【正文】 84 ? 「農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及驗證管理法」公告之前，對市售標示有機農(nóng)產(chǎn)品無相關(guān)違規(guī)處罰規(guī)定， 如檢出農(nóng)藥殘留，通常送請衛(wèi)生署依違反食品衛(wèi)生管理法第 19條標示規(guī)定處罰。 ? 違反有機標示規(guī)定，或違反農(nóng)產(chǎn)品標章規(guī)格、圖示、使用規(guī)定，或違規(guī)使用化學農(nóng)藥、化學肥料、動物用藥品或其他化學品者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰，並得按次處罰。 2023/12/15 優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品證明標章認證及驗證作業(yè)辦法。 40 林銘洲提供 41 林銘洲提供 42 林銘洲提供 43 林銘洲提供 44 林銘洲提供 45 ?有機農(nóng)業(yè)的管理現(xiàn)況 — 日本 ● 1992年 有機農(nóng)產(chǎn)品及特別栽培農(nóng)產(chǎn) 品標示準則 屬自願性遵守 的規(guī)範 ● 2023年 4月 農(nóng)林產(chǎn)品標準及適當標示法 簡稱 JAS法 ● 2023年 7月 有機作物生產(chǎn)標準 ● 2023年 1月 有機加工產(chǎn)品生產(chǎn)標準 ● 2023年 1月 有機畜牧標準 46 ●JAS法分為標準系統(tǒng)和品質(zhì)標示系統(tǒng) ?標準系統(tǒng)：特定農(nóng)林產(chǎn)品的品質(zhì)標準或特 殊生產(chǎn)方法標準 — 如有機農(nóng)業(yè) 生產(chǎn) ?品質(zhì)標示系統(tǒng)：所有生鮮農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)產(chǎn)加工 食品均應(yīng)標示的產(chǎn)品資訊 符合者才可使用 JAS標章 47 ● 水產(chǎn)養(yǎng)殖品、蜂蜜等不屬 JAS有機標準範圍。 70~95%為有機生產(chǎn)者，僅可於 產(chǎn)品成分清單或成分說明中標出有機原料名 稱，產(chǎn)品名稱或廣告資訊上只可標示為「 X %的農(nóng)業(yè)原料為有機生產(chǎn)」，不可直接於包 裝或產(chǎn)品名稱上標示為「有機」。 19 ? 驗證機構(gòu)之認證及有機產(chǎn)製之驗證規(guī)範 ，另以「 IFOAM規(guī)範 (IFOAM Norms)」規(guī)定 。 14 ? 至 2023年底 ， 已有 35個通過認證的驗證機構(gòu)， 3個尚在審理中，經(jīng)驗證的產(chǎn)品方可使用 IFOAM標章販售 。 ●有機農(nóng)業(yè)面積前三大國為 ： 澳大利亞 1,210萬公頃，中國 350萬公頃，以及阿根廷 280萬公頃。 ?建議：栽培的類型和品種應(yīng)適應(yīng)土壤和氣候條件 ， 對病 蟲害有抵抗力；在選擇品種時應(yīng)考慮基因多樣性 。 ? 適用範圍：初級作物與畜產(chǎn)食品、作物與畜產(chǎn)加工食品、以及畜禽飼料 。 ●但對於不使用國家有機標章或未宣稱經(jīng)驗證合格的 非食用產(chǎn)品或加工產(chǎn)品 ，可不受法規(guī)限制 。 主要有稻米、蔬菜、茶、雜糧、山茶油、核桃油和蜂蜜。 59 ?國產(chǎn)有機產(chǎn)品之管理內(nèi)容 ? 國產(chǎn)品強制驗證：依據(jù)「 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及驗證管理法」第五條第一項規(guī)定，國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)加工品符合中央主管機關(guān)訂定之有機規(guī)範，並經(jīng)驗證者，始得以有機名義販賣 。 ? 同時輔導 臺灣省有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)協(xié)會、國際美育自然生態(tài)基金會、慈心有機農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會、臺灣寶島有機農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會取得產(chǎn)銷履歷驗證機構(gòu)資格，以利有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷履歷驗證。 ? 臺灣有機農(nóng)業(yè)發(fā)展仍偏重在食品安全的議題，對於生產(chǎn)過程，尤其是農(nóng)場內(nèi)部資源的循環(huán)利用部份，未來仍有很多的加強空間。 69 ?經(jīng)認證之有機驗證機構(gòu) 慈心有機農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會 臺灣寶島有機農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會 臺灣省有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)協(xié)會 國際美育自然生態(tài)基金會 70 ?推動有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷履歷驗證 ●推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷履歷制度已納入農(nóng)委會 「 新農(nóng)業(yè)運動 」 之重點政策 ， 並列入行政院 「 3年衝刺 」旗艦計畫 。 2023/7/27 訂定進口有機農(nóng)產(chǎn)品及有機農(nóng)產(chǎn)加工品管理辦法 依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及驗證管理法訂定。 ? 生產(chǎn)面積達 528萬公頃 (推測含野生作物採集）。 ? 凡使用有機標示或以有機名義販售的國產(chǎn)及進口初級農(nóng)產(chǎn)品及加工食品，從生產(chǎn)到販售的各階段均受國家有機法規(guī)規(guī)範。 ? 2092/91號規(guī)則，相當於國家法律，為各會員國必須遵守的最低標準，各會員國不得制定牴觸規(guī)則內(nèi)容的法律，但可制定更高標準的有機規(guī)範 。 ? 清單內(nèi)容則包括肥料與土壤調(diào)節(jié)劑、植物保護資材及動物醫(yī)療資材、加工品可使用之原料及添加物等。 ? 國際上對有機農(nóng)業(yè)並沒有一定的定義名稱，有時亦被稱為自然農(nóng)法、生態(tài)農(nóng)業(yè)、低投入農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、動態(tài)農(nóng)業(yè)、再生農(nóng)業(yè)、替代農(nóng)業(yè)、或永續(xù)農(nóng)業(yè)。 ? 我國預(yù)定 2023年組團參加義大利年會，並積極爭取主辦 2023年 IFOAM大會。 20 ?有機農(nóng)業(yè)管理現(xiàn)況 國際規(guī)範 ? 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）與世界衛(wèi)生組織（ WHO）於 1963年共同成立食品法典委員會（ Codex Alimentary Commission，簡稱 CAC ） 。 ， 經(jīng) 審查合格者 。 ● 至 2023年共有美國、澳洲 、英國、愛爾蘭、義大利、奧地利、荷蘭、瑞士、希臘、瑞典、西班牙、丹麥、德國、芬蘭、法國、比利時、葡萄牙、盧森堡等 18個國家列入清單 ，多數(shù)為歐洲國家。 57 2023/12/30 CAS有機農(nóng)產(chǎn)品標章評審作業(yè)程序 章使用規(guī)定