【正文】 19:43:1319:43:1319:433/27/2023 7:43:13 PM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 2023年 3月 27日星期一 下午 7時 43分 13秒 19:43: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 ? 1經(jīng)營是生命，管理是保健。 ? 不懂得尊重別人的人永遠也得不到別人的尊重。 企業(yè)的發(fā)展靠的是所有員工共同的智慧，一個服務員也能經(jīng)常性的關注企業(yè)的管理并提出自己的看法 管理團隊永遠是想學習、愛學習、會學習、主動“充電“的。 5/13/2023 68 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 由誰去做的“三個最好”： 為顧客用心做事，員工去做最好 —— 讓客人體會到海外海每一位員工的親情。 對顧客的需求必須給予清楚的“答復”。 對客人的需求，給予滿足的難度越大，帶給客人的驚喜和感動就越大。 5/13/2023 56 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 優(yōu)質服務成功要訣： 演練、演練、還是演練； 細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié)； 熱情對待顧客、想在顧客之前； 滿足顧客需求、給顧客一個驚喜。 在顧客不滿意和抱怨前，不找任何借口，當你看到或聽說顧客有錯時，你要告訴自己：不是自己看錯了就是聽錯了。 政委功能：司令抓經(jīng)營促生產(chǎn)、政委抓管理穩(wěn)人心。 要時刻感謝傷害過我們的人，他們幫助我們學會堅強。 5/13/2023 33 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 企業(yè)宗旨： 讓每一位來海外海的客人都能感受到真誠；讓每一位來海外海的員工都能感受到溫暖。幾年來，在大家的共同努力下，企業(yè)效益穩(wěn)步有增，成為迎澤區(qū)民營企業(yè)的納稅大戶，以實際行動為社會做貢獻 5/13/2023 17 核心價值觀 對員工，海外海把激勵放到第一位，舍得投資，為員工創(chuàng)造一流的福利待遇和激勵機制。 1871年，英國文化學家泰勒首次給文化下定義：文化或文明，是一個復雜的整體，就其廣泛的民族學意義來說，包括知識、信仰、藝術、法律、道德、風俗以及人類所獲得的才能和習慣。 2023年 4月，榮獲“全國餐飲優(yōu)秀企業(yè)”。一路走來，海外海的發(fā)展可以分為以下幾個里程。 2023年 1月，公司提出了“把賓客的每一次需求作為我們每一次工作提升的導向”的服務理念，以客戶為中心的服務理念奠定了海外海優(yōu)質服務的基礎。 2023年 1月，榮獲二ＯＯ七年度“安康杯”競賽優(yōu)勝企業(yè)。 5/13/2023 12 企業(yè)文化的核心 ? 企業(yè)文化的核心 —— 價值觀： 價值觀是指人們對人和事務有無價值以及價值大小的看法。 為提高員工整體素質，創(chuàng)建學習型企業(yè)，公司還為每位員工提供學習、成長的機會，實行“員工學習，企業(yè)買單”的福利制度。 抓住顧客的心，生意興??； 抓住員工的心，人才興隆。好品牌給買方以交易安全感。 5/13/2023 50 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 顧客認知： 顧客不是我們“殺熟”的對象，顧客是照顧我們生意的好朋友、親人。衡量你的服務是否成功的標準，不是看來了多少顧客，更不是一個時期的營業(yè)額是多少，而是看服務中顧客是否滿意。 ? 三個境界的標準： 顧客認為你必須做到的，按規(guī)范、規(guī)定、標準向顧客提供的服務叫滿意。 我們麻煩了就會給顧客帶來方便（舒服），我們方便（舒服）了就會給顧客帶來麻煩（不舒服）。 遇到“老、幼、病、殘、孕”或其他需求緊急幫助的顧客，不必請示可全力投入援助，從第一個面對顧客的員工開始，“接力式”為顧客服務到底，但不可越過下一級服務崗位接力。 滿足顧客需求，要在顧客開口之前，通過觀察、詢問、查客歷。 先進的、超前的事物總是在爭議中被人們接受的。 ? 簡單的事情重復做，管理就是重復。 5/13/2023 102 決定人一生成就的十大信念 ? ———— 每天進步一點點 5/13/2023 103 決定人一生成就的十大信念 ? ——— 只要不服輸，失敗就不會成為定局 5/13/2023 104 決定人一生成就的十大信念 ? 人的一生是奮斗的一生，但是有的人一生過得很偉大，有的人一生過得很瑣碎。 , March 27, 2023 ? 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023年 3月 27日星期一 下午 7時 43分 13秒 19:43: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 。 , March 27, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 ? 1面對困難想方法，方法總比困難多。企業(yè)也是如此，大多數(shù)企業(yè)為了保持住眼前的一點利益就被保守派的利益要挾而放棄了正確的變革。 企業(yè)靠的是文化建設、機制建設、團隊建設、管理基礎和執(zhí)行的能力（落實到位）。 查 — 查看客史檔案；問 — 詢問客人要求；聽 — 傾聽客人談話；看 — 觀察客人行色；用 — 運用好顧客信息。 把顧客的建議想辦法落實到實處才是真正的重視，切忌只喊口號沒有行動。 凡是向顧客說“不”的行為就是攆客。 5/13/2023 55 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 精細管理成功要訣： 成功的關鍵在于執(zhí)行。 顧客永遠是上帝，是我們的親人，不能因為和顧客熟了就不懂得尊重。 ③ 把全員認同的正確事情總結、提煉、培訓并堅持地做下去。 5/13/2023 43 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 海外海人的五大天條（以下條例發(fā)生任何一條立即開除） 消防安全檢查工作弄虛作假 食品安全管理工作敷衍了事 利用職務之便向他人索賄 對下屬進行有辱人格的謾罵 不按制度隨意處罰員工 5/13/2023 44 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 海外海人的四個品德： 正直、感恩、真誠、誠實 5/13/2023 45 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 孝順父母的三個境界 上孝：養(yǎng)父母之志 中孝：養(yǎng)父母之心 下孝：養(yǎng)父母之身 5/13/2023 46 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 學會感恩的六個感謝 要時刻感謝父母給我們帶來的生命，讓我們享受人間福祉。 得，行至遠 5/13/2023 27 企業(yè)文化的要點 ? 全員素質： 好學、勤奮、專業(yè)、自律 5/13/2023 28 企業(yè)文化的要點 ? 用人原則： 我們用心把有學習力且想成功的員工培養(yǎng)成才。海外?？焖俚陌l(fā)展，主要不在于有形的東西，而恰恰在于無形的東西，這就是“舍 . 得，行至遠”價值觀影響下的經(jīng)營觀念、思維方式、做事理念、行為方式、管理理念的全新變革。 5/13/2023 7 海外海發(fā)展歷程 ? 里程六： 2023年，海外海南內(nèi)環(huán)店的開業(yè)拓展了海外海的市場份額，開辟了以中檔餐飲為主的品牌連鎖店的經(jīng)營模式，為公司四年籌備開 20家中檔店儲備了優(yōu)秀的人才資源，建立了良好的管理模式，為海外海人實現(xiàn)最終上市的目標奠定了基礎。 2023年 4月，榮獲“太原市二ＯＯ五年度先進單位”。海外海企業(yè)文化 5/13/2023 1 海外海簡介 ? 山西海外海酒店投資管理有限公司是一家以經(jīng)營高端餐飲酒樓、高檔洗浴酒店為主業(yè)，以投資供電工程、生物制藥、房地產(chǎn)開發(fā)和煤炭開發(fā)等項目為輔業(yè)的大型民營企業(yè)，總部設在太原市平陽路 186號，目前在職員工 1800余人。 2023年，中國烹飪協(xié)會培訓交流中心培訓基地授予海外?！叭珖惋嫎I(yè)‘萬里行’美食考察定點考察學習企業(yè)”。 2023年 6月 6日，榮獲中國最具影響力餐飲品牌“金鼎獎”和中國最具奢華餐飲品牌“金鼎獎”。海外海企業(yè)文化的價值觀就是“舍 . 得，行至遠”的哲學。 5/13/2023 25 企業(yè)文化的要點 ? 核心競爭力： 凝聚力、學習力、執(zhí)行力 5/