廚房設(shè)計人體工程學(xué)培訓(xùn)課件(專業(yè)版)
【正文】 因為中國人所習(xí)慣的是煎炸炒煮等高油煙的烹飪方式，還必須加上抽油煙機(jī)，保證廚房的油煙順利排向室外。 2多功能 vs 專用性 ? 由于西式廚房采用開放性的空間，因此它的占地面積是比較大的。 (六 )島 型廚房系列 大廚房 關(guān)系到全套住宅空間的人流走向 廚房光環(huán)境 ? 自然采光（明廚） ? 人工照明（局部、整體） ? 燈光應(yīng)愜意而明亮，這樣能提高制作食物的熱情 ? 中央照明宜采用吸頂燈 ? 在灶臺，操作臺的局部照明，可用嵌入式日光燈或射燈 色彩 ? 整體通常為中性色調(diào) ? 墻面色彩宜以白色和淺色為主，潔凈清爽 ? 家具色彩宜選擇明度較高，顯得干凈整潔 的色彩如比較純的藍(lán)色，黃色和明度較高 的淡藍(lán)色，淡紅色，淡黃色系 尺寸 舒適活動范圍 吊柜深度 吊柜與操作臺距離
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