【正文】 在浩海酒店這個大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好 “ 相親相愛一家人 ” ，而整個酒店上至領導下至員工就是最親愛的一家人。而且我認為，一名優(yōu)秀的酒店員工在酒店外，也一定是非常有禮貌的紳士或者熟女，寫到這里的時候忽然對于未來的自己有種莫名的期待感。很幸運的是我竟然一次實習就被放在 前臺的位置。 四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。 酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。這對于將來的職業(yè)規(guī)劃和適應工作環(huán)境都非常重要。 在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務的過程中，我們 提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識 。除了要盡快熟悉酒店的操作系統(tǒng)、流程外。 同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！ 酒店前臺實習報告通用（篇 4） 為期半個月的餐飲實習結束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實習的點點滴滴，覺得從中獲益非淺，學到了許多在 課堂和書本上都無法學到的知識。 正式在酒店前臺這個崗位上工作的時候，我還有點不適應，因為酒店前臺這個職位能夠說是代表著一個酒店形象的好壞，是一個酒店的門面，客戶對酒店的第一映象也是從前臺開始的，所以我的壓力也是挺大，經(jīng)過培訓后的我，明白前臺那里要具備必須的職業(yè)素質，如普通話要好，形象端正，還有脾氣要好，這都是一名優(yōu)秀的臺前需要具備的素養(yǎng)，在一開始我當然還算不上一名優(yōu)秀的前臺，可是我一向扎起在朝著這個方向努力。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗傾囊相授，讓我感覺到團隊的溫暖。 另一方面，作為前臺是最多承受客人憤怒的地方，不管是在餐廳遇到問題，對客房不滿意，還是在結賬時存在疑問，客人都會向前臺人員提出，有些情緒激動的甚至辱罵前臺人員。人數(shù)達到歷史最膨脹點，可以 說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來說是最多的，這就決定了我們區(qū)域有人要外調其他區(qū)域幫忙，很 容幸選中了我和另外兩位同事，因為以前從前沒有接觸過，再加上是去別的區(qū)域，有些陌生，我的心里還是很擔心，怕自己做不好。在餐廳實習的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。 二、實習過程 中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調查，有 70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。 十月的一天，酒店的婚宴接待量達到最大。并試著給所有諸如 chec