【正文】 :24:5317:24Mar2327Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 :24:5317:24:53March 27, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。所抽樣本均需經被抽單位或個人確認，市場抽樣時應調查蔬菜進貨渠道產地等相關信息。 （ 食品 ） 樣本的采樣方法 各種小包裝食品等 （ 指每包 500G以下 ） 均可按照每一生產班次 ， 或同一批號的產品 ， 隨機抽取原 2— 4包 。 隨機抽樣 三 、 采樣方法 代表性取樣 隨機抽樣： 是按照隨機的原則 ， 從將要分析的整批物料中抽取出一部分樣品 。 同時還應采集確實被污染或未被污染的同種產品樣品作空白對照試驗 。 農產品： 是指來源于農業(yè)的初級產品 ， 即在農業(yè)活動中獲得的植物 、 動物 、 微生物及其產品 。 采樣步驟及基本程序 試驗樣本 需檢驗的批量物料 原始樣本 平均樣本 復檢樣本 保留樣本 采樣 混合、處理、縮分 一份原始樣本 /若干份原始樣本 二、 采樣的五項原則 代表性原則 農產品 （ 食品 ） 因加工批次 ， 原料情況 （ 來源 、 各類 、 地區(qū) 、 季節(jié)等 ） ， 加工方法 ， 運輸 、 貯藏條件 ， 銷售中的各個環(huán)節(jié)及銷售人員的責任心和衛(wèi)生知識水平等都對農產品 （ 食品 ） 衛(wèi)生質量有著重要影響 。 可根據(jù)污染食品的多少 ， 各類取 1— 3份樣本 ， 分別進行檢測 。 ② 顆粒或粉狀固體的采樣方法 : 大批量的糧食 、 油料 、 白砂糖等大包裝堆積較高 、數(shù)量較大 ， 采樣時應將其公為上 、 中 、 下層 ， 從各層分別用金屬探針或金屬采樣管或采樣產采樣 。抽取的樣本，應能充分地代表產品的特征。 17:24:5317:24:5317:243/27/2023 5:24:53 PM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 下午 5時 24分 53秒 下午 5時 24分 17:24: 楊柳散和風，青山澹吾慮。 :24:5317:24:53March 27, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 27日星期一 5時 24分 53秒 17:24:5327 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 批發(fā)市場的采樣 一般在批發(fā)交易高峰時抽樣。 ② 水產品： 小魚 、 小蝦等可隨機采取多個檢樣 ， 切碎混和后形成原始樣品 ， 再分取縮分或得到所需數(shù)量的平均樣品；對個體較大的魚 ， 可從若干個體上切割少量可食部分得到檢樣 ， 切碎混合后再縮分 。 （ 分層抽樣 、 生產各環(huán)節(jié)抽樣 、 貨架上不同時期的食品 )。 適時性原則 有些被檢物質總是受時間的變化而發(fā)生變化的 。 原始樣本： 從被檢物料的各部位采集少量的樣混合在一起稱為原始樣本 。 （ 2）工具和容器 新鮮樣本： 無色聚乙烯砧板或木砧板，不銹鋼食品加工機、聚乙烯塑料食品加工機、高速組織分散機、不