【正文】 2．?dāng)U大茶樹菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范規(guī)模到30萬袋、實(shí)現(xiàn)半機(jī)械化生產(chǎn)，形成菌袋生產(chǎn)專業(yè)大戶+農(nóng)民（種植菌棒）+產(chǎn)品加工和市場開發(fā)的格局。4. 產(chǎn)品加工設(shè)施，市場開發(fā)跟不上。4. 加強(qiáng)出菇期的管理：茶樹菇出菇期長，一般可出菇5批左右，因此加強(qiáng)出菇期的管理是整個(gè)生產(chǎn)的最重要環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。柳城縣冬春季節(jié)的氣候特點(diǎn)是：12月下旬至1月份氣溫較低，個(gè)別年份有較大霜凍或冰凍。同時(shí)，技術(shù)人員定期到項(xiàng)目區(qū)檢查標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的落實(shí)情況及時(shí)解決生產(chǎn)上的技術(shù)問題。使蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的播種時(shí)段都比較集中在10月下旬至11月上旬。（一）、實(shí)施內(nèi)容： 組織示范蘑菇高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)程） 組織示范蘑菇采收、加工、質(zhì)量分級、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003/，主要分布在沖脈、大埔、寨隆、洛崖、古砦等鄉(xiāng)鎮(zhèn),產(chǎn)鮮菇3092噸。 做好生產(chǎn)季節(jié)的安排。是相鄰地區(qū)價(jià)格最高的。以雙畦棚為例：用270cm長的竹、木條，搭成人字支架，固定入土深20cm，棚底寬250cm，每隔150cm一支架，頂部和側(cè)面用長竹子連接固定即成棚架，支架上用黑色薄膜覆蓋，再加上草簾遮陽。2. 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌種：多年來，柳城縣從外地引進(jìn)的茶樹菇品種較多，質(zhì)量和產(chǎn)量差異較大。如目前茶樹菇的生產(chǎn)技術(shù)已廣泛應(yīng)用液體菌種及配套技術(shù)，可大大地提高生產(chǎn)效率，生產(chǎn)周期和產(chǎn)量、質(zhì)量。為進(jìn)一步加強(qiáng)示范基地建設(shè)，示范和帶動(dòng)全縣的食用菌生產(chǎn)，現(xiàn)提出建設(shè)計(jì)劃如下：繼續(xù)建設(shè)好現(xiàn)有的沖脈鎮(zhèn)貢山屯蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)的配套和組裝。而區(qū)內(nèi)有實(shí)力的加工企業(yè)還沒有進(jìn)入柳城開發(fā)市場。按照市場所需的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)采收。4. 嚴(yán)格按原料堆制技術(shù)規(guī)程，認(rèn)真把好堆料質(zhì)量關(guān)。（2）蘑菇生產(chǎn)添加沼液堆料試驗(yàn)。本地農(nóng)民在種植蘑菇的傳統(tǒng)習(xí)慣，往往對菌料配方帶有盲目性和隨意性，如含氮過高、菌料ph值過小等，影響到質(zhì)量和產(chǎn)量的提高，影響到生產(chǎn)效益的提高。經(jīng)過項(xiàng)目組的認(rèn)真組織實(shí)施，共實(shí)施蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范面積27200 m2 ，%,，完成計(jì)劃產(chǎn)量指標(biāo)的104%；實(shí)施茶樹菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)18萬袋，生物轉(zhuǎn)化率70%，分別完成計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)的120%、93%。由于長期以來，缺乏龍頭企業(yè)和項(xiàng)目的帶動(dòng)，缺乏有效的技術(shù)指導(dǎo)，柳城縣的食用菌生產(chǎn)一直處在自發(fā)性生產(chǎn)狀態(tài)。三、工作措施： 成立項(xiàng)目工作實(shí)施小組：為加強(qiáng)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)項(xiàng)目的建設(shè)工作，確保項(xiàng)目任務(wù)的完成，縣農(nóng)業(yè)局成立了以秦宇局長、韋炳端副局長為主要責(zé)任人的項(xiàng)目實(shí)施小組 ，明確了縣甘蔗研究中心、縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、縣經(jīng)作站為主要項(xiàng)目實(shí)施單位，各單位明確責(zé)任人。柳城瑞達(dá)食品廠在今年與外商試銷速凍鮮菇業(yè)務(wù)，要求生產(chǎn)直徑20—25mm的一級菇鮮菇，價(jià)格7元/千克，開始菇農(nóng)疑慮較多。四、組織示范的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（一）蘑菇：蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范應(yīng)用的栽培技術(shù)模式為稻田地棚式（塑膜加蓋蔗葉草簾的人字型或連棟棚