中央電視臺(tái)每周質(zhì)量報(bào)告(專業(yè)版)
【正文】 :01:0706:01Mar233Mar23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 。如何偽造捏？他們鉆了檢測(cè)方法的漏洞。 鑒別 :通常是指對(duì)兩種或兩種以上的物質(zhì)進(jìn)行 定性辨認(rèn)和區(qū)分 。 ? 食品中蛋白質(zhì)含量的現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際通行測(cè)定方法是經(jīng)典 凱氏定氮法 ：將待測(cè)樣本分解，通過(guò)一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)將蛋白質(zhì)中的氮元素轉(zhuǎn)化為氨氣，然后再設(shè)法測(cè)定氨氣的含量。 06:01:0706:01:0706:013/3/2023 6:01:07 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 3月 上午 6時(shí) 1分 :01March 3, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 3月 上午 6時(shí) 1分 :01March 3, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 06:01:0706:01:0706:013/3/2023 6:01:07 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 探究 2：未知物的檢驗(yàn)和推斷 一定存在 一定不存在 只需檢驗(yàn) Al3+ K+ NH4+ SO42或 Ba2+ Cl 可能存在干擾時(shí)需先排除干擾 例 已知： [Ag(NH3)2]++2H+==Ag++2NH4+.今有一白色固體 ,可能由 K2SO Al2(SO4) AgNO BaClNH4Cl、 KOH中的 2種或多種組成。 （ 要求用 流程圖 表示出鑒定的方法和步驟 ） 探究 1:鑒定已知物質(zhì)的組成 固體試樣 試管口出現(xiàn)無(wú)色液體 初步判斷 外觀觀察 加熱 推斷 H2O 溶于水 溶液 濃 NaOH溶液 加熱 濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙 試紙變藍(lán) 推斷 NH4+ KSCN溶液 推斷 Fe2+ 硝酸酸化的 Ba(NO3)2 白色沉淀 推斷 NH4+ 無(wú)現(xiàn)象 H2O2 血紅色 取少量 若 則證明 一般步驟： 取試樣 → 論操作 → 表現(xiàn)象 → 下結(jié)論 → 說(shuō)原理（化學(xué)方程式或離子方程式） (淡
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