食品添加劑指定標準食品添加劑亞硝酸鉀(專業(yè)版)
【正文】 氣體：氬氣。2℃以高錳酸鉀溶液滴定至終點。食品添加劑 亞硝酸鉀1 范圍 本標準適用于食品添加劑亞硝酸鉀。 結(jié)果計算 亞硝酸鉀含量以亞硝酸鉀 （KNO2）的質(zhì)量分數(shù)w1計，數(shù)值以%表示，按公式（）計算：……………………………………… （）式中：V——滴定試驗溶液所消耗的高錳酸鉀標準滴定溶液體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；c——高錳酸鉀標準滴定溶液（1/5KMnO4）濃度的準確數(shù)值，單位為摩爾每升（mol/L）；m——試料質(zhì)量的數(shù)值，單位為克（g）；M——亞硝酸鉀（1/2KNO2）摩爾質(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾（g/moL）（M=）。 分析步驟 試驗溶液的制備 g試樣， g，加4 mL硫酸和5 mL鹽酸溶解，轉(zhuǎn)移至50 mL容量瓶中，稀釋至刻度。 波長： nm。2℃，保持5 min， mL草酸標準滴定溶液，加熱至80℃1
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