淺析轉(zhuǎn)基因食品的安全性(專業(yè)版)
【正文】 №． 1轉(zhuǎn)基因作物的生態(tài)安全性 轉(zhuǎn)基因作物的生態(tài)安全性問題，涉及轉(zhuǎn)基因作物釋放到田間去，是否會將基因轉(zhuǎn)移到野生植物中 ,是否會造成原有的生態(tài)平衡破壞 ,改變物種間的競爭關(guān)系和生物多樣性等。 [摘 要 ] 轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)被許多國家廣泛用于生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因動物和農(nóng)作物 ， 轉(zhuǎn)基因食品在其生產(chǎn)過程和內(nèi)在品質(zhì)方面都占有明顯的優(yōu)勢 ， 但人們對其食用安全性卻心存疑慮 ,本文介紹了轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展和現(xiàn)狀 ， 總結(jié)了轉(zhuǎn)基因食品帶來的食品本身 、 生態(tài)環(huán)境和國家經(jīng)濟(jì)方面的安全性問題 ， 并對轉(zhuǎn)基因食品安全性的評價和管理工作進(jìn)行綜述 。批評者擔(dān)心突然的改變會導(dǎo)致有毒物體的產(chǎn)生，或激發(fā)過敏現(xiàn)
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