【正文】 （2）生鮮食品：應建立生鮮食品的生產(chǎn)基地，確保按時、按質(zhì)、按量供貨；（3）休閑食品：應考慮與具有一定品牌形象的生產(chǎn)企業(yè)建立合作伙伴關系。（3）居民對金山大賣場的樓層布局期望分析表7 序項 號 目123456789排序餐飲2134247465544324038生鮮食品2611395436431619501日用品1721901024834103102休閑食品9216014883321512503 兒童用品864130948344212125服飾2069951119095271314家電1528691047459866806專業(yè)店273043483546919207其它50676259219根據(jù)統(tǒng)計，居民對金山大賣場的樓層布局的排序意見依次為：生鮮食品→日用品→休閑食品→服飾→兒童用品→家電→專業(yè)店→餐飲→其它從上述順序表明，仍說明居民到金山大賣場購買的商品主要是生鮮食品、日用品和休閑食品（與前述信息相吻合）。%，從而表明居民去超市/大賣場最主要考慮購買日常生活便利品，而其余的商品如服飾、兒童用品等可能會考慮到專業(yè)商店實施其購買行為。（2）居民去超市/大賣場購物的時間間隔分析 上圖顯示，被訪問者表示去超市/大賣場購物的時間間隔分別為：每天一次（%）；二三天一次（%）；每周一次（%）；不定期（%）。為使被訪問者較易配合，大部分問題采用選擇題形式，既易回答又便于編碼和表格化。 （4）對于購買食品意向的類別分布為：％（252人次）購買“生鮮食品”；％（277人次）購買“冷凍食品”；％（187人次）購買“熟食品”；％（443人次）購買“休閑食品”；％（198人次）購買“點心制品”；％（250人次）購買“調(diào)味食品”。由于樣本的覆蓋面有限，故調(diào)研結果難免會存在著一定的局限性。 （2）對于到超市/大賣場購物的相隔時間的調(diào)查結果為：%（43人）的被訪問者表示“每天一次”；％（227人）的被訪問者表示“二、三天一次”；％（207人）表示“每周一次”；％（284人）表示“不定期”。22人次） （2）％（567人）的被訪問者表示希望未來的金山大賣場的經(jīng)營格局是“集餐飲、超市和專業(yè)店、休閑一體”；其余依次為：％（116人）“集餐飲、超市和專業(yè)店一體”；％（74人）“單一超市功能”。調(diào)查實施時間選在7月26日（星期六），采用完全隨機抽樣方法。由此，研究人員認為適當調(diào)整經(jīng)營品種是有必要的。4．居民在超市/大賣場購物月平均支出分析表6分 類月平均支出樣本100元101～200201～300301～400401～500501～600601～700701元以上量％年齡18歲以下1093321002819～35歲3387139825047122847836～50歲143949352222131020451歲以上510174372351職業(yè)工人5284032171258147公司職員83767411722910211政府工作人員1262220015教師11105640128自由職業(yè)者1528532630261014202退休人員2280031016其他社會成員304724185828142月收入1000元以下468579402623873141001～1500元12478451292210142691501～2000元38322113816922001～2500元037651125392501～3000元00541443213001元以上1212392626樣本個數(shù)6214520812477772741761100百分比％100/ 上表分析表明，被訪問者表示在超市/％（62人）；101～％（145人）；201～％（208人）；301～％（124人