜地感覺(jué)到,通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,讓我變得更加成熟、更加自信,我們有理由相信,當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任,追求進(jìn)步,刻苦求知,勤于實(shí)踐,全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們干起了傳菜。而我同時(shí)也感謝他們所帶給我的傷害讓我更加成熟穩(wěn)重!曾記得,當(dāng)自己真誠(chéng)的對(duì)每一個(gè)顧客微笑時(shí),他們所回饋給自己的,那種幸福感無(wú)以言表,是他們讓我相信,只要你真誠(chéng)的對(duì)待別人,別人也會(huì)同樣的方式回贈(zèng)與你!客人還專門買了王老吉送給我,那一刻覺(jué)得再多的付出也是值得的,那不僅僅是一瓶飲料更是顧客對(duì)自己工作的肯定!曾記得。飯店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2一個(gè)月短暫的寒假很快就過(guò)去了,此時(shí)此刻,回味一下自己假期生
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