【摘要】酒店管理制度樣本 酒店管理制度樣本 酒店廚師長工作職責(zé)一、負(fù)責(zé)廚房全面工作,保證所有成品、半成品的質(zhì)量。對每道出品必須經(jīng)過審定,出品的色、香、味、型、器均符合酒店《菜系大全》的要求后,方能...
2024-12-16 22:48
【摘要】酒店常規(guī)管理制度 新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面的了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識,在工作中能為客人提供更好的服務(wù)。 培訓(xùn)期間需要打卡,不得漏打或者代打。 進(jìn)出酒店...
2025-04-02 21:01
【摘要】酒店考勤管理制度 為了加強員工考勤管理,使員工明確考勤管理辦法,確保員工考勤的準(zhǔn)確,特制定本制度。 適用于酒店全體員工的考勤。 。 ...
【摘要】酒店采購管理制度來源:職業(yè)餐飲網(wǎng)發(fā)布時間:2006年09月05日點擊數(shù):12510【收藏】【討論交流】1、制定采購計劃(1)由酒店各部門根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的預(yù)測,在每年年底編制采購計劃和預(yù)算報財務(wù)部審核;(2)計劃外采購或臨時增加的項目,并制定計劃或報告財務(wù)部審核;(3)采購計劃一式四份,自存一份,其它三份交財務(wù)部。2、審批
2025-04-13 02:52
【摘要】酒店管理制度一、前廳管理71-001前廳各班工作分配規(guī)則71-002前廳紀(jì)律與行為準(zhǔn)則91-003前廳內(nèi)部信息傳遞作業(yè)規(guī)范101-004前廳外部信息傳遞作業(yè)規(guī)范111-005入住登記制度151-006總機轉(zhuǎn)接電話制度151-007總機叫醒服務(wù)制度161-008客人拒付賬務(wù)處理制度161-009客人意外受傷、生病的處理制
2025-04-13 02:37
【摘要】酒店管理公司財產(chǎn)管理制度?第一章???一般規(guī)定第一條?為規(guī)范集團(tuán)酒店業(yè)財產(chǎn)管理與核算,保證酒店業(yè)財產(chǎn)安全與完整,特制定本制度。第二條?本制度所指酒店業(yè)的財產(chǎn)定義是:為了生產(chǎn)經(jīng)營、提供勞務(wù)、出租或行政管理目的而持有的具有實物形態(tài)的資產(chǎn)。本制度中財產(chǎn)包括:1、固定資產(chǎn):預(yù)計使用年限超過一年,單位價值在2000元以上
2025-04-09 08:39