【正文】 不過 ， 應(yīng)在建筑設(shè)計(jì)上采取措施 ，防止客房間相互干擾 ， 并保證安全 。 兩個(gè)雙人床的客房 —— 既可作為普通雙床間使用，以顯示飯店的豪華；也可供一家四口租用，增加了客房的靈活性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 商務(wù)中心專供商貿(mào)旅客在下榻期間進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)和溝通信息之用，也是現(xiàn)代飯店必備設(shè)備之一。 同時(shí) ， 頂層餐廳與大堂應(yīng)有直達(dá)快速客梯相連 。 )、 按摩室 、 小餐廳或酒吧 、 廁所等 。 舞廳宜設(shè)小型舞臺(tái) ， 可供樂隊(duì)伴奏用 。天窗和側(cè)窗向中庭傾注了大自然的感情力量，不同季節(jié)的日光、月色、陰暗雨雪，不同時(shí)刻的光影變化塑造著千變?nèi)f化的視覺形象，使中庭顯得明快親切，有自然的韻味，天窗及光影圖案也是中庭的重要裝飾。 人們對(duì)高大豐富的室內(nèi)空間的向往與追求已成現(xiàn)實(shí) 。 2． 門廳 門廳的功能是綜合性的 。 首先， 需重視賓館出入口位置與城市干道的關(guān)系。 ? 一般賓館需考慮貨車停靠 、 出入及卸貨平臺(tái) 。 ? 有的城市大型賓館因用地較緊 ， 在總平面中設(shè) 多層車庫(kù)以解決停車問題； ? 有的賓館的客房樓直接臨道路 ， 設(shè)有小廣場(chǎng)與 停車場(chǎng)； ? 有的郊區(qū) 、 休療養(yǎng)賓館有條件在總平面中設(shè)網(wǎng) 球場(chǎng) 、 游泳池乃至高爾夫球場(chǎng)等多項(xiàng)戶外運(yùn)動(dòng) 場(chǎng)地； ? 有的市中心賓館屋頂設(shè)有小庭園等 。同按小樓配備服務(wù)員與工作模數(shù)相差較多，增加了服務(wù)員人數(shù)，不夠經(jīng)濟(jì)。 二、賓館的流線 賓館的流線從水平到豎向 ， 分為 客人流線 服務(wù)流線 物品流線 情報(bào)信息流線 流線設(shè)計(jì)的原則是 ： ? 客人流線與服務(wù)流線互不交叉； ? 客人流線十分直接明了 ， 決不令人迷惑； ? 服務(wù)流線短捷高效； ? 情報(bào)信息快而準(zhǔn)確。 汽車庫(kù)一般設(shè)在建筑物的地下層。等級(jí)愈高 ， 對(duì)旅客的關(guān)注愈多 。有的將辦公、公寓、會(huì)議中心、超級(jí)市場(chǎng)組合，如美國(guó)亞特蘭大桃樹中心廣場(chǎng)旅館，上海波特曼商城等。 大飯店的特點(diǎn) ： 對(duì)稱式布局，外觀立面為宮殿式、府邸的形式，空間高大，裝飾復(fù)雜，家具豪華。 以上兩個(gè)是商務(wù)旅館的典范。 預(yù)定、監(jiān)控、清潔等。 通常認(rèn)為 1000間以上可視為特大型賓館； 200間以下為小型賓館。 (2)低層公共活動(dòng)部分 低層公共活動(dòng)部分是根據(jù)賓館所處環(huán)境 、 用地 、 規(guī)模 、 等級(jí)及經(jīng)營(yíng)特色等差異 ， 功能分區(qū)各有不同 。 在現(xiàn)代賓館中及時(shí)處理大量垃圾也是不可忽視的，從收集、分類、清洗或冷凍到處理的路線需避免對(duì)其他部門的干擾。 3． 水平與豎向結(jié)臺(tái)的集中方式 高層客房樓帶裙房的方式，是國(guó)際上城市賓館普遍采用的總體布局方式，既有交通路線短、緊湊經(jīng)濟(jì)的特征，又不象豎向集中式那樣局促。 賓客主出入口 ? 宜在主要道路旁 ， 建筑中最突出 、 明顯的位置； ? 為乘車及步行到達(dá)的賓客進(jìn)出 ， 需有車道與停車位 ， 一般賓館車行道寬至少 ， 以便兩輛小客車通行 ， 車行道上部?jī)艨找话銘?yīng)大于 4m， 以保證大客車通過 。 一般賓館因用地緊，僅以伸出的雨篷突出主入口，此時(shí)，雨篷成了內(nèi)外空間的交界處 。 不同習(xí)俗 、 宗教地區(qū)對(duì)大門也有特別的要求 。 3． 大堂輔助設(shè)施 大堂輔助設(shè)施有多種 。 近年，隨著城市的開發(fā)，在大型公共建筑群中的賓館中庭常作為群體的中心，強(qiáng)調(diào)整體感與內(nèi)聚力，并擔(dān)當(dāng)城市室內(nèi)廣場(chǎng)的重任。常以其庭園景觀與外部自然風(fēng)景融為一體，使建筑與風(fēng)景互為映射，成為獨(dú)具一格的風(fēng)景賓館。 室內(nèi)泳池面積不必過大 ， 應(yīng)盡量采用頂部采光 ， 墻面裝飾宜模仿室外庭園環(huán)境 。 餐飲設(shè)施的布局約有以下幾種： 1． 獨(dú)立設(shè)置餐廳和宴會(huì)廳 ?，F(xiàn)代大中型飯店一般都設(shè)有若干個(gè)不同規(guī)模的會(huì)議廳，以承接一定規(guī)模的會(huì)議及各種文化、商貿(mào)活動(dòng)。 常見的客房類型有： ? 單床間 ? 雙床間 ? 雙人床間 ? 兩個(gè)雙人床的客房 ? 三床間 ? 套間 單床間 —— 飯店中面積最小的客房 。 整個(gè)總統(tǒng)套間尤如一幢豪華別墅，具有最高級(jí)的設(shè)備和最精美的裝修。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 豪華套間和總統(tǒng)套間雖然數(shù)量并不多，但卻是飯店中最精彩的部分，往往是飯店等級(jí)的象征。客房層每位服務(wù)員工作定額約為 15間左右，視飯店等級(jí)高低略作增減。 ? 美食街則是把城市街道上的餐館、酒肆引入飯店，使外來賓客領(lǐng)略當(dāng)?shù)厥芯畹那槿ぁ? 在歐美 ， 絕大多數(shù)旅客在飯店用早餐 ， 但午餐和晚餐回飯店就餐者比例不高 ， 故飯店床位與餐座比率約為 1： (～ )， 而且餐座總數(shù)的 25％ 以上是宴會(huì)廳座 ， 30％ 以上是飲料廳座 ，故真正就餐座數(shù)量并不多 。 常備設(shè)施有：游泳池 、 健身房 、 網(wǎng)球場(chǎng) (館 )、 保齡球房 、 臺(tái)球房 、壁球房 、 桑拿浴室等 。 5． 庭園 庭園是賓館中最具生機(jī)而不可多得的寶地。這種綜合性的門廳有接待、大堂管理、服務(wù)、休息、大堂酒吧等多種功能，且有著高大敞亮的豪華氣派，令賓客一進(jìn)門就耳目一新。 ? 提供飲料服務(wù)的大堂吧則在門廳中形成一個(gè)有收益區(qū)域。 1． 入口大門 現(xiàn)代賓館的大門作為內(nèi)外空間交界處 ， 設(shè)計(jì)日趨多樣 、 完善 。 廣場(chǎng)的標(biāo)志與藝術(shù)裝飾是點(diǎn)睛之筆 。 總平面設(shè)計(jì)應(yīng)注意提高賓館本身和外部環(huán)境的質(zhì)量 ， 如對(duì)各部分的噪聲狀況作分區(qū)處理 ， 注意防止外部和賓館內(nèi)各種設(shè)備的噪聲 、 煙塵 、 廢氣等對(duì)公共部分和客房部分的影響；同時(shí)盡可能減少賓館設(shè)備產(chǎn)生的噪聲 、 煙塵 、 廢氣及污水對(duì)外部環(huán)境 、 鄰近建筑的影響等 。 2．豎向集中式 適于城市中心、基地狹小的的高層賓館，其客房、公共、后勤服務(wù)在一幢建筑內(nèi)豎向疊合，垂直運(yùn)輸靠電梯、自動(dòng)扶梯解決，足夠的電梯數(shù)量、合適的速度與?？糠绞绞种匾?。 (二 )服務(wù)流線 賓館的管理與服務(wù)質(zhì)量水平與我國(guó)傳統(tǒng)老旅館的區(qū)別之一就是客人流線與服務(wù)流線的區(qū)分 ， 中間避免交叉 ， 工作人員從專用的出入口進(jìn)出 ， 首先打記時(shí)卡集中更衣 ， 穿好制服自服務(wù)梯進(jìn)入各自崗位 ， 這是給旅客留下良好印象的基礎(chǔ) 。 (1) 地下室 城市賓館用地緊張，為了盡可能開拓地面層的有收益面積，即黃金地段，充分利用地下室作賓館的后勤基地有重要意義。 2． 客房面積 賓館的規(guī)模一般以客房間數(shù)衡量，東歐以床位數(shù)表示。 擁有無(wú)障礙設(shè)計(jì)，入口坡道，洗手間，人性化臺(tái)階等。 商務(wù)旅館時(shí)期的代表 ： ? 1954年美國(guó)哈佛的斯泰特勒旅館。米爾頓 以生產(chǎn)力發(fā)展，技術(shù)提高為重要基礎(chǔ)。 舒適級(jí)的設(shè)備設(shè)施比豪華級(jí)略差一等，但設(shè)備種類和服務(wù)水平相差不多。車庫(kù)面積過大，就要大大增大建筑面積指標(biāo)。 2． 宴會(huì)客人流線 賓館的宴會(huì)廳承擔(dān)相當(dāng)?shù)纳鐣?huì)活動(dòng)功能 ， 主要來自當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的客人同時(shí)集散 ， 故需單獨(dú)設(shè)宴會(huì)出入口和宴會(huì)門廳 ， 中低檔賓館不必單獨(dú)設(shè)置 ，宴會(huì)出入口應(yīng)有過渡空間與大堂及公共活動(dòng) 、 餐飲設(shè)施相連 ， 避免各部分單獨(dú)直接對(duì)外 ?？头俊⒐?、餐飲、后勤等部分在水平方向連接，按功能關(guān)系、景觀方向、出入口與交通組織、體型塑造等有機(jī)結(jié)合，庭院穿插其中。 現(xiàn)代賓館的總體設(shè)計(jì)應(yīng)滿足它們