【正文】 因故不能進行化驗，應(yīng)立即向主管部門匯 報，并妥善保管好檢樣。 4 化驗室儀器、設(shè)備使用管理規(guī)定 1 使用儀器、設(shè)備必須及時驗收調(diào)試，以便發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 4 試驗室的門、窗均為無毒、無害的鋁合金材質(zhì)，室內(nèi)設(shè)有空調(diào)機控制溫度，設(shè)有熒光、電光、蔡式顯微鏡、酶標(biāo)儀、手提型高壓鍋、干燥箱、電熱恒溫培養(yǎng)箱、光電天平、分光光度計、木制玻璃儀器柜、鋁制文件柜、冰箱等較先進的化驗儀器和設(shè)備，具備了試驗室規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和條件。 本手冊詳細(xì)闡述了化驗室的各項職責(zé)，系統(tǒng)而完善地明確了化驗室各項工作的控制程序及具體操作規(guī)范。 稀釋硫酸時，必須在燒杯等耐熱容器中進行，而且必須在玻璃棒不斷攪拌下，仔細(xì)緩慢地將濃硫酸加入水中，而絕 15 對不能將水加注到濃硫酸中。 （ 5） 電線或精密儀器著火時，應(yīng)用四氯化碳滅火器滅火，不能用水和泡沫滅火器。 12 6 東窗戶、休息室。 10 序號 項目 考核內(nèi)容 考核辦法 7 儀器設(shè)備維護保養(yǎng) 按有關(guān)要求進行設(shè)備儀器的維護保養(yǎng)，保證正常使用。 1 分。 2）要及時準(zhǔn)確地向被檢部門、分廠、質(zhì)管部、公司經(jīng)理處報送成品和原輔料檢驗單，向被檢單位、質(zhì)管部報送半成品檢驗單。 。 主任 5100 元的 處罰，造成經(jīng)濟失根據(jù)情節(jié)加重處罰。 7 。 2 工作量 按檢驗周期表及工作分工表要求，及時完成樣品檢驗工作，并負(fù)責(zé)完成當(dāng)班期間的臨時性工作和異常問題的處理。 1． 做樣時間每推遲 15 分鐘 15 分鐘5 分 ,情節(jié)嚴(yán)重時接受公司處罰。 （二）工作分工 11 x 年化驗室工作分工表 序號 姓名 工作內(nèi)容 衛(wèi)生區(qū)域 1 庫房、南窗戶、西操作臺及墻壁。 （ 2） 衣服著火時，應(yīng)立即離 開化驗室，也可用厚衣物、濕布包裹壓滅或躺到滾滅，或用水澆滅。 （五） 防傷： 取用腐蝕性藥品，如、硫酸、鹽酸、冰醋酸等時，盡可能戴上橡皮手套。 微生物實驗室負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工環(huán)境、原輔材料購進、使用，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)半成品、成品的微生物監(jiān)測，嚴(yán)格按照化驗規(guī)劃化驗，確保質(zhì)量達標(biāo)，理化實驗室負(fù)責(zé)，理化指標(biāo)（食品添加劑、營養(yǎng)成份）的監(jiān)測，確保我廠的 “迎賓 ”牌產(chǎn)品合格率達到 100%。 6 負(fù)責(zé)化驗室的清潔衛(wèi)生，按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生，（包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備） 第二部分 化驗室設(shè)施與環(huán)境 實驗條件 1 周圍環(huán)境 化驗室選擇在綠化面積大、環(huán)境優(yōu)越的肉類制品加工廠區(qū)域內(nèi)，化驗室周圍不存在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它污染源。 4 劇毒藥品須遵照有關(guān)規(guī)定，持證上崗進行使用和處理，嚴(yán)禁亂用并做好使用及處理記錄。 第四部分 檢驗樣品的管理 1 按照采樣規(guī)則及時準(zhǔn)備采樣用具和器具，采樣的用具和容器必須達到要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 對進行毒品和致病微生物化驗時，化驗員操作完畢，徹底清理消毒后，方可離開現(xiàn)場。 3 儀器、設(shè)備要嚴(yán)格按操作程序進行操作，嚴(yán)禁盲目操作儀器、設(shè)備，以免損壞或發(fā)生意外事故，出現(xiàn)異常情況時及時上報領(lǐng)導(dǎo)解決。 3 購買化驗儀器、藥品時首先對外觀進行檢查，如果質(zhì)量沒問題，應(yīng)對其品名、規(guī)格、數(shù)量、批號、有效期、生產(chǎn)廠家等詳細(xì)詢問、驗證 4 化驗儀器、藥品購進后，由儀器、設(shè)備、藥品保管員和化驗室主任共同驗收，同時填寫入庫登記單。 2 負(fù)責(zé)按照化驗規(guī)則，組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標(biāo)進行監(jiān)測，檢驗并及時出據(jù)《檢驗報告單》。 取下正在沸騰的水或溶液時，須 先用燒杯夾子搖動后才能取下使用，以防使用時突然沸騰濺出傷人。 干燥爆炸性藥品時，絕對禁止關(guān)閉烘箱門。 開啟易揮發(fā)性藥品時，不要將瓶口對著自己或他人，在夏天氣溫較高時，開啟前應(yīng)事先設(shè)法冷卻。 等配套儀器，每次 2 分。 3． 不及時完成臨時性工作，每次 2 分，情節(jié)嚴(yán)重時接受質(zhì)管部考核。 11 .培訓(xùn)要求： 1）每年生產(chǎn)談季本化驗室進行技術(shù)培訓(xùn)，并對培訓(xùn)結(jié)果進行考核。 ，按考核制度進行考核，情節(jié)嚴(yán)重時接受班長和 主任 5100 元的罰款。 主任 出差 、休假 期間實施 主任 權(quán)力。工作中不得弄虛作假，一旦發(fā)現(xiàn)立即交廠辦待業(yè)，并扣除當(dāng)月獎金。 ，生產(chǎn)淡季進行再分配，缺勤扣除的獎金，當(dāng)月對非缺勤人員進行再分配。 X 檢查時間≤ 52 小時 /個樣品（試驗樣品除外）。 3. 公司或質(zhì)管部檢查不合格時，由責(zé)任者承擔(dān)上級部門的全部罰款。 避免濃硫酸與松節(jié)油、乙醇等相遇，以防止引起易燃。若必須以鼻子鑒別試劑，應(yīng)將試劑瓶遠(yuǎn)離鼻子，開 蓋后以手輕輕煽動，稍聞其味即可。 鋅粉 受熱、沖擊、摩擦或與氧化劑接觸會產(chǎn)生爆炸；遇水可燃燒。 4 負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗報告單》，（化驗結(jié)果核對后填寫，一式五份）。 2 化驗室所需試液、標(biāo)準(zhǔn)溶液、指示劑與用藥應(yīng)貼標(biāo)簽，標(biāo)明配制日期、濃度、混合比例。 2 建立玻璃器皿登記制度和領(lǐng)取制度。 對進行毒品和致病微生物化驗時，化驗員操作完畢，徹 底清理消毒后，方可離開現(xiàn)場。儀器、設(shè)備使用完畢，隨手關(guān)機，切斷電源，經(jīng)常保持儀器的完好性能。 3 藥品庫要保持清潔衛(wèi)生、整潔、無雜物、無污染、通風(fēng)、防潮并采取有效的防蟲滅鼠、防霉措施。 19 5 負(fù)責(zé)組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛(wèi)生，保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。 陰涼通風(fēng)、室溫 底于 30 度 16 甲醛、冰醋酸、苯胺、 甲苯、苯酚、氯化鋇、 四氯化碳、氯化汞、 三氯化二砷、醋酸鉛、 領(lǐng)苯二胺 有消化道侵入極少量即能引起中毒致死。 14 在蒸餾操作中，要保證蒸餾氣（液）體暢通，以防止由于器皿內(nèi)和大氣間壓力差逐漸加大，而產(chǎn)生爆炸。 要定期檢查電器設(shè)備，電源線路是否正常，要遵守安全用電規(guī)程，防止用電火花、短路、超負(fù)荷引起線路著火。 ，交班人不得離崗，否則按遲到、早退或曠工處理。 2． 檢驗者不親自取樣每次 5 分。連續(xù)兩次考核不合格者，不得在化驗室上崗工作。 ，無重大事情不得請假。 作 業(yè) 指 導(dǎo) 書