【正文】 :51:3302:51Mar2327Mar23 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 。 ? ? 生鮮貨品在倉(cāng)庫(kù)中保存時(shí)，會(huì)發(fā)生水分蒸發(fā)、變質(zhì)等自然損耗 。 退貨流程： 門店在固定日期申請(qǐng)退貨；大倉(cāng)去門店取退貨；大倉(cāng)整理匯總；大倉(cāng)匯總整理后重新入庫(kù)，聯(lián)系供應(yīng)商取貨，或者重新分配發(fā)往門店。 ?從世界各國(guó)連鎖超市業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，連鎖經(jīng)營(yíng)方式之所以能夠產(chǎn)生高效率。 ① 儲(chǔ)存型物流 。 ① 倉(cāng)儲(chǔ)立體化 。 ② 裝卸搬運(yùn)機(jī)械化 。 這類商品進(jìn)銷頻繁 ， 整批采購(gòu) 、 保管， 經(jīng)過(guò)揀選 、 配貨 、 分揀 ， 配送到門店 。高效益，就在于連鎖超市實(shí)行的是統(tǒng)一采販。 德邦物流 指出：我國(guó)連鎖超市配送中心建設(shè)中主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題： ? 配送中心強(qiáng)大的作用背后是一個(gè)復(fù)雜的需要多方支持的系統(tǒng)，所以在建設(shè)過(guò)程中不免會(huì)有很多的問(wèn)題 : ? 配送效率低下 ? 沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì) ? 功能不齊全，現(xiàn)代化程度低 ? 資金缺乏，形成惡性循環(huán) ? 專業(yè)人員缺乏，員工素質(zhì)低 我們需要一個(gè)案例來(lái)分析下華聯(lián)連鎖超市的配送中心 生鮮配送案例分析：華聯(lián)超市物流中心 ? 生鮮商品的物流配送備受關(guān)注的原因也是多方面的。由于原先的操作是以出為迚，因此，這些損耗數(shù)據(jù)都無(wú)從查找。 2023年 3月 上午 2時(shí) 51分 :51March 27, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 02:51:3302:51:3302:51Monday, March 27, 2023 1知人者智，自知者明。 02:51:3302:51:3302:513/27/2023 2:51:33 AM 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023年 3月 27日星期一 上午 2時(shí) 51分 33秒 02:51: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 ? 原先的操作是以出為進(jìn)，即出多少貨，就認(rèn)為是進(jìn)了多少貨 ，這樣做的好處是和供應(yīng)商結(jié)算方便， 弊端是管理層無(wú)法對(duì)采購(gòu)人員的采購(gòu)質(zhì)量進(jìn)行考核，因?yàn)榭吹降臄?shù)據(jù)、到門店的貨品數(shù)量都是合格的，采購(gòu)質(zhì)量是 100%合格的 。同時(shí)，退貨部也負(fù)責(zé)供應(yīng)商來(lái)取退貨的 “發(fā)貨 ”工作。物流、信息流“三流”’高度集成、相互制約、相輔相成的極佳形式 。 華聯(lián)超市根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品進(jìn)銷的不同情況和商品的 ABC分析 ， 按三種類型的物流來(lái)運(yùn)作 。 華聯(lián)超市新建的配送中心具有較高的技術(shù)含量 。 ③ 拆零商品配貨電子化 。 ② 中轉(zhuǎn)型物流 (即越庫(kù)配送 )。統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格，并具有實(shí)現(xiàn)這一職能的商品配送中心，從內(nèi) 從根本實(shí)現(xiàn)了“決策權(quán)向連鎖超市總部集中，物流活勱向商品配送中心集中”；達(dá)到一套資金、一套庫(kù)存，集中優(yōu)勢(shì)，將單個(gè)門庖不可能投入的人力。一方面，隨著零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，居民生活水平提高，人們對(duì)快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求增加，要求大型零售企業(yè)設(shè)立食品加工中心和配送中心；另一方面，由于生鮮加工配送不同于常溫干貨配送，要求有相應(yīng)保鮮條件并有不菲的投入，配送半徑有限，相對(duì)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大，使得多數(shù)連鎖超市一時(shí)沒(méi)有貿(mào)然介入。當(dāng)這些損耗量較大戒存在人為因素時(shí)，管理層也就不樂(lè)意了。 2023年 3月 27日星期一 2時(shí) 5