【正文】 桔梗以正宗的紫花桔梗種子為好， 效益簡析 桔概屬桔硬科多年生藥用草本植物 ,又茗王人參、鐘玲花 ,亦可作為蔬菜食用。 家種桔梗分秋播、上凍前播和春播，干旱地區(qū)可在雨季播種。一般土壤均能種植，以沙壤土最好。 去年 12 月，有消息傳出，韓國擬對從我國進(jìn)口的食品藥材實行衛(wèi)生檢疫制度，有關(guān)人士預(yù)計，這一新規(guī)定將對某些中藥的種植、銷售產(chǎn)生一定影響，其中包括桔梗。在韓國舉辦的世界杯足球賽更將桔梗需求推上一個新臺階。由于該品富含淀粉等糖類物質(zhì)，貯存時間稍長即易蟲蛀、又易變色，屬于不易貯存的品種之一。在 1990 年和 1991 年我國市場實行改革開放的初期，隨著市場經(jīng)濟(jì)體系的逐步完善，此時的桔梗價格在 13～ 14 元（千克價，下同），這個價格對于剛剛擺脫長期計劃經(jīng)濟(jì)約束、在農(nóng)村廣泛實 行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的農(nóng)民來講，無疑種植桔梗所獲得的經(jīng)濟(jì)收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于種糧食的收入，因而大大刺激了桔梗的生產(chǎn)和發(fā)展。適用于外感咳嗽、咽喉腫痛、肺癰、胸滿脅痛等病癥。 蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白?；ㄖ泻幸环N藍(lán)紫色素，稱桔梗色素。用桔梗研細(xì)，與棗肉調(diào)成丸子，如皂角子大。 痰嗽喘急。 加工 鮮根挖 出后，去凈泥土、蘆頭，用竹刀、木棱、瓷片等刮去栓皮，洗凈，曬干或烘干?；蛴枚嘈Т欤谑⒒ㄆ趪娛┯?，可阻止開花。溫度適宜， 15 天左 即可出苗。對土地壤肥力的要求不苛刻，一般肥力中等地即可生長，但肥沃地的植株高，開花亦較多。單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃桔子的梗，但實際上與桔子或柑橘屬沒有直接關(guān) ， 。根可入藥，有宣肺、祛痰、排膿等功用。 南方的炎熱夏季，亦抑制植株生長，宜選擇海拔較高的涼爽地區(qū)種植。 3 為提高種子發(fā)芽率，可先對種子進(jìn)行處理，播前用溫水浸種 12 小時，用適量濕沙拌勻，堆放幾天后再種可明顯提高發(fā)芽率。翌 年春株高 1 米左右時，適當(dāng)控制氮肥用量，配合追施磷鉀肥，使莖桿生長粗壯，可防止或減輕倒伏。以秋季采者體重質(zhì)實，質(zhì)量較好。 傷寒腹脹 (陰陽不和 )。 蟲牙腫痛。 韓國桔梗泡 菜 屬于韓國料理，主要原料是桔梗、蒜、蔥，口味是辣，工藝是腌，難度屬于中級， 原 料 :桔梗、大蒜、蔥白、生姜。桔梗為 ... 詳細(xì) 所有桔梗菜譜 蒜 又名大蒜、蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜。 二、制法：將桔梗去雜洗凈，放在清水中浸泡 1 天，撈出切成細(xì)絲，擠去 30％的水分，放入小缸內(nèi)。隨著近幾年桔梗在食品、化妝品及殺蟲劑領(lǐng)域的研究和運用，其年銷量已增長到8000 噸以上。可以說，桔梗的市場價格在近兩年內(nèi)已 在悄無聲息中上漲了近 70%。韓國過去雖然也曾大量地栽培和加工過桔梗，但精明的韓國人發(fā)現(xiàn)我國的桔梗質(zhì)優(yōu)價廉，因而轉(zhuǎn)向從我國大量進(jìn)口桔梗，并把它加工成藥菜產(chǎn)品銷往日本、美國及其他國家和地區(qū) ，獲利匪淺。桔梗畝用種 2公斤，在上凍前或初春播種，采用先進(jìn)的種植技術(shù)如種子沙藏處理、用寬幅條播法等，可明顯提高產(chǎn)量質(zhì)量，降低管理成本和勞動量。全國大多數(shù)省區(qū)有栽培。 20xx 年末，藥材牛市回調(diào)，桔梗價格才下降至 3040 元左右，仍維持在高價區(qū)。桔梗畝用種 2 公斤，山區(qū)撒播可用 公斤。 鮮品收購價 78元一公斤，干品現(xiàn)市場價 70 元一公斤 種植桔梗不占農(nóng)時 ,在農(nóng)閑時播種 (12 月至翌年 4月 ),農(nóng)閑時收獲 , 桔梗為多年生草本植物，應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好的地塊為宜。盡管價格翻了數(shù)倍，仍沒有刺激種植。畝用種子 公斤，現(xiàn)桔梗種子 50元 /公斤，成本相對較低。同時，周認(rèn) 為，“但是，我覺得韓國單方面沒法實施，中方會提出自己的要求。 中國北方過去僅有零星栽培桔梗，以供藥用，生產(chǎn)過剩的產(chǎn)品也有食用習(xí)慣。所以，桔梗的市場價格周期即比較規(guī)律，又相對較短。隨著桔梗栽培面積的大幅度減少，到 1994 年底，桔梗價格開始 攀升，加上 1996 年對韓國出口量的大增，桔梗從 1996 年下半年開始直線上升，到 1997 年 5～ 6 月桔梗市場價格高達(dá)16～ 18 元。 二、制法： 。桔梗嫩莖葉每百克含水分 74 克，蛋白質(zhì) 克，粗纖維 克，胡蘿卜素 毫克，維生素 C138 毫克。在中醫(yī)藥學(xué)中，桔梗性味與功用為，苦、辛、平。 食用價值 桔梗根含糖達(dá) ％，每百克含維生素 毫克，維生素 C10 毫克，還含人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)、植物纖維、維生素C、維生素 B 及鈣、鋅、鉀、鐵等微量元素。用桔梗一 兩、甘草二兩，加水三升，煮成一升，溫服。桔梗收回太多加工不完，可用沙埋起來，防止外皮干燥收縮，這樣可容易去皮。發(fā)病期 6～ 8 月，初期根局部呈黃褐色而腐爛，以后逐漸擴(kuò)大，發(fā)病嚴(yán)重時，地上部分枯萎而死亡。過稀，產(chǎn)量低。秋后可采集供藥用或留作翌年萌發(fā)新株。我國東北、華北、華東等多數(shù)地區(qū)均有分布，野生或栽培。莖直立，有分枝；葉多為互生，少數(shù)對生，近無柄，葉片長卵形，邊緣有鋸齒；花大形，單生于莖頂或數(shù)朵成疏生的總狀花序；花冠鐘形，藍(lán)紫色或藍(lán)白色，裂片 5。亦較耐寒冷， 苗期怕強(qiáng)光直曬，須遮蔭，成株喜陽光怕積水。 適時播種 桔梗主要用種子繁殖，春播、秋播或冬播均可，畝用種 2 公斤。 追肥 苗期需追施稀薄人糞尿 12 次，促使幼苗生長。地上病株自下而上逐漸發(fā)黃枯萎，最后死亡。能祛痰止咳，并有宣肺、排膿作用 胸滿不痛。先服甘草湯，如不愈，再服桔梗湯。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明 ,桔梗還具有清咽潤肺、潤肌養(yǎng)顏等功效 ,對呼吸道病有預(yù)防作用 ,還能降血壓 ,促進(jìn)血液循環(huán) ,另外因其粗纖維含量高 ,對消除人體內(nèi)的“垃圾”有良好的作用。用糯米粉是為了使調(diào)味料更好的掛在桔梗上。適雨于咽喉腫痛、外感咳嗽、消渴、煩熱、目赤腫痛等病癥。因此，桔梗的市場行情不僅受國內(nèi)醫(yī)藥市場需求的影響，更與國際市場（尤其是出口量的大小及價格高低）有直接關(guān)系。盡管當(dāng)時如此高價，但 由于桔梗是“非典”的預(yù)防藥物之一，因而在半個月內(nèi)形成了全國性的全民集中消費，使其庫存在短期內(nèi)銳減，“非典”過后，桔梗價格曾一度回落到 10 元的正常價位，但僅僅維持不到兩個月，到 20xx 年 9 月份，桔梗價格扶搖直上，到年底時市場價格上漲到 20 元的高價，形成了市場開放以來的第三個價格