酒吧營銷經(jīng)理培訓(xùn)材料文稿(專業(yè)版)
【正文】 而往往卻忽略了客人的感受。大家要根據(jù)客人的消費情況來合理贈送。一個人的精力和能力是有限的，往往由于你這種自私的想法會更容易得罪客人。在哪一桌就專心陪那桌的客戶玩，要讓他們感覺到你的存在，看到你跟他們一起開心一起鬧，等他們玩的起勁沒誰注意到你的時候你就可以去另一桌了。 ，等服務(wù)員點完單后，營銷經(jīng)理可以上去與客人交流，增強溝通。作為酒吧的業(yè)務(wù)經(jīng)理，一定要注意自己的言行和外表，更不要忘記自己的首要任務(wù)就是留下自己的聯(lián)絡(luò)方式，以便日后聯(lián)絡(luò)業(yè)務(wù)。要看這個老客戶是誰的客人，如果已經(jīng)有其他人的招呼，就不必停留太久，交給老客戶固定的招呼人去接待。這樣不管在任何位置上，客戶都能一目了然知道你是酒吧的工作人員，更好提供客戶的需要和幫助，以便相互聯(lián)系。 ，營銷經(jīng)理必須上前查看一下錢的真假和是否正確。不要讓客戶空杯，多加酒，勤倒酒，誰喝酒就起一下哄。聰明的營銷經(jīng)理要知道放長線釣大魚。9不關(guān)心同事，不懂得為人處世有的營銷經(jīng)理只管自己賺錢，而不關(guān)心公司的同事，甚至于連公司里有多少服務(wù)員，都叫什么名字、聯(lián)系電話都沒有。11忽略低消客有的營銷經(jīng)理可遇到消費低的客人就不愿意認(rèn)識和溝通。須知道：沒有不透風(fēng)的墻，你這么做會讓客人感覺到你很放蕩，不可靠。2把自己或客人灌醉有人認(rèn)為，只要把客人陪好，陪客人喝酒，直至把自己和客人灌醉客人就會滿意。你可以離開一會。酒吧對節(jié)日向來敏感，逢節(jié)日必搞活動。做到一上幾點整個跟單服務(wù)流程就完成了。還要讓客戶覺得營銷經(jīng)理可以信賴不陌生是一個朋友。但重要的一點，要注意技巧，不要讓客戶感到收到營銷經(jīng)理的電話或信息會使人感到反感。 在上班時間也要注意與客人的溝通，不要只專注在卡座上的老客戶，也要多注意散座上的新客戶，進(jìn)了酒吧的大門，每個客戶都是上帝都是平等的。 身為一個營銷經(jīng)理，每天的跟單問題對營銷經(jīng)理來說也是一件很重要的事情，要注意以下幾點流程。多叫叫多起哄，總之要帶他們HIGH起來鬧起來開心起來就對了。1多學(xué)一些酒吧互動游戲，這樣跟客戶玩的時候不至于無聊。需知道：細(xì)水長流這個道理。就算你眼前做的比較好，但好景不會長的。對于那些小氣或消費不高的客人就不冷不熱。通過此方法來挑唆客人與競爭對手的關(guān)系，其實每個客人都不傻
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