【摘要】葡萄酒工藝學利口葡萄酒利口葡萄酒的釀造?本章主要講述利口葡萄酒的釀造方法。?要求學生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上,掌握利口葡萄酒在正常工藝上的改動。?教學重點和難點:一、利口葡萄酒的定義利口葡萄酒的定義:利口葡萄酒是指總酒度不低于%(V/V)、酒度在15-22(V/V)之間的特種葡萄酒
2025-08-20 06:57
【摘要】12級農(nóng)管班羅霞?一、品種的選擇:早熟品種:夏黑、金手指。中熟品種:美人指、紅乳。晚熟品種:克瑞森、溫克。?二、栽植:時期:秋季落葉11月—12月定植。密度:1、籬架形:×=178株/畝×
2025-01-17 08:35
【摘要】葡萄酒工藝學起泡葡萄酒起泡葡萄酒的釀造?本章主要講述起泡葡萄酒的釀造方法。?要求學生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上,掌握起泡葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點。?教學重點和難點:產(chǎn)生起泡的二次發(fā)酵不同的操作方法。一、起泡葡萄酒的定義歐盟于1987年3月16日在其822/87法令中對
2025-08-20 06:49
【摘要】第二章葡萄病害的基本知識寧夏防沙學院陳景蕊第一節(jié)葡萄病害概述一、植物病害的概念不良環(huán)境條件、生物侵染生長發(fā)育受到干擾、破壞生理、組織結(jié)構(gòu)發(fā)生反常導致葉、花、果等器官變色、畸形、腐爛,甚至全株死亡,從而降低產(chǎn)量及質(zhì)量,造成經(jīng)濟損失植物染病后,先引起生理功能變化,然后造成組織結(jié)構(gòu)改變,最后發(fā)病
2025-01-05 18:48
【摘要】葡萄栽培技術(shù)渭南職業(yè)技術(shù)學院發(fā)展葡萄應(yīng)考慮的幾個問題?品種問題?技術(shù)問題?排水問題?防寒問題?銷售問題一、品種問題?維多利亞?早紅提?夏黑?紅地球?克瑞森?克瑞森無核?戶太八號?克倫生一、品種問題
2025-01-18 16:42
【摘要】葡萄月令《世紀絕唱汪曾祺》—李木中國文壇還算是幸運的,20世紀末出了個作家汪曾祺。一個隨和的老頭,不經(jīng)意之間留下了二百多萬字的作品。誰知這不算豐碩的文字,竟然天雨般隱于云彩里,時不時就淋濕了天下人(尤其是普通人)干涸的心。只是一個“善”字、一個“美”
2025-01-17 09:08